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代餐食品相關標準將實施 促進產(chǎn)品加工質(zhì)量提升

2020-08-26 11:16:03 來源:食品機械設備網(wǎng)整理 編輯:Mary 閱讀量:9045

  近年健康、營養(yǎng)與品質(zhì)成為食品市場消費追求的重要方向,與之相應的代餐食品市場,也正呈現(xiàn)出高速增長的態(tài)勢。為了更好地促進代餐食品產(chǎn)業(yè)快速、健康發(fā)展,行業(yè)人士制定了《體重控制人群用營養(yǎng)代餐食品》、《體重控制人群代餐減重干預技術(shù)規(guī)范》2項團體標準,并于近日發(fā)布,自2020年9月21日起正式實施。
 


 

  隨著生活節(jié)奏的加快,飲食不規(guī)律成了許多人的常態(tài)化生活,而由此引發(fā)的飲食健康、肥胖等問題也開始備受人們的重視。當下“瘦身減肥”已發(fā)展成為一個千億級消費市場。而因為“瘦身減肥”選擇營養(yǎng)代餐食品人數(shù)也在逐年增加。營養(yǎng)代餐食品既能滿足飽腹感,相比較而言又少糖、少熱量、少脂,食用不會發(fā)胖,愈來愈受到消費者的青睞。
 
  根據(jù)統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示,2017年代餐市場超過661億美元,其中,中國達到571.7億人民幣,預計2022年中國代餐市場會達到1200億人民幣。伴隨著市場對營養(yǎng)代餐食品需求不斷增加,不乏市場上出現(xiàn)營養(yǎng)代餐食品“魚龍混雜”、概念模糊等問題,以及存在粗制濫造、虛假宣傳等現(xiàn)象,并且產(chǎn)品供能比并不合理,配方及食用方法沒有統(tǒng)一標準。
 
  毫無疑問,就國內(nèi)當前的代餐市場而言,仍然有著巨大的市場空白,營養(yǎng)代餐食品市場發(fā)展?jié)摿V闊,但是面對上文提到的市場存在的一些問題,由于標準化、規(guī)范化的約束體系,代餐食品既沒有明確的科學定位,也沒有具體的生產(chǎn)工藝、技術(shù)標準,這會造成營養(yǎng)代餐食品行業(yè)魚龍混雜、良莠不齊,致使消費者很難選擇營養(yǎng)、健康、安全的產(chǎn)品。
 
  筆者獲悉,近日,根據(jù)國家標準化管理委員會、民政部《團體標準管理規(guī)定》及《浙江省保健品化妝品行業(yè)協(xié)會團體標準管理辦法(2020版)》的規(guī)定,經(jīng)協(xié)會組織專家審查通過了《體重控制人群用營養(yǎng)代餐食品》、《體重控制人群代餐減重干預技術(shù)規(guī)范》2項團體標準,并已發(fā)布,于2020年9月21日起開始實施。
 
  據(jù)了解,《體重控制人群用營養(yǎng)代餐食品》、《體重控制人群代餐減重干預技術(shù)規(guī)范》2項團體標準對營養(yǎng)代餐食品、生產(chǎn)加工過程衛(wèi)生要求、食品添加劑和食品營養(yǎng)強化劑等方面進行規(guī)范要求,并且對宏量營養(yǎng)素、必需微量營養(yǎng)素、推薦微量營養(yǎng)素等進一步細分規(guī)范,從而使產(chǎn)品供能比合理、營養(yǎng)配方標準統(tǒng)一,保障營養(yǎng)代餐食品營養(yǎng)、健康。
 
  如今輕食、代餐成為已成為“瘦身減肥”市場的關鍵詞之一,營養(yǎng)代餐食品市場蘊藏著巨大發(fā)展?jié)摿Α6扼w重控制人群用營養(yǎng)代餐食品》、《體重控制人群代餐減重干預技術(shù)規(guī)范》2項團體標準的制定、發(fā)布,使得加工行業(yè)“有法可依,有標可依”,引導行業(yè)標準化、規(guī)范化生產(chǎn),提高產(chǎn)品加工質(zhì)量,同時也將填補營養(yǎng)代餐食品國標、行標空白,促進代餐食品產(chǎn)業(yè)快速、健康發(fā)展。
關于發(fā)布《體重控制人群代餐減重干預技術(shù)規(guī)范》等2項團體標準的公告.pdf

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