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火龍果迎新一輪豐收期產(chǎn)后分揀逐步由人工轉(zhuǎn)機(jī)械

2021-12-13 10:15:13 來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) 編輯：Jason 閱讀量：9381

　　最近一段時(shí)間，廣西等地進(jìn)入新一輪火龍果收獲期，各個(gè)產(chǎn)區(qū)在忙碌的采摘、分揀、包裝中也洋溢著豐收的喜悅。尤其是隨著近年來我國火龍果消費(fèi)量與種植規(guī)模持續(xù)走高，火龍果產(chǎn)后服務(wù)體系進(jìn)一步完善，以人工逐一稱重分揀為主向自動(dòng)化分揀生產(chǎn)線的過渡，正促使火龍果產(chǎn)業(yè)越來越紅火。

　　火龍果作為一種熱帶、亞熱帶水果，在生長環(huán)境方面具有喜光耐陰、耐熱耐旱、喜肥耐瘠等特征，在經(jīng)濟(jì)價(jià)值方面則有生產(chǎn)周期短、畝產(chǎn)值高等優(yōu)勢。隨著近年來各地加大對(duì)特色產(chǎn)業(yè)、優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)的發(fā)展扶持力度，海南、廣西、廣東、福建、貴州等南方地區(qū)火龍果種植呈現(xiàn)出相對(duì)穩(wěn)定的增長態(tài)勢。據(jù)華經(jīng)產(chǎn)業(yè)研究院整理數(shù)據(jù)顯示，近年廣東、福建火龍果種植面積分別達(dá)到20萬畝、1000hm2左右；貴州羅甸發(fā)展火龍果產(chǎn)業(yè)的近十五年逐步形成2200hm2，種植規(guī)模，投產(chǎn)面積占到一半以上。

　　從引入火龍果到一方產(chǎn)業(yè)如雨后春筍般壯大起來，對(duì)于多地而言火龍果已經(jīng)成為地方鄉(xiāng)村振興的重要產(chǎn)業(yè)。近來，南寧武鳴區(qū)的火龍果基地就在忙著采收年底這波鮮果，果農(nóng)們既能根據(jù)果實(shí)大小拿到提成，還有種植管理環(huán)節(jié)的底薪，錢袋子一點(diǎn)點(diǎn)鼓起來了；在陽朔，一個(gè)個(gè)鮮紅、碩大的火龍果也陸續(xù)被采摘、分揀、套袋后運(yùn)往各地市場，產(chǎn)銷兩旺、收入喜人。

　　當(dāng)然，在火龍果產(chǎn)業(yè)日益擴(kuò)增中，為了進(jìn)一步提升果品經(jīng)濟(jì)效益，產(chǎn)后服務(wù)體系的不斷完善成為至關(guān)重要的的一大落腳點(diǎn)。在近期多地火龍果的豐收中可以看到，火龍果收獲無外乎采摘、分揀、包裝幾大環(huán)節(jié)，分揀過程中對(duì)果品大小、外觀形態(tài)等進(jìn)行分級(jí)是影響火龍果定價(jià)的關(guān)鍵，因而一些產(chǎn)區(qū)會(huì)用到電子秤對(duì)新鮮火龍果進(jìn)行逐一稱重、分揀，但隨著火龍果種植規(guī)模擴(kuò)大，以及傳統(tǒng)方式下分揀精準(zhǔn)性和生產(chǎn)效率相對(duì)較低等，都使得產(chǎn)業(yè)亟待轉(zhuǎn)型升級(jí)。

　　得益于轉(zhuǎn)盤式的火龍果分選機(jī)出現(xiàn)以及其近年來在技術(shù)創(chuàng)新下不斷迭代，分選設(shè)備從早前相對(duì)簡單的重量分選，發(fā)展到如今依托機(jī)器視覺、近紅外光譜技術(shù)、動(dòng)態(tài)稱重檢測重量等實(shí)現(xiàn)對(duì)鮮果重量、大小、顏色、瑕疵、酸度、成熟度等多元分選，并借力高彈材料制成的果盤與果蔬無損檢測技術(shù)為火龍果帶來了高質(zhì)量的無損分揀。在此背景下，火龍果果品質(zhì)量得到大幅升級(jí)，在分級(jí)銷售中市場更好、利潤更高。

　　據(jù)悉，徐聞作為我國重要的熱帶水果產(chǎn)區(qū)，近年來菠蘿、香蕉、荔枝、火龍果等產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展。隨著10000多平方米的冷庫投入使用，地方果業(yè)逐步突破水果保鮮難、儲(chǔ)存難的問題，而且在近期火龍果收獲中兩條火龍果分揀流水線的亮相，為鮮果從田間地頭到確保采后同批次產(chǎn)品品質(zhì)的統(tǒng)一，以及快速加工后進(jìn)入冷藏庫預(yù)冷再入市提供了更為健全的解決方案，鮮果保質(zhì)期較之過去有了較大的提升，為銷售端帶來利好。

　　毫無疑問，水果分級(jí)定價(jià)、銷售是近年來產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一大趨勢。引入自動(dòng)化的分選流水線加速提升產(chǎn)后服務(wù)保障質(zhì)量水平，是滿足火龍果等水果產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效需求的重要手段和支撐力量。在各地火龍果種植規(guī)模擴(kuò)增中，因地制宜地加速生產(chǎn)端技術(shù)革新很重要。

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