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食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)1月28日行業(yè)熱點(diǎn)聚焦

2021-01-28 18:16:34 來(lái)源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)整理閱讀量：7374

　　大家好，又到了今日聚焦的時(shí)間了，食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)小編向大家精心整理了食品機(jī)械行業(yè)今日要點(diǎn)內(nèi)容，方便業(yè)內(nèi)人士了解行業(yè)發(fā)展概況、社會(huì)熱點(diǎn)，能夠借此探出一些商機(jī)。

　　近些年，隨著食品快速檢測(cè)技術(shù)的深入發(fā)展與應(yīng)用，為快速、準(zhǔn)確、高效地檢測(cè)農(nóng)藥殘留、重金屬、瘦肉精等相關(guān)食品檢測(cè)項(xiàng)目提供技術(shù)支持。在科研人員應(yīng)急攻關(guān)之下，目前我國(guó)食品檢測(cè)試劑及儀器設(shè)備等性能指標(biāo)不斷提升，檢測(cè)速度、準(zhǔn)確度、靈敏度和自動(dòng)化程度進(jìn)一步提高，有力地把好車?yán)遄拥冗M(jìn)口食品質(zhì)量安全關(guān)。【閱讀全文】

　　例如花椒通過(guò)溶劑浸提、蒸餾萃取、超臨界二氧化碳萃取等技術(shù)提取出原液，是花椒香氣的主要來(lái)源，能抵百粒花椒的香氣；天然啤酒花采用液態(tài)CO2萃取技術(shù)制取啤酒花浸膏，一勺啤酒花浸膏能造百瓶啤酒并保留啤酒風(fēng)味和香氣；番茄皮和番茄籽利用亞臨界低溫萃取技術(shù)等先提取番茄籽油、番茄紅素，實(shí)現(xiàn)綜合利用。【閱讀全文】

　　近年來(lái)新會(huì)地區(qū)首先通過(guò)引進(jìn)水果清洗機(jī)，打破當(dāng)?shù)毓r(nóng)對(duì)于鮮果直接去皮加工的固有模式。傳統(tǒng)的加工中向來(lái)認(rèn)為清洗后的橘子皮會(huì)失去一些風(fēng)味，但不可忽略的是，食品安全一直都是食品生產(chǎn)中不可忽略的重點(diǎn)問(wèn)題。通過(guò)對(duì)采摘后的柑橘進(jìn)行清洗處理，確保食品安全問(wèn)題也成為當(dāng)?shù)仃惼ぎa(chǎn)業(yè)做出轉(zhuǎn)變的重要一步。【閱讀全文】

　　受到特殊事件的影響，糧食安全進(jìn)一步上升為面臨的重要問(wèn)題。據(jù)了解，我國(guó)每年僅在儲(chǔ)藏、運(yùn)輸、加工等環(huán)節(jié)浪費(fèi)的糧食總量就達(dá)700億斤以上。因此，積極開(kāi)展糧食儲(chǔ)藏、物流、加工等領(lǐng)域節(jié)糧減損等裝備的研究開(kāi)發(fā)，大力發(fā)展原料精深加工和副產(chǎn)物綜合利用相關(guān)技術(shù)，加速農(nóng)產(chǎn)品節(jié)能干燥、保鮮減損、初加工增值等相關(guān)技術(shù)節(jié)糧減損具有重要意義。【閱讀全文】

　　隨著各地抓緊在香菇產(chǎn)區(qū)建成冷庫(kù)以來(lái)，為當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶帶來(lái)了不錯(cuò)的經(jīng)濟(jì)效益。筆者獲悉，浙江龍泉一香菇基地建成每年冷藏總量可以達(dá)到3.5萬(wàn)噸的冷庫(kù)，為各季節(jié)采收的香菇提供適宜的儲(chǔ)藏壞境，用以進(jìn)行深加工或是錯(cuò)峰銷售，每年能為當(dāng)?shù)胤N植戶帶來(lái)六十萬(wàn)元左右的增收。【閱讀全文】

　　早前火鍋初步發(fā)展時(shí)尚有較為明顯的地域化特征，規(guī)?；漠a(chǎn)業(yè)仍以四川、重慶等為主，火鍋底料的供應(yīng)也多以人工炒制為主。隨著其后一火鍋品牌為確保各門店的鍋底在品質(zhì)和口味具備穩(wěn)定性，專門的火鍋底料產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)建立起來(lái)。【閱讀全文】

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