節(jié)糧減損筑牢安全防線本年度第二批糧油領域團標立項公示

2021-12-21 11:41:22 來源：食品機械設備網(wǎng)整理編輯：Jason 閱讀量：10361

　　12月15日，根據(jù)《中國糧油學會團體標準管理辦法(試行)》相關要求，中國糧油學會完成2021年第二批團體標準立項評審工作，共評選出《山核桃油》等21項作為2021年第二批擬立項項目?，F(xiàn)將擬立項團體標準名稱、承擔單位予以公示，公示時間為2021年12月15日至28日。

　　進入下半年的尾聲，人們尤為關注的一大熱點話題就是今年我國糧食生產(chǎn)情況如何。據(jù)12月6日國家統(tǒng)計局公布的2021年糧食產(chǎn)量數(shù)據(jù)，本年度全國糧食播種面積176447萬畝、糧食單位面積產(chǎn)量387公斤/畝、糧食總產(chǎn)量再創(chuàng)新高達到13657億斤，較上一年分別實現(xiàn)0.7%、1.2%、2.0%的同比增長。就此來看，我國糧食產(chǎn)業(yè)總體穩(wěn)中有進，糧食產(chǎn)量足也為市場保供給、平價格提供支撐，糧食安全防線仍顯牢靠。

　　與此同時，在糧食保持較為穩(wěn)定增長但短期內(nèi)已經(jīng)較難實現(xiàn)在種植端的大幅度增長基礎上，近年來業(yè)內(nèi)也將目光聚焦到糧食產(chǎn)后減損中，“減損即是增收”已然不是一句空談，而是切實關乎糧食安全、國計民生的大事?，F(xiàn)今提起糧食減損，糧食采收后的加工、流通、存儲等環(huán)節(jié)都是關鍵，綠色低溫儲糧技術、適度加工技術、科學儲糧技術等推廣應用，以及相關糧食儲存、糧油加工標準的研制等，均成為節(jié)糧減損的重要組成部分。

　　在糧食相關標準方面，隨著近日中國糧油學會就2021年第二批擬立項項目進行公示，節(jié)糧減損標準體系建設工作繼續(xù)邁進。據(jù)悉，中國糧油學會本年度第二批擬立項項目共有21項，涉及到山核桃油、芝麻醬、油莎豆粉、植物基奶油、燕麥麩、馕餅專用小麥粉、吐司面包類產(chǎn)品、糧食倉儲等多糧油領域。

　　具體而言，在糧油產(chǎn)品品類上，此次立項標準中有《山核桃油》、《油用茶葉籽》、《植物基奶油》、《油莎豆粉》、《發(fā)酵掛面》、《燕麥麩》、《面筋及面制品專用谷朊》、《馕餅專用小麥粉》、《蕎面饸饹用蕎麥粉》等9項。

　　同時，此次立項標準中還有糧油產(chǎn)品評價、技術規(guī)范兩大類別。前者主要涉及到《芝麻醬感官評價》、《掛面專用小麥粉品質(zhì)評價方法》、《餃子專用小麥粉品質(zhì)評價方法》、《吐司面包類產(chǎn)品感官評價方法》等；后者則涵蓋糧食倉儲、糧食加工技術多方面，如有《華南地區(qū)大米加工企業(yè)倉儲害蟲防治技術規(guī)范》、《圓筒倉空調(diào)控溫儲糧技術規(guī)范》、《小麥粉適度加工規(guī)范》、《小麥粉清潔生產(chǎn)技術規(guī)程》等多項標準。

　　目前，中國糧油學會2021年第二批團體標準擬立項項目正處于公示階段。若您有相關異議，請于2021年12月15日至28日期間，提交至中國糧油學會學術交流部。

　　附件：中國糧油學會 2021 年第二批團體標準擬立項項目

　　資料來源：中國糧油學會

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