河北邯鄲：腐竹飄香入萬家余熱加工助減排

2022-10-10 15:12:28 來源：食品機械設(shè)備網(wǎng)整理編輯：三七閱讀量：7619

　　據(jù)邯鄲新聞網(wǎng)日前報道，河北省邯鄲市大社鎮(zhèn)薛村通過“集體+企業(yè)”模式利用村子周邊鋼鐵廠軋鋼熱爐配套的余熱鍋爐產(chǎn)生的蒸汽作熱源來加工腐竹。此舉在助力節(jié)能減排的同時，也增強了鄉(xiāng)村“造血”功能。據(jù)了解，該村的腐竹加工廠每天可生產(chǎn)6000斤腐竹，可增加村集體收入約10萬元，解決村民就業(yè)30余人。

　　腐竹作為一種傳統(tǒng)豆制品，不僅具有濃郁的豆香味，同時還有著其他豆制品所不具備的獨特口感。腐竹含有豐富的蛋白質(zhì)以及多種營養(yǎng)成分，可葷、素、燒、炒、涼拌、湯食等，同時也是一款百搭食材。我國食用腐竹的歷史悠久，在《本草綱目》中就記錄了腐竹加工方法。發(fā)展到如今，我國已經(jīng)培育了一批諸如河南許昌腐竹、江西高安腐竹、福建三明腐竹等著名品牌。

　　據(jù)了解，在七八十年代制作腐竹的工藝極為繁瑣。先要將黃豆泡發(fā)，再研磨成豆?jié){，接著需要將豆?jié){燒開，然后待其冷卻形成一層豆皮后，還要經(jīng)過手工捏制、烘干、挑揀，再進行包裝、銷售。手工制作腐竹效率低，耗費的精力和時間大，不能滿足規(guī)?；l(fā)展的需要?，F(xiàn)如今，隨著食品加工技術(shù)的進步，腐竹產(chǎn)業(yè)已經(jīng)擺脫了傳統(tǒng)的小作坊加工模式，朝著機械化、規(guī)?；⒅悄芑较虬l(fā)展。不少腐竹生產(chǎn)廠家引進腐竹自動化生產(chǎn)設(shè)備，生產(chǎn)效率更高了，產(chǎn)品的附加值也“水漲船高”，邯鄲大社鎮(zhèn)薛村就是一個典型的例子。

　　在薛村的腐竹加工廠里機聲轟鳴，腐竹生產(chǎn)線有條不紊地運行著。從泡豆、磨漿、濾漿、煮漿、提皮、烘干、儲藏等多道工序都實現(xiàn)半機械化生產(chǎn)。據(jù)了解，2021年初薛村投資470萬元與河北淇普食品有限公司達成合作，建成占地4667平方米的腐竹加工廠，引進余熱鍋爐、先進生產(chǎn)機械與技術(shù)和現(xiàn)代化現(xiàn)場管理理念。為了提高生產(chǎn)效率，壯大腐竹產(chǎn)業(yè)，加工廠還對機械和技術(shù)進行了改進，將傳統(tǒng)的圓形鍋改為長方格，對技術(shù)和設(shè)備進行改造后，豆?jié){成膜更加均勻，腐竹的品質(zhì)和生產(chǎn)效率也有所提高。

　　在碳中和成為熱門話題的當下，各行各業(yè)都在為節(jié)能減排努力。而薛村利用鋼廠余熱來加工腐竹，不但為節(jié)能減排奉獻了一份自己的力量，而且還增強了鄉(xiāng)村“造血”功能，推動了鄉(xiāng)村振興。二者兼具，資源得到合理利用，當?shù)氐母癞a(chǎn)業(yè)也獲得了健康、長足發(fā)展。當然，各類自動化加工設(shè)備和加工技術(shù)的作用也不能忽視，依托機械化生產(chǎn)才能既保質(zhì)有保量，產(chǎn)品附加值才有上升空間。

上一篇：四川成都市金堂縣搭建產(chǎn)供銷“三鏈” 助力菌業(yè)高質(zhì)量發(fā)展

下一篇：雅安：建設(shè)川西肉制品產(chǎn)業(yè)園高標準打造產(chǎn)業(yè)集群

我要評論

昵稱

匿名

文明上網(wǎng)，理性發(fā)言。（您還可以輸入200個字符)

表情

所有評論僅代表網(wǎng)友意見，與本站立場無關(guān)。

版權(quán)與免責聲明：凡本網(wǎng)注明“來源：食品機械設(shè)備網(wǎng)”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡(luò)有限公司-食品機械設(shè)備網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來源：食品機械設(shè)備網(wǎng)”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責任。

本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其它來源（非食品機械設(shè)備網(wǎng)）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不意味著贊同其觀點或認可其內(nèi)容的真實性，不承擔此類作品侵權(quán)行為的直接責任及連帶責任，如其他媒體、網(wǎng)站或個人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時，必須保留本網(wǎng)注明的“稿件來源”，并自負版權(quán)等法律責任。如擅自篡改為“稿件來源：食品機械設(shè)備網(wǎng)”，本網(wǎng)將依法追究責任。

鑒于本網(wǎng)發(fā)布稿件來源廣泛、數(shù)量較多，如因作者聯(lián)系方式不詳或其它原因未能與著作權(quán)擁有者取得聯(lián)系，著作權(quán)人發(fā)現(xiàn)本網(wǎng)轉(zhuǎn)載了其擁有著作權(quán)的作品時，請主動與本網(wǎng)聯(lián)系，提供相關(guān)證明材料，我網(wǎng)將及時處理。聯(lián)系電話：0571-87759655；郵箱：804074602@qq.com

精品视频在线观看专区,饥渴老熟妇乱子伦视频,五月天综合婷婷综合社,国产精品美女久久久久久小说

今日熱點

推薦專題

推薦展會

企業(yè)直播

河北邯鄲：腐竹飄香入萬家余熱加工助減排

我要評論

熱門評論

全部評論

產(chǎn)品推薦更多+

精品视频在线观看专区,饥渴老熟妇乱子伦视频,五月天综合婷婷综合社,国产精品美女久久久久久小说

今日熱點

推薦專題

推薦展會

企業(yè)直播

河北邯鄲：腐竹飄香入萬家 余熱加工助減排

我要評論

熱門評論

全部評論

產(chǎn)品推薦 更多+

河北邯鄲：腐竹飄香入萬家余熱加工助減排

產(chǎn)品推薦更多+