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天地壹號(hào)蘋果醋飲料近兩年?duì)I收下滑將發(fā)力高端短保精釀啤酒新賽道

2022-08-15 16:57:57 來源：中國(guó)食品報(bào) 閱讀量：7464

　　6月22日，天地壹號(hào)飲料股份有限公司(簡(jiǎn)稱“天地壹號(hào)”)披露了IPO招股書，開始沖刺A股“蘋果醋第一股”。

　　此前，天地壹號(hào)已在新三板掛牌近7年。從業(yè)績(jī)上看，近年來，天地壹號(hào)公司業(yè)績(jī)于2019年達(dá)到頂峰，其營(yíng)收達(dá)到25.85億元，但2021年回落至18.17億元，歸母凈利也由3.82億元下滑至2.55億元。

　　據(jù)了解，天地壹號(hào)的核心產(chǎn)品蘋果醋飲料對(duì)應(yīng)的是宴飲市場(chǎng)，由于這兩年受到疫情影響導(dǎo)致公司業(yè)績(jī)下滑。

　　蘋果醋產(chǎn)品收入占比超9成

　　天地壹號(hào)核心產(chǎn)品蘋果醋飲料是其營(yíng)收的主要來源之一。據(jù)天地壹號(hào)在招股書中介紹，2019年至2021年，蘋果醋產(chǎn)品的收入25.07億元、18.20億元、17.31億元，分別占公司總收入的比例分別為97.30%、96.28%、95.61%。因此，公司也面臨著產(chǎn)品結(jié)構(gòu)相對(duì)集中的經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)，同時(shí)受到蘋果醋相關(guān)變化的制約。

　　招股書顯示，現(xiàn)階段，以餐飲、便利店等線下渠道仍是我國(guó)軟飲料行業(yè)重要的銷售渠道，占據(jù)著軟飲料銷售95%以上的市場(chǎng)份額。其中，飯店、餐館就是天地壹號(hào)的主要銷售渠道。因受到疫情影響，這些銷售渠道的經(jīng)營(yíng)狀況產(chǎn)生波動(dòng)，同時(shí)也對(duì)蘋果醋的銷量產(chǎn)生影響。

　　招股書顯示，2019年至2021年，天地壹號(hào)蘋果醋銷量分別為33.82萬噸、27.51萬噸、25.46萬噸。而隨著蘋果醋銷量的下降，公司的營(yíng)收也逐漸下滑，經(jīng)營(yíng)活動(dòng)現(xiàn)金流量?jī)纛~也逐漸下降。

　　財(cái)報(bào)顯示，2019年至2021年，天地壹號(hào)營(yíng)業(yè)收入分別為25.85億元、18.99億元、18.17億元；歸母凈利潤(rùn)分別為3.82億元、2.51億元、2.55億元；經(jīng)營(yíng)活動(dòng)現(xiàn)金流量?jī)纛~分別為2.90億元、9468.79萬元、-886.16萬元。

　　為減輕對(duì)蘋果醋的依賴，改善單一產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，天地壹號(hào)曾推出功能飲料“沖鋒壹號(hào)”、果汁飲料“百草壹號(hào)”和天然礦泉水“巴馬壹號(hào)”三款新產(chǎn)品，但最終只有“巴馬壹號(hào)”保留了下來。

　　如今，天地壹號(hào)除了蘋果醋飲料外，還生產(chǎn)了陳醋飲料、巴馬壹號(hào)礦泉水、明媚果汁飲料等。

　　但其在招股書中表示，短期內(nèi)公司的主要收入和盈利來源仍將以蘋果醋飲料產(chǎn)品為主，未來經(jīng)營(yíng)過程中，若蘋果醋飲料細(xì)分領(lǐng)域出現(xiàn)不利變化，將可能對(duì)公司經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)產(chǎn)生不利影響。

　　值得關(guān)注的是，天地壹號(hào)蘋果醋飲料面臨的其中一個(gè)變化就是口味上的變化。自2020年起，天地壹號(hào)逐步選用甜菊糖苷替代白糖作為甜味劑對(duì)蘋果醋進(jìn)行加工。2019年至2021年，天地壹號(hào)對(duì)甜菊糖苷的采購金額比重分別為0.27%、5.48%、5.10%。而白糖的采購金額比重大量減少，2021年僅為0.14%。

　　公開資料顯示，天地壹號(hào)是國(guó)內(nèi)醋飲料行業(yè)的知名企業(yè)，于2002年9月12日設(shè)立，其核心產(chǎn)品為天地壹號(hào)品牌蘋果醋飲料。

