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食品機械設(shè)備網(wǎng)2021年10月19日行業(yè)熱點聚焦

2021-10-20 08:37:16 來源:食品機械設(shè)備網(wǎng)整理 閱讀量:7888

  大家好,又到了今日聚焦的時間了,食品機械設(shè)備網(wǎng)小編向大家精心推薦食品機械行業(yè)今日要點內(nèi)容,方便業(yè)內(nèi)人士了解行業(yè)發(fā)展概況、社會熱點,能夠借此探出一些商機。
 

 
  現(xiàn)如今,80、90后已成為市場消費主力軍,為了搶占年輕消費市場,有企業(yè)對雞精在包裝、工藝創(chuàng)新,通過創(chuàng)新產(chǎn)品和包裝,有效解決雞精產(chǎn)品的痛點,獲得年輕消費群體的青睞。筆者了解到,在包裝上采用小黃雞造型的鎖鮮罐,外形美觀,顏值高,憑借可愛的造型,并且風味口感和鮮度有效鎖定,迅速俘獲年輕消費青睞。【閱讀全文】
 
  對于柿子削皮而言,如今市面上主要出現(xiàn)兩種機械,一種小型的削皮機采用旋轉(zhuǎn)式削皮原理,仍需要人工進行驅(qū)動使用,但經(jīng)設(shè)備固定后柿子脫皮率和脫皮效率基本穩(wěn)定化,也不用過多擔心削皮時會傷到人手、削皮不干凈等問題。另一種削皮機自動化程度更高,可通過程序控制進行削皮厚度可調(diào)節(jié)的無穿果削皮,送果、定果、削皮、出料等一系列流程實現(xiàn)一體化。【閱讀全文】
 
  馕餅想要“賣得好”,走得遠,至關(guān)重要的是要苦練“內(nèi)功”,其中要嚴格規(guī)范馕餅生產(chǎn)工藝流程,搭上和面機電烤爐或電馕坑等加工設(shè)備、包裝設(shè)備等,提高產(chǎn)量和制作質(zhì)量。目前,馕餅的馕坑大小、烤馕時間、重量尺寸、捏馕胚、扎馕針等更規(guī)范,保證馕產(chǎn)品標準統(tǒng)一。與此同時,面團和制采用真空和面機,機器自動和面,省時省力,并且顯著改善面團質(zhì)量。【閱讀全文】
 
  從凈菜加工流水線分類來看,主要有葉菜加工流水線、球莖類加工生產(chǎn)線。前者由于葉菜不需要進行去皮操作,只要清洗、切割工序,企業(yè)要配備一些大型切菜機、渦流清洗機、消毒除渣機、帶式輸送機、提升機等葉菜加工設(shè)備即可;球莖類蔬菜要進行刷洗去皮,則要配置清洗去皮機、切絲切片機、漂燙機、消毒除渣機、提升機等等。【閱讀全文】
 
  據(jù)了解,在投資1.5億建成的生產(chǎn)線上機械化、自動化成為亮麗的風景線,通過采用先進的二氧化碳制冷技術(shù)的速凍機和制冷設(shè)備,以及真空低溫油炸設(shè)備、包裝設(shè)備、輸送機械等,使得馬鈴薯物料輸送、預(yù)冷、冷凍、油炸、包裝等工序走向高標準、高質(zhì)量,輔以優(yōu)選適合這一生產(chǎn)方式的馬鈴薯品種和精心的生產(chǎn)配方調(diào)整,鮮切薯條產(chǎn)品將以風味與口感更佳、色香味健康兼具的新姿態(tài)走向海外市場。【閱讀全文】

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