湖南：出臺意見規(guī)范小型生豬定點屠宰場點設置

2022-01-25 09:48:42 來源：食品機械設備網(wǎng)整理編輯：Jason 閱讀量：10974

　　近年來，我國多舉并措加強生豬屠宰管理，規(guī)范生豬定點屠宰廠(場)設置審查等方面內容，著力推動生豬屠宰行業(yè)秩序規(guī)范化，提升生豬產(chǎn)品質量安全水平，保障消費者“舌尖上的安全”。近日，湖南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳發(fā)布關于進一步規(guī)范小型生豬定點屠宰場點設置的意見，提出堅持科學規(guī)劃等七點意見。

　　2021年8月1日，修訂后的《生豬屠宰管理條例》正式施行。該《條例》包含總則、生豬定點屠宰、監(jiān)督管理、法律責任、附則五大章節(jié)內容，明確建立問題產(chǎn)品召回制度、完善生生豬進廠(場)查驗登記和生豬產(chǎn)品出廠(場)記錄制度和生豬定點屠宰制度等內容，并加大了處罰力度，被稱為史上最嚴生豬屠宰條例，對加強生豬屠宰管理和保證生豬產(chǎn)品質量安全有著重要意義。

　　在此基礎上，近年來我國多地相繼依據(jù)《生豬屠宰管理條例》等法律法規(guī)和政策規(guī)定,制定發(fā)布地方生豬屠宰相關政策文件。1月21日，湖南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳下發(fā)關于進一步規(guī)范小型生豬定點屠宰場點設置的意見，提出七點意見。

　　一是堅持科學規(guī)劃，邊遠和交通不便的農(nóng)村地區(qū)可設置小型生豬定點屠宰場點，需對應明確建設地點、屠宰規(guī)模、生豬產(chǎn)品供應范圍進行設置；二是實行總量控制，鼓勵現(xiàn)代化的生豬定點屠宰企業(yè)完善冷鮮配送設施,實行肉品冷鏈配送，并根據(jù)配送體系、縣域定點屠宰場點設置數(shù)量限制等進行總量控制；三是嚴格設置標準，小型生豬定點屠宰場點的設置條件應符合鄉(xiāng)村規(guī)劃、動物防疫、生態(tài)環(huán)保、肉品品質等法律法規(guī)和政策規(guī)定。

　　同時，該意見中指出要積極組織開展小型生豬定點屠宰場點標準化創(chuàng)建。其中包含新建屠宰場點內實行待宰、屠宰、肉品銷售分區(qū)管理和機械化屠宰,凈污道和出入場車道分離,建設運輸車輛洗消通道和必要的冷藏設施?，F(xiàn)有小型生豬定點屠宰場點實施技術、工藝和設備改造,提升現(xiàn)代屠宰技術和設施設備水平,堅決淘汰手工屠宰等落后工藝和落后產(chǎn)能，對環(huán)保不達標或存在生產(chǎn)安全、動物防疫等重大風險隱患的問題企業(yè)依法予以關停、取締等內容。

　　除此之外，該意見還對生豬定點屠宰場點檢疫監(jiān)督、供應范圍、設置程序等方面進行規(guī)范。需要注意的是，本《意見》中明確尚未涉及的其他事項,參照《生豬屠宰管理條例》、《湖南省生豬屠宰管理條例》等相關規(guī)定施行，本意見自發(fā)布之日起施行,有效期為5年。

　　資料來源：湖南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳

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