2022年食品機械設備網(wǎng)一周看點(8.1—8.7)

2022-08-07 16:09:52 來源：食品機械設備網(wǎng)整理編輯：三七閱讀量：8779

　　現(xiàn)在新疆鮮食葡萄出疆主要是通過軟葡萄專用塑料筐、生物保鮮紙、食品專用冰袋、鋁箔保溫棉等進行專業(yè)化的包裝后，搭載各大物流企業(yè)的冷鏈設施，走向西安等地的物流倉，再依托于數(shù)字化信息技術按照市場需求進行下一步的運輸、分發(fā)，或是由冷藏車直接運往越南等地。受益于冷鏈車的溫度可控制在適宜葡萄保鮮的范圍內(nèi)，就在已有包裝保鮮的基礎上，為鮮食葡萄保鮮再上一道牢靠的安全鎖，助力其保質(zhì)保量到達消費者手中?！?a href="http://www.hg0881.cn/news/detail/141704.html" target="_blank">閱讀原文】

圖片來源：千圖網(wǎng)

　　酒業(yè)的發(fā)展同農(nóng)業(yè)有著密不可分的聯(lián)系，畢竟各類酒水釀造時往往要用到糧食、水果等原料。隨著近年來人們更加偏好于度數(shù)適中、清香利口、顏值高的酒水，果酒和葡萄酒大有打破長期以來酒水消費局面的勢頭，躍升為繼白酒、啤酒之后的又一大主要酒類。在此背景下，葡萄、青梅、金桔、藍莓等水果得以通過精深加工拓寬市場，酒業(yè)也得以把握住時下風口?！?a href="http://www.hg0881.cn/news/detail/141737.html" target="_blank">閱讀原文】

　　縱觀廣東大力發(fā)展預制菜產(chǎn)業(yè)的脈絡，結(jié)合地方資源優(yōu)勢與發(fā)展實際，因地制宜地打造具有代表性的預制菜產(chǎn)品，是一大亮點。多年來，陽江水產(chǎn)品、畜禽業(yè)保持著良好的發(fā)展態(tài)勢，隨著近年閘坡世界級漁港項目、京基智農(nóng)陽江市生豬產(chǎn)業(yè)鏈項目等陸續(xù)開工建設，陽江水產(chǎn)品產(chǎn)量與交易量、生豬存欄量與出欄量等都在穩(wěn)步提升，水產(chǎn)品與畜禽全產(chǎn)業(yè)鏈也在穩(wěn)步延伸，這就為陽江擎起預制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展大旗打下了堅實的基礎。【閱讀原文】

　　快節(jié)奏的工作和生活使得人們更加需要便捷、營養(yǎng)的餐食，餐飲端則有餐品品控更強、出餐效率更高的需求，各類即配、即烹、即食、即熱預制菜，就成為了一個好選擇。隨著預制菜市場規(guī)模有望在未來五年破萬億，在愈發(fā)激烈的賽道競爭中，這一產(chǎn)業(yè)也在從各方位加快提檔升級?！?a href="http://www.hg0881.cn/news/detail/141713.html" target="_blank">閱讀原文】

　　對食品進行殺菌處理是改善食品品質(zhì)、延長食品保質(zhì)保鮮期、保障食品安全的重要手段。為了滿足不同食品殺菌的要求，一直以來殺菌技術處于不斷發(fā)展中，現(xiàn)已形成巴氏殺菌、超高溫殺菌、微波殺菌、臭氧殺菌、脈沖電場殺菌、超聲波殺菌、輻照殺菌、高靜壓殺菌等多樣化的殺菌技術。【閱讀原文】

　　縱觀高州香蕉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，走三產(chǎn)融合的發(fā)展道路成為破局的重要落腳點。六月底，茂名市舉行2022年涉農(nóng)重大建設項目集中開工活動，集中開工的涉農(nóng)重大項目有55個、總投資超153億元，高州市有包含高州市香蕉產(chǎn)業(yè)園在內(nèi)的八個涉農(nóng)項目在其中?！?a href="http:// http://www.hg0881.cn/news/detail/141744.html" target="_blank">閱讀原文】

　　現(xiàn)如今，預制菜產(chǎn)業(yè)如火如荼地發(fā)展著。如果說技術日新月異是工業(yè)4.0時代的一大特征，那對于近幾年快速發(fā)展起來的預制菜產(chǎn)業(yè)，各種新動向接踵而至則使其備受關注。然而在種種利好之下，預制菜產(chǎn)業(yè)在快速發(fā)展中還是暴露出一些問題，它們既影響著消費權(quán)益的保障，也事關預制菜產(chǎn)業(yè)能不能實現(xiàn)長期健康發(fā)展。【閱讀原文】

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