食品機械設備網1月19日行業(yè)熱點聚焦

2021-01-19 17:53:10 來源：食品機械設備網整理閱讀量：7996

　　大家好，又到了今日聚焦的時間了，食品機械設備網小編向大家精心整理了食品機械行業(yè)今日要點內容，方便業(yè)內人士了解行業(yè)發(fā)展概況、社會熱點，能夠借此探出一些商機。

　　為了防止生產過程中異物誤入食品中，目前國內休閑食品加工企業(yè)大都在生產線上添置了異物檢測機，提高整體食品出廠合格率。就市場來看，異物檢測機主要有金屬異物檢測機和X射線異物檢測機。金屬異物檢測機利用電磁感應原理，一旦有金屬異物進入磁場區(qū)域，磁場受到干擾，帶有金屬異物的食品就會被自動剔除裝置留下。【閱讀全文】

　　對于糧油類副產物來說，企業(yè)可以通過低碳低耗、循環(huán)高效的綠色加工技術，提高糧食綜合利用率和產品附加值。例如玉米芯利用高溫熱技術加工制成乙醇，從而實現了減少原料浪費和減少溫室氣體排放的目的；米糠可以通過超臨界CO2萃取技術或油脂壓榨技術以及精煉工藝生產出附加值高的米糠油等等。【閱讀全文】

　　除了在包裝工藝上進行改善，當下的辣椒醬產品還通過優(yōu)化生產工藝、提升產能，進一步占據市場空間。目前，用于拌飯的辣椒醬呈現出在制醬過程中添加多種原料的特征，例如牛肉辣椒醬、香菇醬、燕麥青椒醬等，而隨著配料增加，醬料加工中的工藝要求也更高。【閱讀全文】

　　四川成都一糧油生產企業(yè)通過引入油菜籽除雜振動篩選、自動控溫菜籽炒籽機等加工設備,對油菜籽進行高質量的篩選與炒制，以進一步提升菜籽油后續(xù)加工中的品質和菜籽香味。此外，該企業(yè)還打造了涵蓋油菜籽儲存、炒籽、壓榨、精煉、灌裝等環(huán)節(jié)的四條自動化生產線。據悉，該企業(yè)目前已經具備每年處理28萬噸油菜籽的能力。【閱讀全文】

　　國內一食品企業(yè)結合大數據、人工智能、物聯網等現代化信息技術打造的未來“智”造工廠正式投產，整切牛排生產線是其一大亮點。據悉，該生產線采用3D掃描切割機，在適宜溫度下對牛肉密度、厚度等進行精準分析、測算后進行高質量分切，在保證牛排重量一致的基礎上，還能實現每分鐘分切400片左右的牛排。【閱讀全文】

　　伴隨著移動互聯網、網絡訂餐以及大數據、物聯網和人工智能等新技術的不斷發(fā)展，餐飲行業(yè)的數字化轉型升級也在進行著，并向不同的生活場景延伸，當然，餐飲行業(yè)的早餐領域也不例外。對消費者來說，數字化早餐也將改變消費者用餐習慣，讓消費者感受到數字化帶來的人性化、智能化以及更加方便、快捷的消費體驗。【閱讀全文】

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