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嘉興市南湖區(qū)聯(lián)合多方資源共繪“綠色餐飲” 新圖景

2022-09-07 09:02:18 來源：浙江省生態(tài)環(huán)境廳閱讀量：6565

　　近期，南湖區(qū)生態(tài)環(huán)境、綜合執(zhí)法等多部門合作，督促各主體會同社區(qū)、第三方環(huán)保管家團隊以及民間生態(tài)監(jiān)督團隊等力量對轄區(qū)餐飲經(jīng)營主體開展專項聯(lián)合檢查，嫁接多方資源積極培育一批“生態(tài)餐飲細胞”的具象場景，以點帶面，勾勒出一幅“綠色餐飲”共富新圖景。目前，解放街道已對餐飲企業(yè)送上127份“全科體檢套餐”，首創(chuàng)開出15張“督促診療通知單”。

　　一是聯(lián)合環(huán)保管家，實現(xiàn)監(jiān)管服務(wù)“一張圖”。聯(lián)合第三方環(huán)保管家機構(gòu)對轄區(qū)內(nèi)餐飲經(jīng)營單位(餐飲公司、餐飲店；機關(guān)事業(yè)單位食堂、學(xué)校食堂、國企食堂、在建工地食堂；含餐飲服務(wù)的茶吧、民宿和會所等)的數(shù)量、位置、規(guī)模、油煙處理設(shè)施等21項內(nèi)容進行全面排查，分門別類，擬制一張餐飲商戶涉生態(tài)事項動態(tài)分布圖，根據(jù)規(guī)范情況實施A、B、C、D四級管理，建立一戶一檔，推行一胞一策，根據(jù)對象不同屬性和特點，既抓共性又抓個性，制定培育目標(biāo)，全域切實抓實餐飲油煙管控工作，探索落地見效的實施路徑，定期比對分析經(jīng)營情況，全面掌握動態(tài)變化，實現(xiàn)高效的監(jiān)督管理和精準(zhǔn)服務(wù)。目前，解放街道已全面摸清全域127條餐飲主體底數(shù)，購買社會服務(wù)17次合計9000余元。

　　二是具象工作方法，打造餐飲領(lǐng)域“清生態(tài)”。摸索出并踐行“餐飲油煙前中后管控工作法”，實現(xiàn)餐飲油煙服務(wù)前置、監(jiān)管中置和處罰后置，重點防范整治二次生態(tài)污染風(fēng)險，進一步加大生態(tài)環(huán)保領(lǐng)域事項的執(zhí)法力度，發(fā)現(xiàn)問題及時通知商家按有關(guān)規(guī)定在限期內(nèi)整改，對整改不到位導(dǎo)致漏排、偷排等造成大氣污染的違法行為嚴格處罰。7月以來，解放街道合計為127家餐飲經(jīng)營主體送上“全科體檢套餐”，創(chuàng)新發(fā)出15張“督促診療通知單”, 現(xiàn)場對問題“把脈問診”，宣貫相關(guān)要求，由店家簽字確認，確保管控效果。專項行動中，共拆除遺棄排煙管13根、清洗油污墻面15處，督促更換、清洗油煙凈化設(shè)施50多家，構(gòu)建全過程監(jiān)管追溯下的“綠色餐飲生態(tài)”。

　　三是聚焦民生發(fā)展，提升群眾安居“幸福感”。契合餐飲聯(lián)審下放到鎮(zhèn)(街道)層面把關(guān)的有利時機，各主體嚴格轄區(qū)餐飲聯(lián)審前現(xiàn)場勘察，將各環(huán)節(jié)工作進行有機融合、以查促管，大大提升了工作效能。按照“兩項距離三項設(shè)備”的基本條件進行餐飲聯(lián)審前現(xiàn)場勘察，截至8月中旬，解放街道現(xiàn)場查看62家，通過審批48家，駁回9家，整改中5家。督促餐飲單位按照《辦法》要求及時安裝合格的油煙凈化裝置，大幅降低或消除油煙對轄區(qū)周邊居民生活的影響。截至目前，轄區(qū)內(nèi)127家餐飲單位已全部安裝油煙凈化裝置，協(xié)助整改問題70余個，輻射周邊近2萬群眾，全方面打造“餐飲治理解放模式”，逐步建立餐飲業(yè)油污管理長效管理機制，全力守住藍天白云，不斷提升周邊居民幸福感。

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