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綠色食品產(chǎn)業(yè)有了規(guī)劃綱要創(chuàng)新驅(qū)動產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展

2021-12-22 16:11:34 來源：食品機械設(shè)備網(wǎng)整理編輯：Mary 閱讀量：10202

　　隨著國民生活水平的提高和消費理念的轉(zhuǎn)變，無污染、安全的綠色食品已成為時尚，愈來愈受到人們的青睞。為貫徹落實黨中央、國務(wù)院決策部署和農(nóng)業(yè)農(nóng)村部工作要求，中國綠色食品發(fā)展中心近日印發(fā)《綠色食品產(chǎn)業(yè)“十四五”發(fā)展規(guī)劃綱要》，是提升農(nóng)業(yè)質(zhì)量效益競爭力、實現(xiàn)農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的有效途徑，是順應(yīng)消費升級、培育綠色消費市場的有力舉措。

　　綠色食品，主要是指產(chǎn)自優(yōu)良生態(tài)環(huán)境、按照綠色食品標準生產(chǎn)(如農(nóng)產(chǎn)品種植、畜禽飼養(yǎng)、水產(chǎn)養(yǎng)殖和食品加工等綠色食品生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程)、實行全程質(zhì)量控制并獲得綠色食品標志使用權(quán)的安全、優(yōu)質(zhì)食用農(nóng)產(chǎn)品及相關(guān)產(chǎn)品。從長遠來看，綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展對于保護環(huán)境和防止污染，通過改善人與環(huán)境的關(guān)系，創(chuàng)造自然界新的和諧。

　　顯然發(fā)展綠色食品對于保護生態(tài)環(huán)境，提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量水平，促進農(nóng)業(yè)提質(zhì)增效和農(nóng)民增收，具有現(xiàn)實意義和深遠影響。綠色食品是一項開創(chuàng)性事業(yè)。“十四五”時期是開啟全面建設(shè)社會主義現(xiàn)代化國家新征程的第一個五年，是全面推進農(nóng)業(yè)綠色轉(zhuǎn)型和高質(zhì)量發(fā)展的關(guān)鍵時期，綠色食品產(chǎn)業(yè)應(yīng)該擔(dān)負起更多任務(wù)、發(fā)揮更大作用，其發(fā)展面臨難得的機遇和良好的前景。

　　為貫徹落實黨中央、國務(wù)院決策部署和農(nóng)業(yè)農(nóng)村部工作要求，依據(jù)《中華人民共和國國民經(jīng)濟和社會發(fā)展第十四個五年規(guī)劃和2035年遠景目標綱要》(以下簡稱“‘十四五’國民經(jīng)濟社會發(fā)展規(guī)劃”)《國家質(zhì)量興農(nóng)戰(zhàn)略規(guī)劃(2018-2022年)》《“十四五”全國農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展規(guī)劃》等，中心組織編制了《綠色食品產(chǎn)業(yè)“十四五”發(fā)展規(guī)劃綱要(2021-2025年)》(以下簡稱“綱要”)。

　　綱要明確“十四五”時期綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的目標：產(chǎn)業(yè)規(guī)模穩(wěn)步擴大，綠色食品企業(yè)總數(shù)達到2.5萬家，產(chǎn)品總數(shù)達到6.5萬個，綠色食品原料標準化生產(chǎn)基地達到800個；產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化，畜禽、水產(chǎn)品及加工產(chǎn)品比重明顯提升；標準化生產(chǎn)能力明顯提升，綠色生態(tài)、品質(zhì)營養(yǎng)特色更加突出；產(chǎn)業(yè)效益顯著提升，示范帶動作用進一步增強等等。

　　筆者了解到，畜禽綠色發(fā)展已取得重大進展，如畜牧業(yè)生產(chǎn)布局加速優(yōu)化調(diào)整，禽養(yǎng)殖與資源環(huán)境相協(xié)調(diào)的綠色發(fā)展格局加快形成；畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化利用取得重要進展，2020年全國畜禽糞污綜合利用率達到76%，2020年畜禽養(yǎng)殖抗菌藥使用量比2017年下降21.4%等等，加快構(gòu)建畜禽綠色高質(zhì)量發(fā)展新格局。

　　包括綠色食品原料在內(nèi)的綠色食品標準化生產(chǎn)基地不斷創(chuàng)建中，日前中國綠色食品發(fā)展中心發(fā)布第二十六批全國綠色食品原料標準化生產(chǎn)基地創(chuàng)建單位名單，這對于按照綠色食品技術(shù)標準、全程質(zhì)量控制體系等要求實施生產(chǎn)與管理，提高綠色食品標準化生產(chǎn)等具有十分重要意義，也為綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展作出積極貢獻。

　　創(chuàng)新驅(qū)動綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展，綱要明確了要大力推動綠色食品科技進步，強化多學(xué)科融合和產(chǎn)學(xué)研協(xié)同創(chuàng)新，提高綠色食品生產(chǎn)的科技含量，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入新動能。與此同時，還要著力推進信息化建設(shè)，積極搭建產(chǎn)業(yè)服務(wù)平臺，加快補齊發(fā)展短板，為全面支撐綠色食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供強有力的科技支撐。

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