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節(jié)前這兩場食品行業(yè)盛會火熱進(jìn)行中！這些亮點(diǎn)你get了嗎

2021-04-27 15:50:29 來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)整理編輯：Jason 閱讀量：12953

　　五一小長假將至，大家過節(jié)的熱情可以說是正在不斷高漲，但假期尚未到來，狂歡也可稍作放置。那么節(jié)前又有哪些值得關(guān)注的呢？近日，2021第十七屆中國(鄭州)食品包裝及加工設(shè)備展覽會、2021年中國國際焙烤展會正分別在鄭州、上海熱火朝天的舉辦中，今天就和小編一起來看看這兩場行業(yè)盛會有哪些亮點(diǎn)。

　　鄭州：參展企業(yè)眾多，所展食品加工機(jī)械多樣

　　2021第十七屆中國(鄭州)食品包裝及加工設(shè)備展覽會于4月26日至4月28日在中國鄭州國際會展中心舉辦。作為在展會規(guī)模、成交效果、行業(yè)影響、服務(wù)口碑等方面具有優(yōu)勢的行業(yè)盛會，其也吸引了江蘇湯姆森智能裝備、諸城邁瑞特機(jī)械、諸城市盛華機(jī)械、永創(chuàng)包裝機(jī)械、上海豫昶實(shí)業(yè)眾多國內(nèi)外食品及機(jī)械企業(yè)參與。食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)作為此次展會合作媒體應(yīng)邀參加展會，展位號：2A032號，歡迎到現(xiàn)場展位上與我們溝通交流。

　　近年來，隨著新一輪產(chǎn)業(yè)革命的到來以及人工成本等生產(chǎn)要素價格不斷提高，加速推動了我國食品加工行業(yè)向自動化、機(jī)械化、智能化的轉(zhuǎn)型升級。在此背景下，我國食品機(jī)械行業(yè)也不斷通過技術(shù)創(chuàng)新、新品研發(fā)等手段為市場帶來更多實(shí)用性強(qiáng)、功能性齊全的優(yōu)質(zhì)食品加工設(shè)備。以此次中國(鄭州)食品包裝及加工設(shè)備展覽會來看，其主要為大家?guī)砹撕w食品加工設(shè)備、包裝機(jī)械與包裝材料、安全檢測設(shè)備與儀器三大方面的機(jī)械。

　　其中，食品加工設(shè)備包含啤酒飲料、乳品、肉類、休閑食品、方便食品、餐飲與中央廚房系列加工設(shè)備，諸如分選設(shè)備、清洗切割設(shè)備、干燥粉碎設(shè)備、混合攪拌設(shè)備、提取分離設(shè)備、蒸煮濃縮設(shè)備、發(fā)酵滅菌設(shè)備等應(yīng)有盡有；包裝機(jī)械與包裝材料方面則有涵蓋稱量、灌裝、包裝、灌裝、旋蓋、輸送等全流程的各種設(shè)備，以及紙質(zhì)、木質(zhì)、玻璃、金屬、復(fù)合膜等各種材質(zhì)的食品包裝材料與包裝配件等；安全檢測設(shè)備與儀器則帶來了相當(dāng)貼合當(dāng)下食品生產(chǎn)所需的物流追溯與跟蹤系統(tǒng)，以及各類檢測設(shè)備如食品快檢設(shè)備、金屬檢測機(jī)、X射線檢測機(jī)等。

　　上海：四大板塊、17個細(xì)分展示專區(qū)，呈現(xiàn)烘焙食品全產(chǎn)業(yè)鏈格局

　　如果說鄭州的食品包裝及加工設(shè)備展覽會更加集中的向大家展示了各類型的食品加工機(jī)械，那么今天在上海新國際博覽中心隆重開展的2021年中國國際焙烤展會可以說把我們的目光聚焦到了食品烘焙領(lǐng)域。

　　據(jù)了解，本次中國國際焙烤展為期四天(4月27日-4月30日)，主要分有原輔料及成品展區(qū)、設(shè)備展區(qū)、包裝設(shè)計與材料及整體解決方案展區(qū)、比賽區(qū)四大板塊，并細(xì)分出17個品類的展示專區(qū)，幾乎是為大家?guī)砹素灤┖姹菏称啡a(chǎn)業(yè)鏈的生產(chǎn)要素。當(dāng)然，對于眾多參展商與與會觀眾來說，雖然現(xiàn)場琳瑯滿目的甜點(diǎn)、面包以及奶油、醬料、巧克力等成品和生產(chǎn)材料的展示讓人大呼過癮，但就行業(yè)發(fā)展來看，烘焙設(shè)備則更加引人矚目。

　　筆者獲悉，在烘焙設(shè)備展區(qū)中，細(xì)分有國際設(shè)備、烤箱、生產(chǎn)設(shè)備、展示柜等眾多類目，廣州市俊麥機(jī)械設(shè)備有限公司、張家港市良才機(jī)電有限公司、上海隆豫機(jī)電科技有限公司等也帶來了三重餡包餡機(jī)、冷藏醒發(fā)箱、熱風(fēng)爐、面點(diǎn)成型機(jī)、自動理料包裝設(shè)備等各種各樣的加工設(shè)備。同時，基于烘焙開始在家庭場景中頻繁出現(xiàn)，不少機(jī)械企業(yè)也帶來了可供家庭使用的無線靜音打蛋器、雙層烤箱等設(shè)備。

　　毫無疑問，隨著近年來我國消費(fèi)升級，兼具健康營養(yǎng)、食用便捷性的烘焙食品行業(yè)正迎來快速增長期。據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2018年我國烘焙食品零售額突破2000億元大關(guān)，隨后仍保持較為穩(wěn)定的增長，預(yù)計2021年這一數(shù)字還將達(dá)到2856億元左右。而伴隨著下游烘焙市場快速發(fā)展，也為上游的原料供應(yīng)以及烘焙類加工機(jī)械的應(yīng)用帶來利好，相信這次行業(yè)盛會通過全產(chǎn)業(yè)鏈的融合展示也將更好的串聯(lián)起烘焙食品行業(yè)上中下游的健康發(fā)展。

　　結(jié)語：無論是基于整個食品加工領(lǐng)域的中國(鄭州)食品包裝及加工設(shè)備展，還是專注于烘焙食品領(lǐng)域的中國國際焙烤展，雖然他們在展出品類、設(shè)備等方面各有亮點(diǎn)，但總體也顯現(xiàn)出食品生產(chǎn)向自動化、機(jī)械化轉(zhuǎn)型的整體趨勢。對于廣大的食品機(jī)械企業(yè)、食品生產(chǎn)加工企業(yè)而言，把握展會推廣機(jī)遇以及當(dāng)下產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的大方向，勢必將更好的推動雙方共同發(fā)展、互利共贏。

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