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鑫洋機械入圍濰坊市首批“預(yù)制菜潛力企業(yè)白名單”

2022-07-08 15:26:41 來源：食品機械設(shè)備網(wǎng)整理閱讀量：8042

　　近年來，以山東為代表的地區(qū)加快布局預(yù)制菜賽道，著力拉動地方農(nóng)業(yè)、食品產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級。在日益激烈的市場競爭中，除了加快發(fā)展建設(shè)腳步，又該如何切實保障預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展呢？日前，濰坊市預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展工作專班、濰坊市食品協(xié)會聯(lián)合發(fā)布濰坊市首批“預(yù)制菜潛力企業(yè)白名單”，包含生產(chǎn)加工、商貿(mào)流通、食品機械、冷鏈物流、檢驗檢測、科研創(chuàng)新六大類在內(nèi)1539家企業(yè)榜上有名。一起走進(jìn)諸城市鑫洋機械有限公司(以下簡稱：鑫洋機械)，看看公司有何搶眼之處。

　　鑫洋機械深耕食品加工機械行業(yè)至今已有十余年，公司主營產(chǎn)品包括清洗設(shè)備、整形設(shè)備、烘干設(shè)備、殺菌設(shè)備、輸送帶、提升機、夾層鍋，以及蔬菜清洗加工生產(chǎn)線、巴氏殺菌流水線、油炸流水線等整線。秉承“創(chuàng)新、務(wù)實、敬業(yè)、高效”之精神，充分立足自身開發(fā)優(yōu)勢、發(fā)揮技術(shù)人才、團(tuán)隊合作之實力，多年來鑫洋機械腳踏實地打造優(yōu)良產(chǎn)品，為廣大用戶解決生產(chǎn)中面臨的現(xiàn)實難題。

　　在食品原料的前處理過程中，清洗環(huán)節(jié)的“機器代人”正日益普及。批量化的食品加工中，僅僅是源頭的果蔬、肉類等原料清洗就相當(dāng)費時費力，要想提高生產(chǎn)效率，清洗設(shè)備不失為一種選擇。鑫洋機械打造的果蔬氣泡清洗機以高壓水流對物料表面進(jìn)行沖擊，在高壓水流和強力氣泡的作用下，物料將在不斷地翻滾、沖擊、刷洗等過程中，實現(xiàn)多方位、多角度的高質(zhì)量清洗。受益于設(shè)備中應(yīng)用的一些先進(jìn)技術(shù)，在高壓沖洗之下，諸如果蔬等物料既能輕松完成清洗，又不會對物料造成損傷。

（果蔬氣泡清洗機）

　　在食品加工的中后段，殺菌是尤為關(guān)鍵的一個環(huán)節(jié)。據(jù)了解，鑫洋機械推出的醬菜殺菌流水線是根據(jù)巴氏殺菌原理制作而成，工藝流程主要包括殺菌、冷卻、清洗、干燥幾大環(huán)節(jié)，此條流水線自動化程度高、生產(chǎn)效率高。起到關(guān)鍵作用的巴氏殺菌設(shè)備使用優(yōu)質(zhì)SUS304不銹鋼材料制成，且殺菌溫度可在98℃到176攝氏度間進(jìn)行自動調(diào)節(jié)，較之傳統(tǒng)的殺菌工藝，能夠更好地兼顧醬菜加工提質(zhì)增效與安全生產(chǎn)兩大方面，符合食品工業(yè)向著現(xiàn)代化、標(biāo)準(zhǔn)化、自動化邁步的發(fā)展要求。除了用于醬菜加工以外，該條流水線同樣可以適用于低溫肉制品、預(yù)制菜、乳制品、果凍等食品飲料的加工。

（巴氏殺菌設(shè)備）

　　“一起成長，共享成功”是鑫洋機械的發(fā)展宗旨。面向預(yù)制菜這一新的“風(fēng)口”產(chǎn)業(yè)，我們也期待鑫洋機械能夠同廣大業(yè)內(nèi)同仁、預(yù)制菜生產(chǎn)企業(yè)一同成長，共同為預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展增添助力。

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