當(dāng)前位置：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) > 新聞首頁 > 本網(wǎng)原創(chuàng)

玉米粒烹飪花樣繁多罐頭加工工藝護(hù)航生產(chǎn)

2020-07-27 10:39:24 來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) 編輯：Lia 閱讀量：11678

　　近段時(shí)間正是玉米的上市季，除了售賣鮮食玉米，也為玉米深加工產(chǎn)業(yè)帶來了大量的原料供應(yīng)。在玉米深加工產(chǎn)品中，玉米粒罐頭受到很多消費(fèi)者喜愛。玉米粒罐頭不僅可以開罐即食，還能進(jìn)行多種烹飪搭配，例如制作三明治、沙拉等等?，F(xiàn)如今，人們對(duì)于快捷烹飪的需求增強(qiáng)，玉米粒罐頭的市場(chǎng)也在擴(kuò)大中。

　　玉米粒罐頭在國(guó)內(nèi)外都有很多追捧者，罐內(nèi)經(jīng)過調(diào)味的完整玉米?？纱蟠蠼档团腼冸y度。并且由于罐頭生產(chǎn)工藝，玉米粒罐頭大多可以保存很久，適合長(zhǎng)期儲(chǔ)存。在國(guó)外，玉米粒罐頭的生產(chǎn)歷史已接近百年，然而我國(guó)目前生產(chǎn)歷史較短。但伴隨著原料種植技術(shù)的提升，以及加工技術(shù)裝備的完善，國(guó)內(nèi)玉米粒罐頭產(chǎn)業(yè)正在快速發(fā)展中。

　　據(jù)悉，玉米粒罐頭生產(chǎn)工藝包括去殼去須、脫粒、漂燙、裝罐、密封、殺菌等。新鮮玉米進(jìn)入生產(chǎn)線后，先用去皮機(jī)去除玉米苞葉，然后經(jīng)過第二道滾軸將玉米須去除。去除完雜質(zhì)后，利用脫粒機(jī)將玉米粒與玉米棒分離，玉米粒要經(jīng)過篩選工序，利用篩選設(shè)備將不合格的玉米粒分離。隨后，利用清洗、漂燙設(shè)備對(duì)玉米粒進(jìn)行清洗、漂燙工序。預(yù)煮完成后，使用灌裝設(shè)備將玉米粒、水、鹽、糖等裝入鐵罐，并進(jìn)行封罐、殺菌。

　　可以看出，在玉米粒罐頭的自動(dòng)化生產(chǎn)線上，所需的自動(dòng)化設(shè)備并不少，包括去皮機(jī)、脫粒機(jī)、篩選機(jī)、清洗機(jī)、漂燙機(jī)、灌裝機(jī)、封罐機(jī)、殺菌機(jī)等等。自動(dòng)化設(shè)備的使用，讓生產(chǎn)過程變得更加簡(jiǎn)單，同時(shí)生產(chǎn)速度也大大提高。并且，自動(dòng)化設(shè)備讓生產(chǎn)中的人工參與度降低，從而減少人工成本。

　　例如脫粒機(jī)，據(jù)悉，一臺(tái)脫粒機(jī)每小時(shí)可對(duì)1.5噸玉米進(jìn)行脫粒。不僅生產(chǎn)量大，脫粒也很均勻，不會(huì)對(duì)玉米粒造成很大損壞。再例如面對(duì)玉米粒這種顆粒狀產(chǎn)品的灌裝，多選用自動(dòng)顆粒灌裝機(jī)，設(shè)備適合不同規(guī)格的產(chǎn)品灌裝，將從人工從灌裝這一工序中解放出來，提高工作效率，實(shí)現(xiàn)玉米粒的流水線灌裝。

　　而封罐機(jī)、殺菌機(jī)則是保障產(chǎn)品保質(zhì)期的關(guān)鍵設(shè)備。目前市面上已經(jīng)出現(xiàn)了全自動(dòng)封罐機(jī)，據(jù)悉，全自動(dòng)封罐機(jī)生產(chǎn)速度一般是50~200罐/分鐘，生產(chǎn)速度非?？臁ＴO(shè)備具有先進(jìn)的自動(dòng)落蓋功能，克服了手工加蓋的弊端，提升了生產(chǎn)的自動(dòng)化程度。全自動(dòng)封罐機(jī)運(yùn)行穩(wěn)定，封口質(zhì)量高，生產(chǎn)速度也可根據(jù)產(chǎn)量靈活調(diào)節(jié)。

