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食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)9月28日行業(yè)熱點(diǎn)聚焦

2020-09-28 19:11:08 來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)整理閱讀量：7468

　　大家好，又到了今日聚焦的時(shí)間了，食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)小編向大家精心整理了食品機(jī)械行業(yè)今日要點(diǎn)內(nèi)容，方便業(yè)內(nèi)人士了解行業(yè)發(fā)展概況、社會(huì)熱點(diǎn)，能夠借此探出一些商機(jī)。

　　以前黃油大多以人工提煉，雖說人工提煉黃油風(fēng)味口感不錯(cuò)，純度也能達(dá)到99%以上，但是在提煉過程中，尤其是攪拌熬煮環(huán)節(jié)，需要不停地?cái)嚢瑁瑒趧?dòng)強(qiáng)度大，費(fèi)時(shí)費(fèi)力成本高，并且攪拌熬煮時(shí)間、溫度主要依靠人工經(jīng)驗(yàn)判斷，稍微不注意，時(shí)常因溫度控制不準(zhǔn)使得黃油熬煉不成功，色澤、風(fēng)味口感不佳，質(zhì)地均勻，影響黃油的品質(zhì)。【閱讀全文】

　　枸杞的干制過程不僅要關(guān)注枸杞干燥方式的簡(jiǎn)易程度更應(yīng)關(guān)注其產(chǎn)品的感官品質(zhì)及營養(yǎng)品質(zhì)。近年來，干燥設(shè)備不斷升級(jí)，企業(yè)開始采用真空冷凍干燥技術(shù)將枸杞在冷凍條件下，在低溫低壓環(huán)境中利用冰的升華性能完成干燥。另有通過枸杞吸收電磁波傳輸?shù)哪芰?，果?shí)內(nèi)部粒子運(yùn)動(dòng)使物料溫度升高，從而達(dá)到干燥目的的微波干燥、遠(yuǎn)紅外真空干燥等。【閱讀全文】

　　真空凍干機(jī)市場(chǎng)發(fā)展前景好，為設(shè)備制造廠家?guī)頇C(jī)遇，也為用戶提供更多真空凍干機(jī)產(chǎn)品。不過，也有個(gè)別用戶反映真空凍干機(jī)在使用過程出現(xiàn)一些小故障，比如水壓力(流量)、壓縮機(jī)高壓、壓縮機(jī)油壓差異常或者壓縮機(jī)電子熱保護(hù)異常、排氣溫度異常、夾套排水異常報(bào)警，壓縮機(jī)低壓缸溫度過高或過低等等。【閱讀全文】

　　該標(biāo)準(zhǔn)主要規(guī)定了醪糟的術(shù)語和定義、技術(shù)要求以及包裝和貯運(yùn)等6個(gè)方面的相關(guān)內(nèi)容，適用于貴州省內(nèi)以甜酒曲為發(fā)酵劑，經(jīng)蒸料、發(fā)酵、殺菌等工藝制成的醪糟。為了更好地適用生產(chǎn)，該標(biāo)準(zhǔn)采用20個(gè)規(guī)范性引用文件，其中包括《GB2758食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)發(fā)酵酒及其配制酒》、《QB/T4577甜酒曲》、《GB4789.1食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品微生物學(xué)檢驗(yàn)總則》等。【閱讀全文】

　　據(jù)說，食品安全快檢車是由專項(xiàng)資金配置的專業(yè)特種車輛，車載設(shè)備配備包括農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)儀、食品安全檢測(cè)儀、干式化學(xué)分析儀等多種快檢設(shè)備，能夠進(jìn)行多個(gè)項(xiàng)目的快速檢測(cè)，有效提升本地區(qū)重大活動(dòng)食品安全保障能力和突發(fā)事件應(yīng)急處置能力。【閱讀全文】

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