　　20世紀(jì)90年代，廣東人習(xí)慣“陳醋+飲料”兌著喝。這一飲食習(xí)慣引起了北大經(jīng)濟(jì)系畢業(yè)、當(dāng)時(shí)還在做酒類生意的陳生的注意。1997年7月，陳醋飲料橫空出世，投入市場(chǎng)并注冊(cè)了“天地壹號(hào)”商標(biāo)，也在國(guó)內(nèi)開辟了一款新的風(fēng)味飲料——醋飲料。

　　2007年11月，玻璃瓶裝天地壹號(hào)蘋果醋飲料研發(fā)成功。而2009年4月，罐裝蘋果醋飲料正式投入生產(chǎn)。與其他果醋類相比，該款蘋果醋因風(fēng)味獨(dú)特，受到消費(fèi)者的推崇。

　　天地壹號(hào)也依靠蘋果醋逐漸成為醋飲翹楚，于2015年8月20日在新三板正式掛牌，并于2020 年11月12日，獲得國(guó)資入股。

　　天地壹號(hào)的成功與廣東地區(qū)的醋飲習(xí)慣密切相關(guān)，其主營(yíng)業(yè)務(wù)收入大部分來自于以廣東省為主的傳統(tǒng)市場(chǎng)。但同時(shí)，這也讓其銷售的區(qū)域性逐漸顯現(xiàn)，面臨銷售區(qū)域集中的風(fēng)險(xiǎn)。

　　招股書顯示，2019年至2021年，廣東省內(nèi)銷售收入占天地壹號(hào)主營(yíng)業(yè)務(wù)收入比例分別為65.71%、81.47%和68.34%。

　　近年來，天地壹號(hào)雖然在廣西、湖南、湖北等地的銷售收入增長(zhǎng)速度較快，但從收入規(guī)模來看，廣東省內(nèi)市場(chǎng)仍然是公司最重要的區(qū)域市場(chǎng)。

　　而除了廣東市場(chǎng)外，廣西和海南也是天地壹號(hào)主要的銷售地區(qū)。Wind數(shù)據(jù)顯示，2017年至2019年，天地壹號(hào)以廣東、廣西和海南為主的銷售區(qū)域，其三年的營(yíng)收占比均高達(dá)70%以上。

　　對(duì)此，天地壹號(hào)于2016年開始走上北拓之路，隨后在江西、湖北、安徽、江蘇、湖南、福建、河南、山東、浙江等地進(jìn)行布局，開拓新市場(chǎng)，提升品牌認(rèn)知度。

　　2017年至2019年，新市場(chǎng)貢獻(xiàn)營(yíng)收的比例為12.5%、16.23%和20.59%。其中，2019年，新市場(chǎng)實(shí)現(xiàn)收入5.32億元，較上年同期增長(zhǎng)55.29%。但值得注意的是，新市場(chǎng)雖增收卻不增利。

　　創(chuàng)始人陳生曾表示，截至2020年12月9日，天地壹號(hào)在廣東省外的市場(chǎng)依然處于虧損狀態(tài)。

　　推出高端短保精釀啤酒

　　公開資料顯示，天地壹號(hào)創(chuàng)始人陳生曾創(chuàng)辦廣東龍虎豹酒業(yè)有限公司和茅臺(tái)鎮(zhèn)老伙計(jì)酒業(yè)有限公司，對(duì)酒類市場(chǎng)比較了解。在此前他曾表示，如果拿出1億資金投資食品行業(yè)，還會(huì)繼續(xù)專注豬肉和飲料這2個(gè)核心產(chǎn)品。

　　而近日，陳生再次實(shí)現(xiàn)諾言。其創(chuàng)立的天地壹號(hào)再一次開發(fā)了新飲品，做起了精釀啤酒。該啤酒被命名為“1號(hào)燒啤”。其原麥汁濃度為14.0°P，酒精度為≥4.5%vol，保質(zhì)期為9天，新品參考售價(jià)為20元/罐/500ml，由天地壹號(hào)江門工廠生產(chǎn)。

　　“我認(rèn)為‘1號(hào)燒啤’的推出迎合了市場(chǎng)對(duì)高端啤酒、短保質(zhì)期所代表的新鮮的需求，陳生應(yīng)該是看到了精釀啤酒背后消費(fèi)群體，即Z時(shí)代的消費(fèi)潛力，他們?cè)敢饣ǜ嗟腻X享受更高品質(zhì)的啤酒。”食品飲料行業(yè)營(yíng)銷專家肖竹青稱。

　　截至目前，該新產(chǎn)品還處在前期口感測(cè)試和市場(chǎng)調(diào)研階段，并沒有正式投放市場(chǎng)。此次天地壹號(hào)進(jìn)軍精釀啤酒能否成為打破發(fā)展瓶頸的突破口值得關(guān)注。

　　記者王金臣

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