當(dāng)前位置：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) > 新聞首頁(yè) > 地方新聞

葡萄酒釀造看山東！加強(qiáng)技術(shù)創(chuàng)新攻關(guān)謀取高質(zhì)量發(fā)展

2022-04-13 11:29:25 來(lái)源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)整理編輯：Jason 閱讀量：7770

　　山東是我國(guó)現(xiàn)代葡萄酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)源地，也是我國(guó)主要的葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一。近年來(lái)，山東立足資源稟賦，加快推動(dòng)葡萄酒全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展的技術(shù)創(chuàng)新攻關(guān)，擦亮國(guó)產(chǎn)葡萄酒品牌。近日，山東省重大科技創(chuàng)新工程項(xiàng)目“釀酒葡萄生產(chǎn)及釀造全產(chǎn)業(yè)鏈關(guān)鍵技術(shù)研發(fā)與應(yīng)用”項(xiàng)目啟動(dòng)會(huì)召開(kāi)，葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展思路進(jìn)一步明確。

　　在前有白酒、后有啤酒的酒業(yè)中，葡萄酒與其說(shuō)是一種酒類飲品，不同的格調(diào)使然似乎使之更具有別樣滋味，不少人更是將品葡萄酒作為一項(xiàng)愛(ài)好。但作為具有較鮮明社交屬性的酒類，疫情之下葡萄酒產(chǎn)業(yè)所受到的沖擊也是顯著的，當(dāng)然了這或許并不是主要的原因。如果注意觀察，會(huì)發(fā)現(xiàn)我國(guó)葡萄酒產(chǎn)業(yè)長(zhǎng)期以來(lái)就面臨著前有白酒、后有啤酒的困境，再加上葡萄酒產(chǎn)業(yè)準(zhǔn)入門(mén)檻低、進(jìn)口葡萄酒搶占消費(fèi)市場(chǎng)等多重挑戰(zhàn)，國(guó)產(chǎn)葡萄酒行業(yè)多年來(lái)的發(fā)展其實(shí)不容樂(lè)觀。在緊張的形勢(shì)之下，業(yè)內(nèi)人士也指出，練好內(nèi)功、做好產(chǎn)品是行業(yè)發(fā)展的一大關(guān)鍵落腳點(diǎn)。

　　山東作為我國(guó)葡萄酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)源地，至今在釀酒葡萄種植條件與種植規(guī)模、葡萄酒產(chǎn)量、葡萄酒相關(guān)企業(yè)數(shù)量等方面仍占據(jù)著一定的領(lǐng)先地位，以張?jiān)榇淼钠咸丫破放葡氡卮蠹乙彩嵌炷茉?。面向葡萄酒產(chǎn)業(yè)現(xiàn)在面臨的一系列發(fā)展難題，近年來(lái)山東也著力從技術(shù)創(chuàng)新入手，為國(guó)產(chǎn)葡萄酒增強(qiáng)核心競(jìng)爭(zhēng)力注入動(dòng)能。

　　4月9日，由中糧長(zhǎng)城葡萄酒(蓬萊)有限公司牽頭的“釀酒葡萄生產(chǎn)及釀造全產(chǎn)業(yè)鏈關(guān)鍵技術(shù)研發(fā)與應(yīng)用”項(xiàng)目正式啟動(dòng)，啟動(dòng)會(huì)上對(duì)項(xiàng)目的實(shí)施方案、課題任務(wù)、總體目標(biāo)、保障機(jī)制、責(zé)任要求等進(jìn)行部署。該項(xiàng)目作為山東省重大科技創(chuàng)新工程項(xiàng)目，相關(guān)負(fù)責(zé)人也指出，項(xiàng)目研究?jī)?nèi)容、研究技術(shù)應(yīng)當(dāng)符合行業(yè)發(fā)展需求和產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)需求。未來(lái)，這一項(xiàng)目的實(shí)施或?qū)樯綎|乃至全國(guó)葡萄酒產(chǎn)業(yè)提供堅(jiān)實(shí)的技術(shù)支撐。

