當(dāng)前位置：食品機械設(shè)備網(wǎng) > 新聞首頁 > 熱點要聞

“海克斯科技”背后，零添加食品會更受歡迎嗎？

2022-10-09 15:45:30 來源：食品機械設(shè)備網(wǎng)整理編輯：三七閱讀量：10449

　　近來，“海克斯科技”席卷網(wǎng)絡(luò)，“科技與狠活”一直回蕩在眾多消費者的耳畔，添加劑被視為洪水猛獸，人人自危。國慶期間調(diào)味品巨頭海天不幸深陷添加劑風(fēng)波，海天被爆國內(nèi)售賣的海天醬油存在食品添加劑，而日本等市場的海天醬油沒有添加劑，存在雙標(biāo)嫌疑。海天兩度發(fā)布聲明回應(yīng)質(zhì)疑，中國調(diào)味品協(xié)會、中國食品工業(yè)協(xié)會也雙雙下場回應(yīng)，但質(zhì)疑聲仍甚囂塵上。

　　在海天深陷于輿論漩渦的同時，千禾味業(yè)的零添加醬油受到廣泛追捧，一些零添加的食醋、料酒、味精產(chǎn)品也受到消費者青睞。

　　此次的“?？怂箍萍?rdquo;事件將食品添加劑推上了風(fēng)口浪尖，消費者開始尋找零添加綠色食品，并在社交媒體上向網(wǎng)友推薦，關(guān)注配料表信息成為人們購物時的習(xí)慣。在筆者看來，拋開劑量談毒性是片面的、不客觀的，長期以來國人對于添加劑并沒有較為深刻乃至正確的理解，這也是為什么在辛吉飛“爆料”過后，人們將添加劑視為洪水猛獸。但是，這樣的印象已然形成，基于這樣的形式，未來食品行業(yè)很可能會在生產(chǎn)工藝上下功夫，思考怎么在不使用添加劑的情況下，還能保證食品的新鮮和口感，需要通過升級自己的生產(chǎn)技術(shù)、挖掘新賣點來留住消費者。

　　此次事件也讓筆者想到了近年來一個比較熱的概念——清潔標(biāo)簽。清潔標(biāo)簽起源于歐盟，指的是在產(chǎn)品標(biāo)簽中盡可能少出現(xiàn)E編碼(歐盟為各種食品添加劑而編訂的食物標(biāo)簽)、保持標(biāo)簽配料欄中的食品天然的屬性。這是隨著消費升級而衍生出來的一個概念，消費者的健康意識提升，對安全、健康、營養(yǎng)食品的需求逐漸增加。

　　誠然，辛吉飛“爆料”的“?？怂箍萍?rdquo;讓我們更加關(guān)注添加劑、關(guān)注食品安全。但是，在人們追求零添加食品的同時，行業(yè)內(nèi)也有不少聲音認(rèn)為，“零添加”概念被過度炒作是對消費者的一種誤導(dǎo)，其營銷意義大過實際的健康和品質(zhì)屬性。因此，此次“?？怂箍萍?rdquo;事件對于零添加食品是否是一次“發(fā)光發(fā)熱”的契機，仍難以蓋棺論定。

　　不過，對于消費者的添加劑教育非常重要。古語有言，“是藥三分毒”、“過猶不及”，任何事物都具有兩面性，添加劑也是一樣的道理，我們需警惕添加劑過量使用，也不必過于恐懼添加劑。

上一篇：海天深陷添加劑風(fēng)波，手工醬油和勾兌醬油有何區(qū)別？

下一篇：進口棉花糖檢出金屬顆粒，做好異物檢測工作刻不容緩

我要評論

昵稱

匿名

文明上網(wǎng)，理性發(fā)言。（您還可以輸入200個字符)

表情

所有評論僅代表網(wǎng)友意見，與本站立場無關(guān)。

版權(quán)與免責(zé)聲明：凡本網(wǎng)注明“來源：食品機械設(shè)備網(wǎng)”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡(luò)有限公司-食品機械設(shè)備網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來源：食品機械設(shè)備網(wǎng)”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。

本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其它來源（非食品機械設(shè)備網(wǎng)）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不意味著贊同其觀點或認(rèn)可其內(nèi)容的真實性，不承擔(dān)此類作品侵權(quán)行為的直接責(zé)任及連帶責(zé)任，如其他媒體、網(wǎng)站或個人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時，必須保留本網(wǎng)注明的“稿件來源”，并自負(fù)版權(quán)等法律責(zé)任。如擅自篡改為“稿件來源：食品機械設(shè)備網(wǎng)”，本網(wǎng)將依法追究責(zé)任。

鑒于本網(wǎng)發(fā)布稿件來源廣泛、數(shù)量較多，如因作者聯(lián)系方式不詳或其它原因未能與著作權(quán)擁有者取得聯(lián)系，著作權(quán)人發(fā)現(xiàn)本網(wǎng)轉(zhuǎn)載了其擁有著作權(quán)的作品時，請主動與本網(wǎng)聯(lián)系，提供相關(guān)證明材料，我網(wǎng)將及時處理。聯(lián)系電話：0571-87759655；郵箱：804074602@qq.com

精品视频在线观看专区,饥渴老熟妇乱子伦视频,五月天综合婷婷综合社,国产精品美女久久久久久小说

今日熱點

推薦專題

推薦展會

企業(yè)直播

“海克斯科技”背后，零添加食品會更受歡迎嗎？

我要評論

熱門評論

全部評論

產(chǎn)品推薦更多+

精品视频在线观看专区,饥渴老熟妇乱子伦视频,五月天综合婷婷综合社,国产精品美女久久久久久小说

今日熱點

推薦專題

推薦展會

企業(yè)直播

“海克斯科技”背后，零添加食品會更受歡迎嗎？

我要評論

熱門評論

全部評論

產(chǎn)品推薦 更多+

“海克斯科技”背后，零添加食品會更受歡迎嗎？

產(chǎn)品推薦更多+