當(dāng)前位置：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) > 新聞首頁(yè) > 地方新聞

寧夏加快合成著色劑測(cè)定標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施提高色素檢測(cè)技術(shù)水平

2020-12-12 11:21:45 來(lái)源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)整理編輯：Mary 閱讀量：9726

　　為了解決谷物食品中合成著色劑檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)不適用于規(guī)定檢測(cè)任務(wù)的問(wèn)題，促進(jìn)色素檢測(cè)技術(shù)水平的提升，確保餐桌谷物食品品質(zhì)安全，日前行業(yè)協(xié)會(huì)編制了《谷物食品中合成著色劑的測(cè)定–碳酸氫鈉提取法》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)。該標(biāo)準(zhǔn)已于近日完成征求意見(jiàn)稿，現(xiàn)已公開(kāi)征求意見(jiàn)，2021年1月9日前截止。

　　眾人周知，市場(chǎng)上許多谷物食品呈現(xiàn)出色澤鮮艷，顏色誘人，讓人垂涎欲滴，如發(fā)糕、彩色饅頭、彩色掛面等。據(jù)了解，大多數(shù)谷物食品都使用著色劑，其具有著色力強(qiáng)、色澤鮮艷、穩(wěn)定性好、易溶解、易調(diào)色等特點(diǎn)。目前，世界上常用的食品著色劑有60多種，按其來(lái)源和性質(zhì)分為食品合成著色劑和食品天然著色劑兩類。

　　其中，食品合成著色劑有檸檬黃、日落黃、胭脂紅、莧菜紅、亮藍(lán)、β-胡蘿卜素等。而檸檬黃、日落黃由于穩(wěn)定性好、顏色飽滿鮮亮、價(jià)格實(shí)惠成為大多數(shù)谷物食品常用的著色劑。為了確保著色劑使用安全，我國(guó)《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》明確規(guī)定了檸檬黃和日落黃等著色劑的使用限量和使用范圍。

　　然而，雖說(shuō)《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》對(duì)谷物制品中檸檬黃和日落黃等著色劑的使用限量進(jìn)行明確規(guī)定，但是仍然存在個(gè)別不法商販將檸檬黃添加到饅頭制品中，制作出顏色鮮亮的摻假“玉米饅頭”，甚至非法添加對(duì)人體有害的工業(yè)合成色素從而謀取利益，長(zhǎng)期食用勢(shì)必對(duì)大眾的身體健康產(chǎn)生負(fù)面影響。因此，亟待構(gòu)建精準(zhǔn)的色素檢測(cè)技術(shù)。

　　近日，按照寧夏化學(xué)分析測(cè)試協(xié)會(huì)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)工作程序，寧夏化學(xué)分析測(cè)試協(xié)會(huì)提出并歸口，寧夏回族自治區(qū)糧油產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)中心、江蘇安舜技術(shù)服務(wù)有限公司、寧夏農(nóng)林科學(xué)院、寧夏化學(xué)分析測(cè)試協(xié)會(huì)共同編制的《谷物食品中合成著色劑的測(cè)定–碳酸氫鈉提取法》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)已完成征求意見(jiàn)稿，現(xiàn)公開(kāi)征求意見(jiàn)，并于2021年1月9日前截止。

　　顧名思義，《谷物食品中合成著色劑的測(cè)定–碳酸氫鈉提取法》主要針對(duì)谷物食品中合成著色劑的測(cè)定，該團(tuán)標(biāo)明確規(guī)定了玉米渣、玉米片、玉米糝子、糙米、黑米、小米、燕麥(片)、顏色掛面、發(fā)糕、彩色饅頭等谷物加工品中六種合成著色劑的提取與測(cè)定，適用于淀粉含量高的谷類食物中六種合成著色劑的測(cè)定。

