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端午節(jié)前粽子“大排查” 讓群眾吃上時(shí)令“放心粽”

2021-06-10 11:05:19 來(lái)源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)整理閱讀量：7891

　　端午佳節(jié)將至，粽子作為傳統(tǒng)節(jié)令食品已經(jīng)大量上市。為確保市場(chǎng)食品有序規(guī)范經(jīng)營(yíng)，切實(shí)防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)，保障廣大人民群眾能吃上“放心粽”，各地市場(chǎng)監(jiān)管局開(kāi)展端午節(jié)前食品安全專項(xiàng)監(jiān)督抽查，并且充分發(fā)揮食品安全快速檢測(cè)技術(shù)的優(yōu)勢(shì)，確保端午節(jié)期間市場(chǎng)秩序安全、穩(wěn)定，為消費(fèi)者撐起食品安全“保護(hù)傘”。

　　開(kāi)展節(jié)前專項(xiàng)檢查確保在售粽子質(zhì)量安全

　　一年一度端午節(jié)即將到來(lái)，粽子作為端午節(jié)的傳統(tǒng)性時(shí)令食品備受消費(fèi)者青睞。近日，北京朝陽(yáng)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)轄區(qū)內(nèi)重大商圈、餐飲聚集區(qū)、校園周邊等開(kāi)展端午節(jié)食品安全專項(xiàng)檢查。執(zhí)法人員通過(guò)食品快檢儀器對(duì)正在銷售的粽子進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)抽檢，其中包括對(duì)硼砂項(xiàng)目進(jìn)行檢測(cè)，確保在售粽子質(zhì)量安全。

　　此外，監(jiān)管部門還以轄區(qū)內(nèi)重大商圈、餐飲聚集區(qū)、校園周邊等為重點(diǎn)區(qū)域，嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)、質(zhì)量關(guān)、安全關(guān)，并要求臨近保質(zhì)期、過(guò)期、變質(zhì)的食品及時(shí)下架等，排查食品安全隱患。借助食品快檢儀器進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)專項(xiàng)抽查進(jìn)一步提高了商家的食品安全主體責(zé)任意識(shí)，有利于維護(hù)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序，營(yíng)造安全、放心的消費(fèi)環(huán)境，保障市民“舌尖上的安全”。

　　開(kāi)展粽子企業(yè)檢查把好節(jié)日食品生產(chǎn)安全關(guān)

　　端午節(jié)將至，以粽子為主的端午節(jié)令食品逐步進(jìn)入銷售旺季，為確保人民群眾吃上放心粽子，阜陽(yáng)市市場(chǎng)監(jiān)督管理局開(kāi)展端午節(jié)前食品安全大檢查，督促轄區(qū)內(nèi)粽子生產(chǎn)企業(yè)安全生產(chǎn)、筑牢夏季食品安全防線等，切實(shí)保障廣大群眾飲食安全。

其中，重點(diǎn)檢查包括生產(chǎn)企業(yè)原輔料采購(gòu)、使用及制作的關(guān)鍵點(diǎn)是否符合規(guī)范，生產(chǎn)環(huán)境衛(wèi)生、消毒等情況進(jìn)行了全面檢查，把好節(jié)日期間食品安全關(guān)，確保廣大市民“舌尖上的安全”。

　　盯緊粽子生產(chǎn)、銷售安全保障群眾安全食用

　　端午節(jié)將至，為切實(shí)加強(qiáng)節(jié)日期間食品安全監(jiān)管，連日來(lái)，四川省南充市順慶區(qū)有關(guān)部門持續(xù)開(kāi)展食品安全專項(xiàng)整治，緊扣食品生產(chǎn)源頭和食品銷售環(huán)節(jié)，重點(diǎn)檢查粽子、咸鴨蛋等端午節(jié)熱銷食品，確保群眾“舌尖上的安全”。

　　據(jù)悉，執(zhí)法人員來(lái)到一公司冷藏車間，對(duì)粽子原料進(jìn)貨渠道、外包裝標(biāo)志、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等進(jìn)行詳細(xì)檢查，重點(diǎn)檢查了粽葉有無(wú)染色等情況。之后又對(duì)市內(nèi)某大型超市售賣的粽子等食品是否符合產(chǎn)品質(zhì)量安全要求、生產(chǎn)廠家的資質(zhì)生產(chǎn)許可證、食品添加劑使用、食品包裝標(biāo)簽標(biāo)識(shí)等逐一檢查，切實(shí)保障節(jié)日期間食品安全，讓廣大市民在端午佳節(jié)吃到安全、放心的粽子。

　　開(kāi)展節(jié)前食安大檢查杜絕問(wèn)題粽子流向餐桌

　　端午佳節(jié)將至，粽子、咸鴨蛋、綠豆糕等食品紛紛上市，為保障節(jié)令食品安全，陜西省渭南市臨渭區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門深入各商家、經(jīng)營(yíng)點(diǎn)等開(kāi)展了流通領(lǐng)域端午節(jié)前食品安全專項(xiàng)檢查和抽樣檢驗(yàn)活動(dòng)。執(zhí)法人員實(shí)地查看企業(yè)食品原輔料庫(kù)、生產(chǎn)加工車間等場(chǎng)所，重點(diǎn)檢查了生產(chǎn)環(huán)境條件、生產(chǎn)加工過(guò)程控制等食品安全制度落實(shí)情況。

　　之后，工作人員又深入超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等重點(diǎn)場(chǎng)所，檢查非法添加非食用物質(zhì)、超范圍超限量使用食品添加劑和使用過(guò)期、回收食品或原料加工制作食品，銷售超過(guò)保質(zhì)期、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)不規(guī)范食品等違法違規(guī)行為，有效防范區(qū)域性、系統(tǒng)性食品安全風(fēng)險(xiǎn)，凈化節(jié)日市場(chǎng)，確保廣大市民節(jié)日食品消費(fèi)安全。

　　小編結(jié)語(yǔ)：在端午節(jié)臨近之際，粽子已經(jīng)到了生產(chǎn)銷售的旺季，各式美味的粽子紛紛上市供人們品嘗。而各地市場(chǎng)監(jiān)管部門持續(xù)開(kāi)展粽子食品生產(chǎn)加工和流通等各項(xiàng)環(huán)節(jié)安全“大檢查”，并通過(guò)專業(yè)的食品快檢儀器檢驗(yàn)產(chǎn)品是否有非法添加物，是否存在過(guò)期或變質(zhì)、微生物超標(biāo)等情況，將有力地把好節(jié)日食品市場(chǎng)準(zhǔn)入關(guān)和質(zhì)量關(guān)，讓廣大人民群眾能吃上“放心粽”。

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