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月餅里吃出塑料，異物檢測(cè)機(jī)守護(hù)食品安全

2022-09-13 11:02:50 來(lái)源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) 編輯：三七閱讀量：11558

　　9月12日，一個(gè)關(guān)于某品牌月餅被爆吃出塑料的新聞登上了微博熱搜榜。此新聞一出，就引起了人們的關(guān)注和熱議。有網(wǎng)友說(shuō)：“作為一個(gè)大品牌，涉及食品安全的問(wèn)題不應(yīng)該。”還有網(wǎng)友在評(píng)論區(qū)表示：在食品中吃出異物，已經(jīng)見(jiàn)怪不怪了。確實(shí)如此，在食品中吃出異物的事件我們?cè)缫褜乙?jiàn)不鮮。在今年的7月份，一榨菜品牌就被爆疑似吃出腳指甲。

　　吃月餅是中秋歷來(lái)的習(xí)俗，每到中秋節(jié)月餅的銷量就會(huì)大幅上漲，很多企業(yè)看到商機(jī)便加入到月餅生產(chǎn)的行列。一些生產(chǎn)商可能并沒(méi)有生產(chǎn)月餅的資質(zhì)，市面上涌現(xiàn)了不少標(biāo)榜 “手工”、“現(xiàn)烤”的私房月餅；而一些名氣較大的生產(chǎn)商為了趕制更多的月餅可能也會(huì)委托代工廠加工。這使月餅存在較大的食品安全隱患。

　　面對(duì)頻現(xiàn)的食品安全問(wèn)題，食品生產(chǎn)商絕對(duì)不可以掉以輕心。那么食品混入異物的主要原因有哪些呢？首先是生產(chǎn)原料容易夾雜著異物，這些異物在規(guī)模化的食品生產(chǎn)中很難被人分辨出來(lái)；其次是在食品的加工環(huán)節(jié)，工人身上的首飾、紐扣或是衣服上的碎屑等等都很容易混入食品材料中；再者，在食品加工機(jī)械運(yùn)作、養(yǎng)護(hù)的過(guò)程中，可能出現(xiàn)碎屑掉落的情況；最后，在包裝環(huán)節(jié)容易出現(xiàn)包裝物混入的情況。

　　因此，對(duì)食品進(jìn)行異物檢測(cè)非常重要。異物檢測(cè)機(jī)可以很大程度上避免食品中混入異物的問(wèn)題。其中，X光食品異物檢測(cè)機(jī)是常用的異物檢測(cè)設(shè)備。X光食品檢測(cè)設(shè)備可用于罐頭等加工食品行業(yè)的檢測(cè)，也可用于動(dòng)物食品檢驗(yàn)，如水產(chǎn)食品，同時(shí)它也可用于植物食品檢驗(yàn)，如蔬菜和堅(jiān)果。其原理是，利用X光的穿透能力，將食品中的無(wú)論是骨頭、塑料、玻璃、陶瓷、石頭等硬質(zhì)異物，還是各類金屬異物都可以高靈敏度、高穩(wěn)定地檢測(cè)出來(lái)，幫助生產(chǎn)商有效的提高成品質(zhì)量。

　　除此之外，X光食品異物檢測(cè)機(jī)，可以檢測(cè)產(chǎn)品中的數(shù)量是否正確，識(shí)別奶粉等產(chǎn)品有無(wú)塑料量勺；也能識(shí)別出產(chǎn)品瑕疵，如包裝裂縫氣泡、產(chǎn)品變形等，減少產(chǎn)品質(zhì)量隱患。

　　食品安全無(wú)小事，食品生產(chǎn)主體在食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)要規(guī)范操作也要做好檢測(cè)工作，運(yùn)用好各種檢測(cè)設(shè)備，筑牢食品安全防線。這樣有利于減少顧客投訴，也能保護(hù)企業(yè)良好信譽(yù)。

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