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搭上氣調(diào)保鮮包裝、冷鏈物流沙杏鋪平“杏”福路

振興農(nóng)村經(jīng)濟(jì) 實現(xiàn)果農(nóng)增收

2020-07-21 09:28:21 來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) 編輯：Mary 閱讀量：10408

　　時下，正值英吉沙杏采摘收獲季。然而長久以來，粗放式的種植管理以及離市場較遠(yuǎn)、保鮮期較短等多重因素，造成種杏難，賣果難，貯運(yùn)、銷售更難，沙杏整體附加值不高，果農(nóng)增收不明顯。而今隨著初選、深加工的推進(jìn)，又在氣調(diào)保鮮、冷鏈物流的全程保障下，讓沙杏走出大漠、跨越雪山，被端上千里之外的餐桌，為果農(nóng)鋪平“杏”福路。

　　英吉沙杏又稱“色買提杏”，是英吉沙縣特產(chǎn)。據(jù)說，英吉沙杏種植歷史悠久，據(jù)漢書記載遠(yuǎn)在漢朝時期就有杏樹栽培，之后經(jīng)過長期種植栽培技術(shù)的逐漸成熟，形成了適合當(dāng)?shù)刈匀粭l件的多個不同栽培品種。英吉沙杏果面光滑無毛，果肉桔黃色，肉質(zhì)細(xì)軟多汁，香味濃，酸甜適口等特點(diǎn)，一直以來英吉沙杏盛名在外。

　　然而，卻因沙杏怕碰撞、保鮮期較短，成了嬌氣的“瓷美人”，從而造成了貯運(yùn)難、銷路窄，產(chǎn)品附加值不高，果農(nóng)收入不穩(wěn)定，始終未有足夠的度，在一定程度上限制了鮮食沙杏產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。因此，為了進(jìn)一步提升質(zhì)量，提高產(chǎn)品附加值，增加果農(nóng)收入，該地加快鮮杏包裝加工廠建設(shè)，實現(xiàn)鮮杏生產(chǎn)、包裝、銷售標(biāo)準(zhǔn)化，滿足市場高品質(zhì)的需求。

　　據(jù)悉，新疆某果業(yè)在英吉沙縣新建鮮杏包裝加工廠，引進(jìn)一條價值400萬元的自動水果分揀生產(chǎn)線，不僅提高了鮮杏分選效率，防止人工分揀產(chǎn)生污染等問題，節(jié)約人工成本，同時還能夠快速將殘次、有蟲眼等瑕疵杏子剔除，并且按照果實大小、重量、酸甜度、軟硬度以及表皮損傷程度等標(biāo)準(zhǔn)自動分類，實現(xiàn)精細(xì)化銷售，使得杏子身價大增。

　　此外，該地積極引進(jìn)水果深加工企業(yè)，籌建熱風(fēng)烘干房，今年又新配套建設(shè)一條清洗、分選、切片、真空包裝生產(chǎn)線，將沙杏制成杏干、杏脯、杏仁、杏皮以及杏仁油等系列產(chǎn)品，把杏子“吃干榨凈”。

　　“同賣鮮果相比，杏子深加工產(chǎn)品附加值高，同時又得益于熱風(fēng)烘干設(shè)備以及自動化深加工生產(chǎn)線，沙杏深加工品質(zhì)顯著提升”一位果農(nóng)欣喜地說道。

　　毫無疑問，通過初選、深加工，英吉沙杏產(chǎn)品附加值得到提升，延長產(chǎn)業(yè)鏈。不過，若要保證長距離貯運(yùn)品質(zhì)安全，還要通過氣調(diào)保鮮包裝、冷鏈物流才能更好地讓沙杏走出大漠，跨越雪山，新鮮抵達(dá)全國各地。

　　據(jù)一位沙杏項目負(fù)責(zé)人介紹，“之前一直受到長距離貯運(yùn)難的限制，如今該地已探索一條利用氣調(diào)保鮮、冷鏈等技術(shù)助力沙杏出疆通路”。

　　為了破解保鮮貯運(yùn)、銷售難題，也為了進(jìn)一步強(qiáng)化沙杏產(chǎn)銷對接，推動農(nóng)民增收，該地通過網(wǎng)絡(luò)、線下銷售等模式幫助農(nóng)民增收致富，同時加強(qiáng)與生鮮電商企業(yè)的合作，采用氣調(diào)保鮮包裝，并利用冷鏈物流，沙杏保鮮期從7天延長至25天。近些年，隨著氣調(diào)保鮮包裝、冷鏈物流的迅速發(fā)展與應(yīng)用，解決保鮮貯運(yùn)、銷售問題，成果農(nóng)增收的“助推器”。

　　近兩年，從種植、加工、貯運(yùn)、銷售等各個方面強(qiáng)化管理，當(dāng)?shù)厣承赢a(chǎn)業(yè)做強(qiáng)做優(yōu)。如今，沙杏不但品質(zhì)好，而且實現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，并且通過深加工或分級分揀、氣調(diào)保鮮包裝，再借助全程低溫冷藏保鮮，確保沙杏產(chǎn)品貯運(yùn)品質(zhì)，大大提高了附加值，助推杏子產(chǎn)業(yè)為果農(nóng)鋪平“杏”福路。

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