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飲茶快樂(lè) 但也要注意農(nóng)藥殘留問(wèn)題

2021-12-24 09:01:31 來(lái)源：儀表網(wǎng) 閱讀量：5794

　　茶文化是中華文化中濃墨重彩的一筆，而茶本身也是不少?lài)?guó)人喜歡的飲料。中國(guó)的茶不僅種類(lèi)豐富，而且各具特色，甚至對(duì)于沖泡的濃度大家的喜好也各不相同。

　　茶葉由于其含有的多重保健功效，自古以來(lái)頗受廣大消費(fèi)者親睞，如今，茶已成了三大無(wú)酒精飲料(茶葉、咖啡和可可)之一，可見(jiàn)其受追捧程度。被很多人當(dāng)做明目、減肥、利尿、降壓、降脂的保健方法。茶葉雖好但你知道怎么喝最健康嗎？茶葉也可能存有安全隱患，如何檢測(cè)茶葉農(nóng)藥殘留方法有哪些？

　　一般嫩度好的茶葉，容易符合該茶類(lèi)的外形要求(如龍井之“光、扁、平、直”)。鋒苗好，白毫顯露，表示嫩度好，做工也好。茶葉選擇時(shí)要看色澤，紅茶烏黑油潤(rùn)、綠茶翠綠、烏龍茶青褐色、黑茶黑油色等。但是無(wú)論何種茶類(lèi)，好茶均要求色澤一致，光澤明亮，油潤(rùn)鮮活。

　　茶葉農(nóng)藥殘留檢測(cè)方法有哪些？

　　1.農(nóng)藥殘毒速測(cè)法

　　農(nóng)藥殘毒速測(cè)法只限于檢測(cè)蔬菜和水果中的有機(jī)磷和氨基甲酸酯類(lèi)農(nóng)藥殘毒，依據(jù)有機(jī)磷和氨基甲酸酯類(lèi)農(nóng)藥抑制生物體內(nèi)乙酰膽堿酯酶的活性來(lái)檢測(cè)上述兩類(lèi)農(nóng)藥殘毒的原理。

　　2.酶聯(lián)免疫法

　　酶聯(lián)免疫法具有專(zhuān)一性強(qiáng)、靈敏度高、快速、操作簡(jiǎn)單等優(yōu)點(diǎn)。但不能肯定樣本中存在農(nóng)藥殘留種類(lèi)時(shí)檢測(cè)有一定的盲目性以及抗體依賴(lài)國(guó)外進(jìn)口等影響，酶聯(lián)免疫法的應(yīng)用范圍受到較大的限制。

　　3.農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)法

　　農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)儀是根據(jù)國(guó)家最新頒布的有關(guān)食品檢驗(yàn)的標(biāo)準(zhǔn)方法，結(jié)合快速檢測(cè)方法研制出的一種全新的農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀器可廣泛應(yīng)用于水果蔬菜、農(nóng)副產(chǎn)品等食品中有機(jī)磷和氨基甲酸酯類(lèi)農(nóng)藥殘留的快速檢測(cè)。

　　資料來(lái)源：北京智云達(dá)

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