豆?jié){粉成便捷早餐新選擇噴霧干燥工藝推動品質升級

2021-03-15 12:01:27 來源：食品機械設備網整理編輯：Jason 閱讀量：9241

　　隨著如今生活節(jié)奏不斷加快，一系列沖泡速食產品儼然成為人們的心頭好，豆?jié){粉也成功為人們帶來早餐中即沖即飲的快捷式食用體驗。為進一步使豆?jié){粉實現在口感、營養(yǎng)成分上的品質升級，近年來不少生產企業(yè)也在不斷探索豆?jié){粉原料配方，并在加工中采用先進的噴霧干燥工藝。

　　常言道“早餐吃得好，午餐吃得飽，晚餐吃得少”，由此也可看出早餐在一日三餐中的重要性。不過，在快節(jié)奏的生活現狀下，吃好早餐似乎也成為一件難事。為更好的滿足人們在時下的快速飲食需要與健康需求，方便快捷、富有營養(yǎng)的豆?jié){粉也逐漸顯現出較好的市場發(fā)展?jié)摿Α?br />

　　相關數據顯示，2020年前九個月我國豆?jié){粉市場規(guī)模達到在17.89億元，幾乎快趕上2015年整年18.31億元的規(guī)模，再從2015年到2019年這一市場規(guī)模持續(xù)增長來看，豆?jié){粉市場發(fā)展相對平穩(wěn)。但考慮到如今豆奶一類風味相似產品帶來的沖擊，也促使豆?jié){粉生產企業(yè)不斷改善加工技術，提升產品品質與市場競爭力。

　　一般來說，豆?jié){粉是選用優(yōu)勢大豆，經脫皮、研磨、過濾、去腥、殺菌、滅酶、干燥等加工后得到。其中，干燥后的豆?jié){粉水分含量往往會對品質和儲存時間產生重要影響，因而，近年來不少食品加工企業(yè)也通過采用噴霧干燥法，實現高質量、高效率的豆?jié){粉干燥。

　　目前，用于食品干燥的噴霧干燥設備主要分為高速離心噴霧干燥機與壓力噴霧干燥機兩種。而與壓力噴霧干燥機相比，高速離心噴霧干燥機在成料率高、產品顆粒均勻、物料不粘壁、成品色澤方面的優(yōu)勢使其得以成為食品加工中的優(yōu)質設備，也是當下豆?jié){粉干燥環(huán)節(jié)的主要加工工藝。

　　據了解，一豆?jié){粉生產企業(yè)的豆?jié){粉經過十余道精制加工得到。除了增加兩道研磨工藝，并根據人體需要進行原料營養(yǎng)配比，確保豆?jié){粉既能含有大量蛋白質、微量元素、礦物質，又能具備細膩口感外，在干燥環(huán)節(jié)采用噴霧干燥工藝控制制出的豆?jié){粉品質也是一大重點。

　　筆者獲悉，經高速離心噴霧干燥機瞬時干燥處理后的豆?jié){粉能夠較好的保留原料中的色香味，得到的豆?jié){粉在粉末大小上也更加均勻。同時，其還能對制成的豆?jié){粉水分含量進行精確控制，以確保豆?jié){粉不黏膩，助推整體品質提升，并且在不添加防腐劑的情況下保存期限還能得到有效延長。對于追求便捷性的上班族、學生黨而言，此類沖泡豆?jié){粉顯然能夠很好的滿足雙方面的需求。

　　實際上，一直以來受到我國有著豐富的豆類原料等影響，豆?jié){得以成為深受我國人們喜愛的一種營養(yǎng)飲品。考慮到如今人們對便捷飲食的需求，作為豆?jié){制作原料的豆?jié){粉如今也成為深受消費者與豆?jié){供應商青睞的一種食品，市場未來前景值得期待。

上一篇：362項推薦性國家標準獲批包括《食品包裝選擇及設計》等

下一篇：新能源車發(fā)展前景廣闊食品冷藏車換擋升級步伐加快

我要評論

昵稱

匿名

文明上網，理性發(fā)言。（您還可以輸入200個字符)

表情

所有評論僅代表網友意見，與本站立場無關。

版權與免責聲明：凡本網注明“來源：食品機械設備網”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網絡有限公司-食品機械設備網合法擁有版權或有權使用的作品，未經本網授權不得轉載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經本網授權使用作品的，應在授權范圍內使用，并注明“來源：食品機械設備網”。違反上述聲明者，本網將追究其相關法律責任。

本網轉載并注明自其它來源（非食品機械設備網）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不意味著贊同其觀點或認可其內容的真實性，不承擔此類作品侵權行為的直接責任及連帶責任，如其他媒體、網站或個人從本網轉載時，必須保留本網注明的“稿件來源”，并自負版權等法律責任。如擅自篡改為“稿件來源：食品機械設備網”，本網將依法追究責任。

鑒于本網發(fā)布稿件來源廣泛、數量較多，如因作者聯系方式不詳或其它原因未能與著作權擁有者取得聯系，著作權人發(fā)現本網轉載了其擁有著作權的作品時，請主動與本網聯系，提供相關證明材料，我網將及時處理。聯系電話：0571-87759655；郵箱：804074602@qq.com

精品视频在线观看专区,饥渴老熟妇乱子伦视频,五月天综合婷婷综合社,国产精品美女久久久久久小说

今日熱點

推薦專題

推薦展會

企業(yè)直播

豆?jié){粉成便捷早餐新選擇噴霧干燥工藝推動品質升級

我要評論

熱門評論

全部評論

產品推薦更多+

精品视频在线观看专区,饥渴老熟妇乱子伦视频,五月天综合婷婷综合社,国产精品美女久久久久久小说

今日熱點

推薦專題

推薦展會

企業(yè)直播

豆?jié){粉成便捷早餐新選擇 噴霧干燥工藝推動品質升級

我要評論

熱門評論

全部評論

產品推薦 更多+

豆?jié){粉成便捷早餐新選擇噴霧干燥工藝推動品質升級

產品推薦更多+