當(dāng)前位置：食品機械設(shè)備網(wǎng) > 新聞首頁 > 政策法規(guī)

中國酒業(yè)協(xié)會發(fā)布兩項白酒團體標準

2022-09-19 15:24:10 來源：食品機械設(shè)備網(wǎng)整理編輯：三七閱讀量：9254

　　近日，中國酒業(yè)協(xié)會在官方網(wǎng)站發(fā)布通告，根據(jù)《中國酒業(yè)協(xié)會團體標準管理辦法(2019修訂版)》的規(guī)定，批準T/CBJ 2305《白酒濕地產(chǎn)區(qū)》和T/CBJ 2110《濕地白酒》團體標準，并予發(fā)布。兩項團體標準由中國標準出版社出版，自2022年10月1日起實施。

　　其中《白酒濕地產(chǎn)區(qū)》團體標準，規(guī)定了白酒濕地產(chǎn)區(qū)要求、評價與測量、計算方法。該標準適用于白酒濕地產(chǎn)區(qū)的建設(shè)與評價?！栋拙茲竦禺a(chǎn)區(qū)》團體標準明確了“白酒濕地產(chǎn)區(qū)”的定義，是指按照全面規(guī)劃、依法保護、科學(xué)管理、合理利用和持續(xù)發(fā)展的原則，在距離濕地自然保護區(qū)界線10 km以內(nèi)，采用傳統(tǒng)固態(tài)法生產(chǎn)，產(chǎn)品具有產(chǎn)區(qū)典型風(fēng)格特色的1個或多個白酒企業(yè)生產(chǎn)區(qū)域。

　　《濕地白酒》團體標準將“濕地白酒”定義為：在白酒濕地產(chǎn)區(qū)內(nèi)生產(chǎn)的，以有機糧谷為原料，以大曲、小曲為糖化發(fā)酵劑，采用固態(tài)發(fā)酵法工藝所得的基酒，經(jīng)陳釀、勾調(diào)而成的，不直接或間接添加食用酒精及非自身發(fā)酵產(chǎn)生的呈色呈香呈味物質(zhì)，具有本品固有風(fēng)格特征的白酒。

　　此外，《濕地白酒》團體標準還規(guī)定了濕地白酒的分類、要求、分析方法、檢驗規(guī)則、標志、標簽、包裝、運輸和貯存，該標準適用于濕地白酒的生產(chǎn)、檢驗與銷售。要求檢驗規(guī)則、包裝、運輸和貯存按GB/T 10346的規(guī)定執(zhí)行；標簽、標志按GB 2757.GB 7718的規(guī)定執(zhí)行；包裝儲運圖示標志按GB/T 191的規(guī)定執(zhí)行；預(yù)包裝產(chǎn)品應(yīng)標識產(chǎn)品類型為“固態(tài)法白酒”。

　　據(jù)中國酒業(yè)協(xié)會發(fā)布的通告，兩項團體標準的頒布實施是為了推動白酒特色產(chǎn)區(qū)的健康持續(xù)發(fā)展和生態(tài)建設(shè)，規(guī)范白酒濕地產(chǎn)區(qū)釀酒建設(shè)和運行，規(guī)范濕地白酒的技術(shù)質(zhì)量標準，引導(dǎo)該產(chǎn)品有序發(fā)展。

　　一直以來，我國的白酒行業(yè)不乏茅臺、汾酒、五糧液等優(yōu)質(zhì)品牌，但假冒偽劣的現(xiàn)象在白酒行業(yè)也時有發(fā)生。一些打著精釀酒、優(yōu)質(zhì)酒旗號的劣質(zhì)酒充斥著白酒市場，導(dǎo)致白酒質(zhì)量參差不齊。小作坊釀酒也是常態(tài)，由于釀酒設(shè)備不齊全和資金不足等原因，可能導(dǎo)致生產(chǎn)出來的白酒達不到標準，這就可能帶來一定的食品安全隱患。兩項團體標準的發(fā)布，對于優(yōu)質(zhì)白酒提出了更嚴格地要求，濕地白酒檢驗規(guī)則、包裝、運輸?shù)囊?guī)范，有利于引導(dǎo)行業(yè)健康、良性，有序發(fā)展。

　　資料來源：中國酒業(yè)協(xié)會

上一篇：《冷庫低碳評價指標》團標起草啟動

下一篇：《兒童果蔬汁飲料》等三項團體標準通過審查

我要評論

昵稱

匿名

文明上網(wǎng)，理性發(fā)言。（您還可以輸入200個字符)

表情

所有評論僅代表網(wǎng)友意見，與本站立場無關(guān)。

版權(quán)與免責(zé)聲明：凡本網(wǎng)注明“來源：食品機械設(shè)備網(wǎng)”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡(luò)有限公司-食品機械設(shè)備網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來源：食品機械設(shè)備網(wǎng)”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。

本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其它來源（非食品機械設(shè)備網(wǎng)）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不意味著贊同其觀點或認可其內(nèi)容的真實性，不承擔(dān)此類作品侵權(quán)行為的直接責(zé)任及連帶責(zé)任，如其他媒體、網(wǎng)站或個人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時，必須保留本網(wǎng)注明的“稿件來源”，并自負版權(quán)等法律責(zé)任。如擅自篡改為“稿件來源：食品機械設(shè)備網(wǎng)”，本網(wǎng)將依法追究責(zé)任。

鑒于本網(wǎng)發(fā)布稿件來源廣泛、數(shù)量較多，如因作者聯(lián)系方式不詳或其它原因未能與著作權(quán)擁有者取得聯(lián)系，著作權(quán)人發(fā)現(xiàn)本網(wǎng)轉(zhuǎn)載了其擁有著作權(quán)的作品時，請主動與本網(wǎng)聯(lián)系，提供相關(guān)證明材料，我網(wǎng)將及時處理。聯(lián)系電話：0571-87759655；郵箱：804074602@qq.com

精品视频在线观看专区,饥渴老熟妇乱子伦视频,五月天综合婷婷综合社,国产精品美女久久久久久小说

今日熱點

推薦專題

推薦展會

企業(yè)直播

中國酒業(yè)協(xié)會發(fā)布兩項白酒團體標準

我要評論

熱門評論

全部評論

產(chǎn)品推薦更多+

精品视频在线观看专区,饥渴老熟妇乱子伦视频,五月天综合婷婷综合社,国产精品美女久久久久久小说

今日熱點

推薦專題

推薦展會

企業(yè)直播

中國酒業(yè)協(xié)會發(fā)布兩項白酒團體標準

我要評論

熱門評論

全部評論

產(chǎn)品推薦 更多+

產(chǎn)品推薦更多+