4月11日,中國綠色食品發(fā)展中心發(fā)布31項綠色食品生產(chǎn)操作規(guī)程,至此,包含蔬菜類、大田作物類、養(yǎng)殖類、水果類、加工類的綠色食品生產(chǎn)操作規(guī)程已經(jīng)達(dá)到243項,發(fā)展綠色食品產(chǎn)業(yè)有了科學(xué)支撐。加快推進(jìn)各項規(guī)程在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)、食品工業(yè)中的應(yīng)用,將助推我國綠色食品生產(chǎn)水平與綠色食品產(chǎn)業(yè)再攀新高峰。
所謂綠色食品,就是指產(chǎn)自優(yōu)良環(huán)境,按照規(guī)定的技術(shù)規(guī)范生產(chǎn),實行全程質(zhì)量控制,產(chǎn)品安全、優(yōu)質(zhì),并使用專用標(biāo)志的食用農(nóng)產(chǎn)品及加工品。我國作為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)大國,順應(yīng)消費需求變化的綠色食品產(chǎn)業(yè)也已經(jīng)走過三十年,隨著人們對綠色安全優(yōu)質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品需求不斷增強(qiáng),綠色食品產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展之勢更加強(qiáng)勁。據(jù)相關(guān)統(tǒng)計數(shù)據(jù),到2020年我國綠色食品原料標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地面積達(dá)到1.7億畝,綠色食品生產(chǎn)企業(yè)總數(shù)超過1.9萬家,綠色食品總量達(dá)到2億噸以上。
在全國各地以綠色食品產(chǎn)業(yè)為抓手,推動農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整與產(chǎn)業(yè)增效增收的過程中,如何確保綠色食品真的綠色、健康、無污染呢?以綠色食品產(chǎn)地環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)、綠色食品生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、綠色食品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn),以及綠色食品標(biāo)志使用、包裝及貯運標(biāo)準(zhǔn)為代表的四大類標(biāo)準(zhǔn),為綠色食品生產(chǎn)實踐提供了技術(shù)性支撐。
近日,由中國綠色食品發(fā)展中心發(fā)布的《華東及華中地區(qū) 綠色食品露地小白菜生產(chǎn)操作規(guī)程》、《華南地區(qū) 綠色食品露地小白菜生產(chǎn)操作規(guī)程》、《西南地區(qū) 綠色食品露地小白菜生產(chǎn)操作規(guī)程》等31項綠色食品生產(chǎn)操作規(guī)程就屬于綠色食品相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)中的一類??傮w上,該批標(biāo)準(zhǔn)仍主要按照地區(qū)對同類別的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)操作規(guī)程進(jìn)行劃分,將有針對性地服務(wù)于各地綠色食品產(chǎn)業(yè)。
隨著該批標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布,綠色食品生產(chǎn)操作規(guī)程總數(shù)也增加至243項。而在當(dāng)下的綠色食品生產(chǎn)操作規(guī)程中,基本分出了蔬菜類、大田作物類、養(yǎng)殖類、水果類、加工類五大類別的生產(chǎn)操作規(guī)程,前四類以農(nóng)產(chǎn)品種植、養(yǎng)殖過程中的生產(chǎn)規(guī)范為主,加工類則主要是農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)加工中所涉及到的技術(shù)內(nèi)容。重點聚焦到綠色食品加工類生產(chǎn)操作規(guī)程,綠茶、普洱茶、烏龍茶、紅茶、黑茶等茶葉,菜籽油、葵花籽油、芝麻油、茶籽油、大豆油等食用油,手工掛面、機(jī)械掛面、大米、枸杞等系數(shù)在列。
總而言之,當(dāng)下我國正處在全面推進(jìn)農(nóng)業(yè)綠色轉(zhuǎn)型和高質(zhì)量發(fā)展的關(guān)鍵時期,隨著綠色食品相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)日益完善,也將為鞏固和提升綠色食品規(guī)范化生產(chǎn)水平、質(zhì)量安全水平增添助力。相應(yīng)的生產(chǎn)主體也要及時關(guān)注綠色食品標(biāo)準(zhǔn)動態(tài),推動綠色食品全產(chǎn)業(yè)鏈規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化、高質(zhì)量發(fā)展。
資料來源:中國綠色食品發(fā)展中心
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