當(dāng)前位置：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) > 新聞首頁 > 地方新聞

小作坊升級改造煥新機(jī) 食品加工質(zhì)量安全大提升

2020-10-27 11:04:59 來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)整理編輯：Mary 閱讀量：9312

　　長期以來，食品小作坊給人以“臟亂差”的印象，這也是食品安全問題的多發(fā)點和監(jiān)管難點。隨著人們飲食安全意識的提升，米面食品、糕點類、肉制品食品等銷量的不斷增加，小作坊既不符合食品質(zhì)量安全的要求，又難以滿足規(guī)模生產(chǎn)的需求，加快作坊改造升級勢在必行。而今許多地方正積極開展食品小作坊提升工程，加快提質(zhì)步伐，保障人們餐桌飲食品質(zhì)安全。

　　江門食品小作坊“舊貌換新顏”

　　據(jù)悉，江門市蓬江區(qū)加快小作坊換擋升級步伐，通過規(guī)劃建設(shè)肉制品類食品小作坊集中加工區(qū)，實現(xiàn)自動化、標(biāo)準(zhǔn)化、工廠化生產(chǎn)，并逐步建立統(tǒng)一的食品檢驗檢測、生產(chǎn)過程監(jiān)控等，推進(jìn)食品小作坊長效監(jiān)管機(jī)制的形成，引導(dǎo)傳統(tǒng)特色食品小作坊傳承發(fā)展，提升食品小作坊食品質(zhì)量安全水平，促進(jìn)小作坊高質(zhì)量健康持續(xù)發(fā)展。

　　江油加快小作坊改造提升

　　據(jù)了解，在江油市三合鎮(zhèn)開設(shè)有一家家庭式釀酒小作坊。作坊雖小，“五臟”俱全，糧食存儲間、發(fā)酵間、攤涼間等分區(qū)明確、干凈、衛(wèi)生。該酒作坊在當(dāng)?shù)厥袌霰O(jiān)管部門的指導(dǎo)和幫助下，對作坊進(jìn)行換擋升級，并對釀酒設(shè)備、技術(shù)、能源以及攤涼方式等進(jìn)行了改造提升，不僅釀酒效率、產(chǎn)量提升了，也提高了酒的風(fēng)味和品質(zhì)。

　　據(jù)說，該市正按照三年的行動目標(biāo)安排，已經(jīng)完成動員部署、清理建檔等步驟?，F(xiàn)如今正加強(qiáng)對小作坊生產(chǎn)管理規(guī)范的監(jiān)督檢查和食品安全管控，對于不符合條件或是整改不到位的進(jìn)行取締，為真正實現(xiàn)小作坊向“小而美、小而精、小而優(yōu)”轉(zhuǎn)變做準(zhǔn)備。

　　南通小作坊升級煥新機(jī)

　　據(jù)悉，南通市通州區(qū)一直扎實推進(jìn)食品小作坊監(jiān)管，責(zé)令不具備條件的小作坊停業(yè)整改，整改后仍不符合條件的則勸退市或依法予以取締。據(jù)了解，目前該區(qū)食品小作坊90多家，通過換擋升級，進(jìn)行加工設(shè)備設(shè)施改造，改善衛(wèi)生條件等，基本實現(xiàn)了機(jī)械化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化、制度化管理，提高產(chǎn)品加工質(zhì)量安全水平，傳統(tǒng)小作坊煥發(fā)出新生機(jī)。

　　濟(jì)南加快小作坊治理提升

　　近日，濟(jì)南市食品小作坊監(jiān)管工作現(xiàn)場推進(jìn)會在章丘區(qū)召開，旨在進(jìn)一步提高食品小作坊監(jiān)管能力，促進(jìn)小作坊健康發(fā)展，為全市人民群眾營造一個良好的食品安全環(huán)境。在小作坊治理提升工作中指出，依托自身優(yōu)勢，因地制宜，建設(shè)一批“小而美”“小而優(yōu)”的小作坊，并鼓勵和支持改進(jìn)生產(chǎn)經(jīng)營條件和工藝技術(shù)，引導(dǎo)具備條件的食品小作坊升級為食品生產(chǎn)企業(yè)，進(jìn)一步轉(zhuǎn)型升級，做大做強(qiáng)。