　　罐頭殺菌時(shí)，多采用高溫殺菌鍋。伴隨著技術(shù)的發(fā)展，高溫殺菌鍋滅菌方法有多種，包括熱水循環(huán)式滅菌、蒸汽式滅菌、淋水式滅菌、水汽混合式滅菌等等。為了實(shí)現(xiàn)殺菌目的，高溫殺菌鍋內(nèi)殺菌溫度普遍較高，能殺死內(nèi)部微生物，大大延長(zhǎng)罐頭保質(zhì)期。設(shè)備內(nèi)部裝有溫度傳感器，能夠采集、記錄鍋內(nèi)殺菌溫度，方便操作人員及時(shí)對(duì)溫度進(jìn)行控制。

　　近幾年，利用玉米粒做的餐食越來越受消費(fèi)者歡迎，這讓玉米粒罐頭在餐飲行業(yè)和終端消費(fèi)市場(chǎng)都受到歡迎。與此同時(shí)，脫粒機(jī)、灌裝機(jī)、封罐機(jī)、殺菌鍋等設(shè)備的發(fā)展，也讓生產(chǎn)變得更加自動(dòng)化，產(chǎn)品品質(zhì)得到提升。

上一篇：高溫易生隱患包裝、制冷設(shè)備保障食品質(zhì)量安全

下一篇：馬鈴薯“聯(lián)姻”馕遇難題關(guān)鍵技術(shù)紓困成“紅娘”

我要評(píng)論

昵稱

匿名

文明上網(wǎng)，理性發(fā)言。（您還可以輸入200個(gè)字符)

表情

所有評(píng)論僅代表網(wǎng)友意見，與本站立場(chǎng)無關(guān)。

版權(quán)與免責(zé)聲明：凡本網(wǎng)注明“來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡(luò)有限公司-食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。

本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其它來源（非食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不意味著贊同其觀點(diǎn)或認(rèn)可其內(nèi)容的真實(shí)性，不承擔(dān)此類作品侵權(quán)行為的直接責(zé)任及連帶責(zé)任，如其他媒體、網(wǎng)站或個(gè)人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時(shí)，必須保留本網(wǎng)注明的“稿件來源”，并自負(fù)版權(quán)等法律責(zé)任。如擅自篡改為“稿件來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”，本網(wǎng)將依法追究責(zé)任。

鑒于本網(wǎng)發(fā)布稿件來源廣泛、數(shù)量較多，如因作者聯(lián)系方式不詳或其它原因未能與著作權(quán)擁有者取得聯(lián)系，著作權(quán)人發(fā)現(xiàn)本網(wǎng)轉(zhuǎn)載了其擁有著作權(quán)的作品時(shí)，請(qǐng)主動(dòng)與本網(wǎng)聯(lián)系，提供相關(guān)證明材料，我網(wǎng)將及時(shí)處理。聯(lián)系電話：0571-87759655；郵箱：804074602@qq.com

精品视频在线观看专区,饥渴老熟妇乱子伦视频,五月天综合婷婷综合社,国产精品美女久久久久久小说

今日熱點(diǎn)

推薦專題

推薦展會(huì)

企業(yè)直播

玉米粒烹飪花樣繁多罐頭加工工藝護(hù)航生產(chǎn)

我要評(píng)論

熱門評(píng)論

全部評(píng)論

產(chǎn)品推薦更多+

精品视频在线观看专区,饥渴老熟妇乱子伦视频,五月天综合婷婷综合社,国产精品美女久久久久久小说

今日熱點(diǎn)

推薦專題

推薦展會(huì)

企業(yè)直播

玉米粒烹飪花樣繁多 罐頭加工工藝護(hù)航生產(chǎn)

我要評(píng)論

熱門評(píng)論

全部評(píng)論

產(chǎn)品推薦 更多+

玉米粒烹飪花樣繁多罐頭加工工藝護(hù)航生產(chǎn)

產(chǎn)品推薦更多+