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18個(gè)新職業(yè)發(fā)布包括食品安全管理師、調(diào)飲師

2021-03-22 09:51:01 來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)整理編輯：Mary 閱讀量：6666

　　隨著經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展，居民生活水平的提升，也順應(yīng)市場需求孕育出新職業(yè)。日前，人社部、國家市場監(jiān)督管理總局、國家統(tǒng)計(jì)局聯(lián)合發(fā)布新職業(yè)信息，包括食品安全管理師、調(diào)飲師、酒體設(shè)計(jì)師、智能硬件裝調(diào)員、工業(yè)視覺系統(tǒng)運(yùn)維員等18個(gè)新職業(yè)。據(jù)了解，這是《中華人民共和國職業(yè)分類大典(2015年版)》頒布以來發(fā)布的第四批新職業(yè)。扎實(shí)推動(dòng)經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展和提升企業(yè)競爭力，對(duì)企業(yè)合規(guī)建設(shè)提出了更高要求。

　　食品安全重于泰山，食品安全直接關(guān)系廣大人民群眾身體健康和生命安全，關(guān)系社會(huì)和諧穩(wěn)定，是重大的民生問題。隨著食品工業(yè)的快速發(fā)展，以及生活水平的不斷提高，加上健康飲食觀念的提高，食以安為先的要求更為迫切。由于食品涉及的環(huán)節(jié)較多，生產(chǎn)、流通、銷售、服務(wù)等，國家在加強(qiáng)食品安全監(jiān)管的同時(shí)，也要引導(dǎo)食品生產(chǎn)經(jīng)營單位自主開展全流程的安全控制，全面提高食品安全質(zhì)量。

　　在發(fā)布的18個(gè)新職業(yè)中，“食品安全管理師”作為食品生產(chǎn)、食品加工、餐飲服務(wù)和食品流通等活動(dòng)中從事食品安全風(fēng)險(xiǎn)控制和管理的人員。隨著國家對(duì)食品安全管控趨嚴(yán)，食品加工業(yè)、餐飲業(yè)、企業(yè)食堂、連鎖超市、農(nóng)貿(mào)市場等將對(duì)食品安全管理師崗位需求大。但目前，全國絕大多數(shù)企業(yè)都沒有配備食品安全管理師，未來會(huì)有巨大的市場需求。

　　隨著飲食結(jié)構(gòu)的調(diào)整及生活節(jié)奏加快，加之在消費(fèi)升級(jí)、社交屬性形成消費(fèi)習(xí)慣的情況下，原先單一的茶葉、牛奶或酸奶等飲品，已難以滿足消費(fèi)者多樣化、個(gè)性化需求，近年來出現(xiàn)了將茶葉、牛奶、果蔬等融合開發(fā)出的現(xiàn)制茶飲，備受年輕一代消費(fèi)群體的喜愛。根據(jù)統(tǒng)計(jì)，2020年86%的用戶每周至少購買一次新式茶飲，新式茶飲步入黃金賽道。

　　隨著眾多資本進(jìn)入新式茶飲賽道，預(yù)計(jì)2021年新式茶飲門店數(shù)將保持增勢。就長期來看，我國茶飲市場(尤其是新式茶飲市場)消費(fèi)量提升空間較大。在此背景下，18個(gè)新職業(yè)中包括“調(diào)飲師”在內(nèi)的新式茶飲行業(yè)新興職業(yè)應(yīng)運(yùn)而生。

　　“調(diào)飲師”是對(duì)茶葉、水果、奶及其制品等原輔料通過色彩搭配、造型和營養(yǎng)成分配比等完成口味多元化調(diào)制飲品的人員。作為新興職業(yè)，不僅有利于促進(jìn)靈活就業(yè)，還將有助于帶動(dòng)茶葉、奶類及果蔬等產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

　　可以看出，新職業(yè)的發(fā)布，對(duì)于增強(qiáng)從業(yè)人員的社會(huì)認(rèn)同度、促進(jìn)就業(yè)創(chuàng)業(yè)、引導(dǎo)職業(yè)教育培訓(xùn)改革、推動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展等，都具有重要意義。新職業(yè)發(fā)布后，人力資源社會(huì)保障部將會(huì)同相關(guān)部門和單位加快新職業(yè)的職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)開發(fā)，指導(dǎo)人才培養(yǎng)培訓(xùn)，提升從業(yè)人員的素質(zhì)和能力，打造數(shù)量充足、素質(zhì)優(yōu)良的從業(yè)人員隊(duì)伍，有助于帶動(dòng)食品、餐飲等相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

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