　　谷物食品中合成著色劑的測(cè)定離不開(kāi)專業(yè)的食品檢測(cè)儀器設(shè)備。該標(biāo)準(zhǔn)要求試劑和材料有塑料離心管、圓底玻璃管、移液器、微孔濾膜等，以及儀器設(shè)備包括液相色譜儀、渦旋均質(zhì)器、高速冷凍離心機(jī)、分析天平、氮吹儀等，并規(guī)定了精密度要在重復(fù)性測(cè)定條件下獲得的兩次獨(dú)立測(cè)定結(jié)果的差值不應(yīng)超過(guò)其算術(shù)平均值的10%。

　　寧夏《谷物食品中合成著色劑的測(cè)定–碳酸氫鈉提取法》的制定和實(shí)施，解決了檢測(cè)內(nèi)容多樣化而標(biāo)準(zhǔn)適用范圍單一的問(wèn)題，以及傳統(tǒng)檢測(cè)技術(shù)、方法不適用于檢測(cè)對(duì)象的問(wèn)題，滿足了檢驗(yàn)方法適用于檢驗(yàn)產(chǎn)品的要求，確保谷物食品中合成著色劑檢測(cè)速度快、準(zhǔn)確度高。

上一篇：涇陽(yáng)茯茶標(biāo)準(zhǔn)意見(jiàn)征求推動(dòng)茶葉標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)

下一篇：江蘇香蔥等干燥技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)意見(jiàn)征求加快行業(yè)有標(biāo)可依

我要評(píng)論

昵稱

匿名

文明上網(wǎng)，理性發(fā)言。（您還可以輸入200個(gè)字符)

表情

所有評(píng)論僅代表網(wǎng)友意見(jiàn)，與本站立場(chǎng)無(wú)關(guān)。

版權(quán)與免責(zé)聲明：凡本網(wǎng)注明“來(lái)源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡(luò)有限公司-食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來(lái)源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。

本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其它來(lái)源（非食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不意味著贊同其觀點(diǎn)或認(rèn)可其內(nèi)容的真實(shí)性，不承擔(dān)此類作品侵權(quán)行為的直接責(zé)任及連帶責(zé)任，如其他媒體、網(wǎng)站或個(gè)人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時(shí)，必須保留本網(wǎng)注明的“稿件來(lái)源”，并自負(fù)版權(quán)等法律責(zé)任。如擅自篡改為“稿件來(lái)源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”，本網(wǎng)將依法追究責(zé)任。

鑒于本網(wǎng)發(fā)布稿件來(lái)源廣泛、數(shù)量較多，如因作者聯(lián)系方式不詳或其它原因未能與著作權(quán)擁有者取得聯(lián)系，著作權(quán)人發(fā)現(xiàn)本網(wǎng)轉(zhuǎn)載了其擁有著作權(quán)的作品時(shí)，請(qǐng)主動(dòng)與本網(wǎng)聯(lián)系，提供相關(guān)證明材料，我網(wǎng)將及時(shí)處理。聯(lián)系電話：0571-87759655；郵箱：804074602@qq.com

精品视频在线观看专区,饥渴老熟妇乱子伦视频,五月天综合婷婷综合社,国产精品美女久久久久久小说

今日熱點(diǎn)

推薦專題

推薦展會(huì)

企業(yè)直播

寧夏加快合成著色劑測(cè)定標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施提高色素檢測(cè)技術(shù)水平

我要評(píng)論

熱門評(píng)論

全部評(píng)論

產(chǎn)品推薦更多+

精品视频在线观看专区,饥渴老熟妇乱子伦视频,五月天综合婷婷综合社,国产精品美女久久久久久小说

今日熱點(diǎn)

推薦專題

推薦展會(huì)

企業(yè)直播

寧夏加快合成著色劑測(cè)定標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施 提高色素檢測(cè)技術(shù)水平

我要評(píng)論

熱門評(píng)論

全部評(píng)論

產(chǎn)品推薦 更多+

寧夏加快合成著色劑測(cè)定標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施提高色素檢測(cè)技術(shù)水平

產(chǎn)品推薦更多+