寵物喂養(yǎng)趨精細化主糧生產(chǎn)工藝由膨化向凍干升級

2020-08-27 14:50:59 來源：食品機械設備網(wǎng)整理編輯：Lia 閱讀量：9729

　　近日，三只松鼠發(fā)布2020年半年報并宣布發(fā)力寵物食品四大方向?，F(xiàn)如今，寵物產(chǎn)業(yè)可謂是“如日中天”。伴隨著獨身人士的增長，養(yǎng)寵成為一種社會流行。并且，主人對于寵物的情感聯(lián)結(jié)也進一步加深，從而帶動了寵物產(chǎn)業(yè)的飛速發(fā)展。同時，寵物食品也在食品賽道上蓄勢待發(fā)。

　　據(jù)《2019年中國寵物行業(yè)白皮書》的數(shù)據(jù)，2019年中國人養(yǎng)寵物數(shù)量已接近1億只，較2018年增長18.5%。養(yǎng)寵人士對于寵物的飼養(yǎng)也不再是粗放化，而是變得更加健康化、精細化，這也讓寵物食品產(chǎn)業(yè)得到高速發(fā)展。數(shù)據(jù)顯示，寵物食品消費占比達61.4%，較上年增長9.2%。

　　目前國內(nèi)寵物食品分類已經(jīng)十分細化。寵物主糧有干糧和濕糧兩種形態(tài)，并根據(jù)不同品種、年齡、體型、功能等進行細分。與此同時，寵物食品的制作工藝也在不斷發(fā)展中。傳統(tǒng)的寵物食品以膨化為主要生產(chǎn)工藝，比起自制餐食，膨化糧以易保存、方便取用而被受到眾多養(yǎng)寵人士的喜愛。

　　但其實，對于寵物而言，膨化糧的營養(yǎng)價值還待商榷。有研究人員表示，膨化糧在生產(chǎn)時的溫度可高達160-182攝氏度，在如此高溫下生產(chǎn)出來的寵物食品會顯著降低營養(yǎng)物質(zhì)或營養(yǎng)物質(zhì)的反應性。因此，對于寵物食品產(chǎn)業(yè)而言，還需盡快找到一種新的生產(chǎn)工藝來提高寵物食品的營養(yǎng)性。

　　當下，凍干工藝發(fā)展迅速，并逐漸運用到寵物食品的生產(chǎn)中。冷凍干燥就是把含有大量水分物質(zhì)，預先進行降溫凍結(jié)成固體，然后在真空的條件下使固態(tài)水直接升華出來，從而達到干燥的目的。凍干糧多直接采用鮮肉、蛋黃等制成，不僅原料的營養(yǎng)價值高，其工藝也會保留大部分營養(yǎng)物質(zhì)以及適口性，非常適合精細化喂養(yǎng)。

　　有業(yè)內(nèi)人士表示，隨著消費者對健康營養(yǎng)高品質(zhì)寵物糧的需求增加，營養(yǎng)品質(zhì)更優(yōu)的凍干糧有望成為接下來幾年市場的新熱點。凍干設備作為一種生產(chǎn)技術，在產(chǎn)業(yè)內(nèi)存在許多增長機會。現(xiàn)如今的凍干設備技術日漸成熟，不僅設備投資成本降低，設備的性能也得到極大的提升。

　　據(jù)悉，目前凍干設備能實現(xiàn)全自動控制、高效變頻節(jié)能、自動跟蹤負荷變化，能源的有效利用率大大提高。同時，設備的品種規(guī)格增加，配套設備齊全，節(jié)能型結(jié)構(gòu)精致。更有連續(xù)式凍干設備的研發(fā)應用，生產(chǎn)量大，生產(chǎn)靈活性高，讓生產(chǎn)規(guī)模得以進一步提高，生效率也得到提升。

　　國外一調(diào)查機構(gòu)曾針對主任與寵物之間的關系進行調(diào)研，結(jié)果顯示，超過80%的飼主視自己的寵物為家人或朋友，愿意滿足愛寵物質(zhì)與精神方面的雙重需求?？梢钥闯觯瑢櫸锸称樊a(chǎn)業(yè)未來的發(fā)展前景非常大。而業(yè)內(nèi)企業(yè)也要盡快升級生產(chǎn)工藝，滿足養(yǎng)寵人士健康化、精細化的喂養(yǎng)需求。

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