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中國食品工業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型升級論壇—平江站順利召開

2022-07-28 11:33:51 來源：中國食品和包裝機(jī)械工業(yè)協(xié)會閱讀量：7013

　　7月27日，由中國食品和包裝機(jī)械工業(yè)協(xié)會和平江高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)園共同舉辦的中國食品工業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型升級論壇—平江站活動在中國辣條之鄉(xiāng)——湖南平江順利召開。中國食品和包裝機(jī)械工業(yè)協(xié)會秘書長崔林、平江縣常委副縣長仇文娟、平江高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)園區(qū)工委書記羅江伯出席了本次活動。

　　休閑食品產(chǎn)業(yè)是平江經(jīng)濟(jì)支柱產(chǎn)業(yè)之一，平江縣是中國面筋(辣條)食品之鄉(xiāng)，全國食品工業(yè)強(qiáng)縣，擁有平江醬干、面筋、白術(shù)、煙茶等國家地理標(biāo)志。全縣年產(chǎn)值達(dá)300億元，共有辣條、醬干、炒貨、風(fēng)味魚為代表的休閑食品企業(yè)小作坊698家，其中食品企業(yè)274家，小作坊424家，規(guī)模以上食品工業(yè)企業(yè)57家，A股中小板上市企業(yè)1家。面對規(guī)模逐漸增大，龍頭逐漸增多的發(fā)展態(tài)勢，如何加快自動化、智能化，提高食品企業(yè)生產(chǎn)效率，提升產(chǎn)值效益，成為擺在平江縣面前的現(xiàn)實(shí)問題。

　　為了解決平江高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)園食品企業(yè)在數(shù)字化過程中遇到的實(shí)際問題，中國食品和包裝機(jī)械工業(yè)協(xié)會聯(lián)合平江高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)園區(qū)管理委員會共同邀請行業(yè)相關(guān)專家組成“食品工業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型小組”，針對食品企業(yè)從加工、生產(chǎn)、物流、包裝、管理過程中遇到的數(shù)字化轉(zhuǎn)型問題，為企業(yè)問診把脈，提供精準(zhǔn)化、可落地的數(shù)字化轉(zhuǎn)型方案，切實(shí)幫助企業(yè)解決數(shù)字化問題，推進(jìn)企業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型，實(shí)現(xiàn)企業(yè)對生產(chǎn)過程工藝優(yōu)化、質(zhì)量管控、設(shè)備管理和維護(hù)、裝箱碼垛等環(huán)節(jié)的數(shù)字化要求。

　　論壇上，平江縣常委副縣長仇文娟致辭，歡迎來自全國的食品工業(yè)領(lǐng)域的技術(shù)裝備專家和數(shù)字化專家來平江推動平江縣食品企業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型升級。中國食品和包裝機(jī)械工業(yè)協(xié)會秘書長崔林在致辭中指出，數(shù)字化是一種手段，目的是企業(yè)降本增效、補(bǔ)齊短板，提升食品產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)高級化和產(chǎn)業(yè)鏈現(xiàn)代化水平。

　　廣東天之業(yè)智能裝備有限公司營銷總監(jiān)宋艷麗和大家分享了“數(shù)字化&帶油食品解決方案”，很多休閑食品因?yàn)閹в蛯?dǎo)致稱重不準(zhǔn)確，包裝時(shí)物料耗損過多，為了減少物料損耗，企業(yè)研發(fā)24頭螺桿稱，這種多頭稱量包裝比普通螺桿價(jià)格更低，精度速度還更高。

　　廣州博依特智能信息科技有限公司副總裁劉吉君演講主題是“工業(yè)AI在食品行業(yè)中的應(yīng)用實(shí)踐”，認(rèn)為數(shù)字化其實(shí)是一種工具，目的是利用數(shù)據(jù)用數(shù)學(xué)的方法建模，通過大量基礎(chǔ)數(shù)據(jù)把企業(yè)的工藝、流程優(yōu)化，達(dá)到企業(yè)現(xiàn)有生產(chǎn)模式的最優(yōu)化，從中節(jié)能降耗創(chuàng)造利潤。

　　勃肯特(鎮(zhèn)江)機(jī)器人技術(shù)有限公司市場總監(jiān)傅儉和大家分享了“創(chuàng)新科技助力食品行業(yè)全新增長”，認(rèn)為蜘蛛手機(jī)器人在食品包裝中起到了重要作用，減輕了后段包裝中重復(fù)的人工勞動，提高了企業(yè)效率。

　　平江縣勁仔食品有限公司、湖南潤哥食品有限公司、湖南省玉峰食品實(shí)業(yè)有限公司、今麥郎面品(平江)有限公司、湖南山潤油茶科技發(fā)展有限公司、湖南博味園食品有限公司等70多家食品企業(yè)以及勃肯特(鎮(zhèn)江)機(jī)器人技術(shù)有限公司、深圳黑湖網(wǎng)絡(luò)科技有限公司、青島義龍包裝機(jī)械有限公司、廣東天之業(yè)智能裝備有限公司、上海中商網(wǎng)絡(luò)股份有限公司、廣州博依特智能信息科技有限公司、辰星(天津)自動化設(shè)備有限公司、廣東銘鈺科技股份有限公司等的十余位食品工業(yè)行業(yè)數(shù)字化專家參加了此次論壇。

　　會后，與會專家還參觀了勁仔食品集團(tuán)有限公司、玉峰食品實(shí)業(yè)有限公司、今麥郎面品(平江)有限公司、湖南山潤油茶科技發(fā)展有限公司等食品企業(yè)，與會專家對參觀企業(yè)數(shù)字化過程中遇到的問題進(jìn)行一對一的探討，并給出適合企業(yè)現(xiàn)階段人數(shù)字化解決方案。

　　中國食品和包裝機(jī)械工業(yè)協(xié)會陸續(xù)會在全國其他食品工業(yè)園區(qū)推廣數(shù)字化轉(zhuǎn)型精準(zhǔn)對接活動，請大家繼續(xù)關(guān)注。

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