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39個項目榮獲2021年中國糧油學(xué)會科學(xué)技術(shù)獎（附名單）

2021-11-16 11:38:59 來源：食品機械設(shè)備網(wǎng)整理編輯：Mary 閱讀量：12853

　　2021年度中國糧油學(xué)會科學(xué)技術(shù)獎的評審工作已完成，獲獎項目名單并于近日公布，共有39個項目榮獲2021年度中國糧油學(xué)會科學(xué)技術(shù)獎。從名單來看，獲獎項目范圍較廣，涵蓋糧油領(lǐng)域的信息與自動化、油脂加工、糧油質(zhì)檢、糧食儲藏、糧食加工等專業(yè)領(lǐng)域，整體技術(shù)水平普遍較高。

　　糧油是廣大人民群眾的主要膳食之一，作為農(nóng)業(yè)大國，糧油行業(yè)正處在一個新的發(fā)展時期，糧油加工行業(yè)持續(xù)增長，出現(xiàn)了速度加快、效益提高的局面，市場規(guī)模和主營業(yè)務(wù)收入也在穩(wěn)步擴增。根據(jù)國家糧食局發(fā)布的《糧油加工業(yè)“十三五”發(fā)展規(guī)劃》預(yù)測，預(yù)計2021年中國糧油加工業(yè)主營業(yè)務(wù)收入將達到4.46萬億元。

　　目前，全國入統(tǒng)成品糧油加工企業(yè)約為1.4萬個，其中有大米加工企業(yè)、小麥粉加工企業(yè)、食用植物油加工企業(yè)以及其他成品糧油加工企業(yè)。誠然，隨著國際和國內(nèi)競爭的不斷加劇，以及新入局者進入糧油加工業(yè)，競爭力較弱的小企業(yè)面臨虧損甚至倒閉的風(fēng)險。而通過產(chǎn)業(yè)整合來淘汰落后產(chǎn)能，提升糧油加工科技水平，有助于增強市場競爭能力和行業(yè)長期穩(wěn)定健康發(fā)展。

　　近日，根據(jù)《中國糧油學(xué)會科學(xué)技術(shù)獎管理辦法》、《中國糧油學(xué)會科學(xué)技術(shù)獎實施細則》等文件要求，并在國家糧食和物資儲備局等的支持和指導(dǎo)下，中國糧油學(xué)會公布了關(guān)于表彰2021年度中國糧油學(xué)會科學(xué)技術(shù)獎獲獎項目的決定。經(jīng)過單位推薦、專業(yè)評審、綜合評審等評審程序，有39個項目獲2021年度中國糧油學(xué)會科學(xué)技術(shù)獎。

　　其中，2021年度中國糧油學(xué)會科學(xué)技術(shù)獎榮獲一等獎項目有8個，二等獎20個，三等獎11個。根據(jù)獲獎名單顯示，“菜籽油精深加工關(guān)鍵技術(shù)創(chuàng)新及產(chǎn)業(yè)化”、“糧食柔性包裝智能化成套裝備研制與產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用”、“大型智能化醇法制備大豆?jié)饪s蛋白成套裝備技術(shù)開發(fā)及產(chǎn)業(yè)化”、“營養(yǎng)健康面制品關(guān)鍵技術(shù)開發(fā)及產(chǎn)業(yè)化”等8個項目獲得一等獎。

　　而獲得二等獎的20個項目其中包括“高精度高速拆垛、碼垛成套裝備糧油行業(yè)推廣應(yīng)用及產(chǎn)業(yè)化”、“糧食中重金屬高靈敏快速檢測技術(shù)研究與應(yīng)用”、“綠色高效智能化微小顆粒擠壓膨化生產(chǎn)線的研發(fā)及產(chǎn)業(yè)化”、“粉條傳統(tǒng)加工工藝挖掘及創(chuàng)新利用”、“多工況高效智能雜糧色選裝備關(guān)鍵技術(shù)及其產(chǎn)業(yè)化”等等。

　　“油脂預(yù)脫色新技術(shù)研發(fā)與應(yīng)用”、“營養(yǎng)健康型食用菌面食加工技術(shù)及產(chǎn)業(yè)化”、“預(yù)糊化花色掛面技術(shù)研發(fā)與推廣應(yīng)用”、“基于生物傳感和光子測量的儲糧品質(zhì)檢測技術(shù)”、“中式面制品主食的營養(yǎng)健康創(chuàng)制理論與應(yīng)用”、“國儲庫稻谷綠色生態(tài)儲藏工藝技術(shù)優(yōu)化研究與示范”等11個項目被授予三等獎。

　　筆者進一步了解到，其中“糧食柔性包裝智能化成套裝備研制與產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用”項目創(chuàng)制了糧食柔性包裝智能化生產(chǎn)成套裝備，其主要針對傳統(tǒng)包裝裝備無法實現(xiàn)糧食包裝多樣化需求問題，突破供袋、稱量、開袋等糧食包裝智能化過程中的關(guān)鍵難題，顯著提升了糧食包裝成套裝置的柔性和智能化水平，解決了包裝袋形式多樣包裝自動化難題。

　　近年來，全國各省圍繞糧油糧機產(chǎn)業(yè)發(fā)展，深入實施“優(yōu)質(zhì)糧食工程”，加大項目資金投入，引導(dǎo)創(chuàng)新要素集聚，企業(yè)自主創(chuàng)新能力不斷增強，企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新主體地位逐步顯現(xiàn)。而2021年度中國糧油學(xué)會科學(xué)技術(shù)獎獲獎項目真實反映了糧油行業(yè)的科學(xué)技術(shù)水平，對促進科技創(chuàng)新和技術(shù)進步發(fā)揮了重要作用，推動了糧食行業(yè)的快速穩(wěn)定發(fā)展。希望獲獎單位和科技人員再接再厲，開拓進取，進一步加強科技創(chuàng)新和科技成果轉(zhuǎn)化，為糧油科學(xué)技術(shù)發(fā)展做出更大貢獻。

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