　　蘭州開展小作坊提升工程

　　為進(jìn)一步推進(jìn)食品生產(chǎn)企業(yè)和食品加工小作坊的整規(guī)提升，助力食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，蘭州市市場監(jiān)管部門對各類食品小作坊大力實施治理改造提升“系統(tǒng)工程”。截至目前，該市共提升食用植物油、肉制品、糕點等食品加工小作坊120家，打造示范食品小作坊20家，切實形成“示范一戶、帶動一片”的良好效果。

　　據(jù)介紹，該市督促一批食品小作坊進(jìn)一步換擋改造，對布局不合理的食品小作坊重新設(shè)計、陳舊加工設(shè)備及工器具進(jìn)行更換、生產(chǎn)場所地面進(jìn)行維護(hù)等等，嚴(yán)格規(guī)范食品小作坊制度建設(shè)，提升該市食品小作坊質(zhì)量安全控制水平，確保小作坊食品生產(chǎn)加工品質(zhì)安全。

　　小編結(jié)語：食品小作坊關(guān)系著“大民生”，但是一直以來，傳統(tǒng)食品小作坊生產(chǎn)條件簡陋，加工設(shè)備陳舊老化，加工規(guī)模小等難以滿足食品生產(chǎn)安全要求和市場消費需求?，F(xiàn)如今，隨著各地加快推動小作坊做好升級工作，如加工設(shè)備升級更換，嚴(yán)控生產(chǎn)條件和生產(chǎn)流程等，從源頭上保證產(chǎn)品質(zhì)量衛(wèi)生，為廣大群眾舌尖上的安全保駕護(hù)航。

上一篇：四川：色選機(jī)、烘干機(jī)助力花椒酥麻飄香

下一篇：岳陽冷鏈發(fā)展若干政策意見征求助推行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展

我要評論

昵稱

匿名

文明上網(wǎng)，理性發(fā)言。（您還可以輸入200個字符)

表情

所有評論僅代表網(wǎng)友意見，與本站立場無關(guān)。

版權(quán)與免責(zé)聲明：凡本網(wǎng)注明“來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡(luò)有限公司-食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。

本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其它來源（非食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不意味著贊同其觀點或認(rèn)可其內(nèi)容的真實性，不承擔(dān)此類作品侵權(quán)行為的直接責(zé)任及連帶責(zé)任，如其他媒體、網(wǎng)站或個人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時，必須保留本網(wǎng)注明的“稿件來源”，并自負(fù)版權(quán)等法律責(zé)任。如擅自篡改為“稿件來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”，本網(wǎng)將依法追究責(zé)任。

鑒于本網(wǎng)發(fā)布稿件來源廣泛、數(shù)量較多，如因作者聯(lián)系方式不詳或其它原因未能與著作權(quán)擁有者取得聯(lián)系，著作權(quán)人發(fā)現(xiàn)本網(wǎng)轉(zhuǎn)載了其擁有著作權(quán)的作品時，請主動與本網(wǎng)聯(lián)系，提供相關(guān)證明材料，我網(wǎng)將及時處理。聯(lián)系電話：0571-87759655；郵箱：804074602@qq.com

精品视频在线观看专区,饥渴老熟妇乱子伦视频,五月天综合婷婷综合社,国产精品美女久久久久久小说

今日熱點

推薦專題

推薦展會

企業(yè)直播

小作坊升級改造煥新機(jī) 食品加工質(zhì)量安全大提升

我要評論

熱門評論

全部評論

產(chǎn)品推薦更多+

精品视频在线观看专区,饥渴老熟妇乱子伦视频,五月天综合婷婷综合社,国产精品美女久久久久久小说

今日熱點

推薦專題

推薦展會

企業(yè)直播

小作坊升級改造煥新機(jī) 食品加工質(zhì)量安全大提升

我要評論

熱門評論

全部評論

產(chǎn)品推薦 更多+

產(chǎn)品推薦更多+