　　非但如此，這幾年山東在葡萄酒產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新上所做出的努力還涉及到諸多方面。例如近兩年來(lái)山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院(膠東)葡萄酒產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院、山東省葡萄與葡萄酒技術(shù)創(chuàng)新中心等先后落地，葡萄酒相關(guān)技術(shù)研究與技術(shù)攻關(guān)再邁步。再如張?jiān)Ｗ鳛榇硇缘膰?guó)產(chǎn)葡萄酒品牌，近些年依托于張?jiān)?guó)家級(jí)葡萄酒研發(fā)中心、創(chuàng)新領(lǐng)導(dǎo)小組等主體，并加快釀酒工廠的數(shù)字化、智能化改造升級(jí)，因時(shí)制宜地推出小瓶裝葡萄酒，拓展葡萄酒消費(fèi)場(chǎng)景，并加快研發(fā)低度葡萄酒、果汁葡萄酒等新品類，打開(kāi)葡萄酒的受眾面。

　　進(jìn)入2021年后，國(guó)產(chǎn)葡萄酒產(chǎn)業(yè)被認(rèn)為進(jìn)入恢復(fù)成長(zhǎng)期，好喝的葡萄酒有望打開(kāi)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，也有望走向國(guó)際市場(chǎng)，打開(kāi)雙循壞發(fā)展格局。在競(jìng)爭(zhēng)激烈的市場(chǎng)環(huán)境中，加快整合資源、加強(qiáng)技術(shù)攻關(guān)等仍將成為促進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要組成部分。同時(shí)，我國(guó)作為擁有葡萄酒生產(chǎn)優(yōu)勢(shì)的地區(qū)，各級(jí)政府也應(yīng)當(dāng)加大對(duì)葡萄酒產(chǎn)業(yè)的扶持力度，共助國(guó)產(chǎn)葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

上一篇：《河南省肉牛奶牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展行動(dòng)計(jì)劃》解讀

下一篇：江蘇重點(diǎn)項(xiàng)目建設(shè)助力奶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展

我要評(píng)論

昵稱

匿名

文明上網(wǎng)，理性發(fā)言。（您還可以輸入200個(gè)字符)

表情

所有評(píng)論僅代表網(wǎng)友意見(jiàn)，與本站立場(chǎng)無(wú)關(guān)。

版權(quán)與免責(zé)聲明：凡本網(wǎng)注明“來(lái)源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡(luò)有限公司-食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來(lái)源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。

本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其它來(lái)源（非食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不意味著贊同其觀點(diǎn)或認(rèn)可其內(nèi)容的真實(shí)性，不承擔(dān)此類作品侵權(quán)行為的直接責(zé)任及連帶責(zé)任，如其他媒體、網(wǎng)站或個(gè)人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時(shí)，必須保留本網(wǎng)注明的“稿件來(lái)源”，并自負(fù)版權(quán)等法律責(zé)任。如擅自篡改為“稿件來(lái)源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”，本網(wǎng)將依法追究責(zé)任。

鑒于本網(wǎng)發(fā)布稿件來(lái)源廣泛、數(shù)量較多，如因作者聯(lián)系方式不詳或其它原因未能與著作權(quán)擁有者取得聯(lián)系，著作權(quán)人發(fā)現(xiàn)本網(wǎng)轉(zhuǎn)載了其擁有著作權(quán)的作品時(shí)，請(qǐng)主動(dòng)與本網(wǎng)聯(lián)系，提供相關(guān)證明材料，我網(wǎng)將及時(shí)處理。聯(lián)系電話：0571-87759655；郵箱：804074602@qq.com

精品视频在线观看专区,饥渴老熟妇乱子伦视频,五月天综合婷婷综合社,国产精品美女久久久久久小说

今日熱點(diǎn)

推薦專題

推薦展會(huì)

企業(yè)直播

葡萄酒釀造看山東！加強(qiáng)技術(shù)創(chuàng)新攻關(guān)謀取高質(zhì)量發(fā)展

我要評(píng)論

熱門(mén)評(píng)論

全部評(píng)論

產(chǎn)品推薦更多+

精品视频在线观看专区,饥渴老熟妇乱子伦视频,五月天综合婷婷综合社,国产精品美女久久久久久小说

今日熱點(diǎn)

推薦專題

推薦展會(huì)

企業(yè)直播

葡萄酒釀造看山東！加強(qiáng)技術(shù)創(chuàng)新攻關(guān)謀取高質(zhì)量發(fā)展

我要評(píng)論

熱門(mén)評(píng)論

全部評(píng)論

產(chǎn)品推薦 更多+

葡萄酒釀造看山東！加強(qiáng)技術(shù)創(chuàng)新攻關(guān)謀取高質(zhì)量發(fā)展

產(chǎn)品推薦更多+