廣西甘蔗“吃干榨凈” 全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展促進附加值大提升

2020-11-24 10:38:31 來源：食品機械設備網(wǎng)整理編輯：Mary 閱讀量：10658

　　作為我國重要的食糖生產(chǎn)基地，廣西食糖產(chǎn)量已連續(xù)16年占全國總產(chǎn)量的60%左右，對保障國家食糖安全具有舉足輕重的地位和作用。可以說，廣西蔗糖興，則全國食糖穩(wěn)。但近年來受食糖價格沖擊，國內(nèi)制糖企業(yè)普遍面臨“原料價格高企，食糖價格不高”的影響。為此，通過不斷延伸和拓展產(chǎn)業(yè)鏈，吃干榨凈，同時加快轉(zhuǎn)型升級，推動糖業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量發(fā)展。

　　甘蔗是溫帶和熱帶農(nóng)作物，是制造蔗糖的原料，中國福建、廣東、廣西、海南、四川、云南等南方熱帶地區(qū)廣泛種植。其中，廣西是全國非常大的甘蔗和食糖生產(chǎn)基地，每年食糖產(chǎn)量約占全國60%左右，種蔗農(nóng)民達800多萬?？梢哉f，近年來，甘蔗、糖業(yè)在帶動地方農(nóng)民脫貧致富，促進地方經(jīng)濟持續(xù)發(fā)展等方面具有舉足輕重的地位。

　　據(jù)了解，來賓市是廣西第二產(chǎn)糖大市，種蔗面積約170萬畝，年產(chǎn)甘蔗約900萬噸，產(chǎn)糖100萬噸左右。該市依托產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，不斷延伸和拓展產(chǎn)業(yè)鏈，并且大力實施以“藏糖于地，藏糖于技”工程，科技創(chuàng)新甘蔗生產(chǎn)，把“一根甘蔗吃干榨盡”，形成了糖、漿、紙、酒、飼、肥和酵母等30多個產(chǎn)品的五大產(chǎn)業(yè)鏈條，提高資源綜合利用率和產(chǎn)品附加值，實現(xiàn)蔗糖產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

　　目前，來賓市全力推進甘蔗耕種管收全程機械化，甘蔗機耕率達到較高水平，為蔗糖全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展奠定了堅實基礎。另外，該市綠色膜法制糖技術(shù)實現(xiàn)革命性突破，成功實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化，其高品質(zhì)紅糖產(chǎn)品具有濃郁甘蔗風味，深受市場歡迎。此外，甘蔗壓榨產(chǎn)生副產(chǎn)物蔗渣、糖蜜、蔗葉等綜合利用向高值化利用轉(zhuǎn)化，大大提高附加值，促進糖業(yè)綠色循環(huán)經(jīng)濟的發(fā)展。

　　柳城縣也是廣西重要的甘蔗種植基地，據(jù)說，該縣一種植戶因地制宜摸索出甘蔗壓榨產(chǎn)生的副產(chǎn)物蔗渣“變廢為寶”的方式，通過用榨糖產(chǎn)生的甘蔗渣等材料制作培養(yǎng)基，培養(yǎng)基的綜合成本較市場價便宜20%，不但提高了副產(chǎn)物蔗渣的資源綜合利用率和產(chǎn)品附加值，而且種植的產(chǎn)品遠銷至東南亞和歐洲，年產(chǎn)值達1500萬元，拓寬了農(nóng)戶增收途徑。

　　還有崇左作為廣西GDP增速第二的城市，其也是中國甘蔗栽培和蔗糖生產(chǎn)基地，產(chǎn)糖量占全國的25%左右，有中國糖都的美稱。為了增強可持續(xù)發(fā)展能力和競爭力，保障國家食糖安全，廣西崇左加快推動糖業(yè)轉(zhuǎn)型升級，建設了中國非常大的單條壓榨生產(chǎn)線，并配套建設精煉糖等項目。

　　不僅如此，還有引進建設年產(chǎn)2萬噸的酵母生產(chǎn)線，建設國內(nèi)甘蔗醋飲料項目，以及以蔗渣為原料建設年產(chǎn)75萬噸乳酸和50萬噸聚乳酸項目。與此同時，中國非常大的整桿式甘蔗聯(lián)合收割機企業(yè)——武漢國拓重工入駐糖產(chǎn)業(yè)園江州糖業(yè)循環(huán)經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)區(qū)，進一步提高了糖料蔗機械化收割技術(shù)水平。

　　作為我國重要的食糖生產(chǎn)基地，廣西制糖業(yè)以甘蔗為主原料，是名副其實的中國“糖罐子”。但是在生產(chǎn)成本上升、糖價整體不高等多重因素疊加影響下，國內(nèi)制糖企業(yè)連續(xù)數(shù)年增收不明顯。企業(yè)加快延長制糖生產(chǎn)鏈，向深加工方向發(fā)展，提高產(chǎn)品附加值的糖業(yè)循環(huán)經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)鏈項目等，大力推進糖業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，引導中國糖業(yè)轉(zhuǎn)型升級，高質(zhì)量發(fā)展。

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