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成年居民超重肥胖率過半 健康飲食和儀器監(jiān)測至關(guān)重要

2020-12-28 08:55:28 來源:儀器網(wǎng) 閱讀量:5061

  “肥胖是會呼吸的痛,它留在我身上每個角落”,肥胖作為一種現(xiàn)代病,在生活中并不少見,但是你想得到嗎,我國的成年居民中,或許有一半以上的人都存在超重甚至肥胖的情況。在全新的《中國居民營養(yǎng)與慢性病狀況報告(2020年)》上顯示,我國成年居民超重肥胖超過50%,并且各個年齡段居民超重肥胖率都呈現(xiàn)上升趨勢。換言之,緩解居民超重肥胖的情況,已經(jīng)成為了現(xiàn)階段重要的發(fā)展方向之一了。
 
  而想要解決居民肥胖問題,自然需要尋找肥胖的原因。“吃的多、動的少”或許是問題的關(guān)鍵之一。事實上,隨著社會發(fā)展如今不論是學(xué)生還是上班族,生活節(jié)奏都有了明顯的上升,不少居民上下班、上下學(xué)的通勤時間就要兩小時以上,其中,學(xué)生或許還有體育課可以進行鍛煉,但是成年很多情況下并沒有足夠的時間去進行體育鍛煉。
 
  此外,由于社交、興趣、工作需要等問題,不少居民在飲食結(jié)構(gòu)上也發(fā)生了改變。中華飲食傳統(tǒng)的規(guī)律是寶塔結(jié)構(gòu)(果蔬谷物為主、肉類為輔)的飲食搭配規(guī)律的三餐,而目前存在不少年輕人飲食的結(jié)構(gòu)是直筒式甚至倒寶塔式(肉為主,少果蔬甚至沒有果蔬),并且缺乏規(guī)律的飲食。
 
  而除了這點之外,還有一個原因便是食物本身的改變。如今,出門就餐、外賣成為了居民重要的就餐模式,并且,不少年輕的人為了給自己的愛好騰出時間,會將這些就餐方式作為主要的就餐方式。而食堂、餐館、加工食品中,油、鹽及其他添加劑的成分往往會高出推薦值,長期食用自然也會增加肥胖的風(fēng)險。
 
  知道了原因,自然也可以尋找到解決方案。一把來說,規(guī)范飲食、加強鍛煉往往是直接有效的緩解肥胖、減肥的方式。單從食品的角度來說,規(guī)范飲食這一步其實并不容易。首先,從大眾的角度來說,規(guī)范飲食無非是回歸到正常的寶塔式飲食結(jié)構(gòu),并給自己規(guī)劃一個合適、固定的三餐時間。但是規(guī)范飲食和吃外賣或者外出就餐是并不矛盾的,并且,對于不少人來說,餐餐都在家自己做確實存在一定的難度,因此規(guī)范飲食同樣也是對于有關(guān)機構(gòu)的考驗。
 
  簡單的說,就是要在不破壞風(fēng)味的情況下,確保外賣、餐館食品的整體品質(zhì),包括鹽、醬油、味精的使用,油的安全性,調(diào)味類食品添加劑的使用(代糖、檸檬酸等)。而這背后涉及到的便是食品檢測。不過考慮到近年來檢測儀器的不斷發(fā)展,想要做到似乎也并非難事。
 
  后多提一句,肥胖人群增加的同時,越來越多的人也開始選擇減肥,但是其中不少人選擇了投機取巧,妄想依靠藥物來完成,終適得其反。事實上,肥胖的背后真正的問題是居民的健康意識與自律性,而這些恰恰也是科學(xué)儀器涉及的點。因此,要想為現(xiàn)代人摘下“游泳圈”,需要居民自身與科學(xué)儀器的監(jiān)測同時著手才能有所成效。
 

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