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食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)6月10日行業(yè)熱點(diǎn)聚焦

2020-06-10 18:16:14 來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) 閱讀量：10065

　　大家好，又到了今日聚焦的時(shí)間了，食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)小編向大家精心整理了食品機(jī)械行業(yè)今日要點(diǎn)內(nèi)容，方便業(yè)內(nèi)人士了解行業(yè)發(fā)展概況、社會(huì)熱點(diǎn)，能夠借此探出一些商機(jī)。

　　相關(guān)部門依然要加強(qiáng)監(jiān)管，并且積極引導(dǎo)規(guī)范經(jīng)營(yíng)，不影響市容市貌，避免重回“臟亂差”的狀態(tài)。更為重要的是，經(jīng)營(yíng)者要樹立強(qiáng)烈的社會(huì)責(zé)任感，保證產(chǎn)品質(zhì)量，尤其是食品加工安全、衛(wèi)生，這將給跟“擺攤”有關(guān)食品機(jī)械帶來市場(chǎng)機(jī)遇。據(jù)說，小吃車、電餅鐺、蒸飯機(jī)等食品加工設(shè)備迎來一波消費(fèi)“小高潮”。【閱讀全文】

　　雖說低端市場(chǎng)的閥門產(chǎn)品通用性強(qiáng)，但技術(shù)含量不高，主要表現(xiàn)在密封性、外觀設(shè)計(jì)、使用壽命、電動(dòng)裝置和氣動(dòng)裝置技術(shù)水平等方面，產(chǎn)品整體競(jìng)爭(zhēng)力不強(qiáng)。隨著行業(yè)新進(jìn)入者的不斷增加，閥門類產(chǎn)品(包括食品類閥門)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)將更為激烈，低端閥門市場(chǎng)的利潤(rùn)水平也將有所下降。【閱讀全文】

　　作為發(fā)酵制品，其生產(chǎn)控制需要非常嚴(yán)格，否則即使同一生產(chǎn)線的干酪也會(huì)口味不同。這對(duì)生產(chǎn)設(shè)備也提出了極大的挑戰(zhàn)。為了補(bǔ)足這一短板，國(guó)內(nèi)某乳制品生產(chǎn)企業(yè)將微濾膜技術(shù)用于原料乳的殺菌，大大提升了原料乳的質(zhì)量，并研制出了干酪加工設(shè)備EMC加工機(jī)用于生產(chǎn)酶解干酪。【閱讀全文】

　　在專項(xiàng)條件中，《安徽省專精特新企業(yè)遴選辦法》規(guī)定申報(bào)企業(yè)至少滿足四個(gè)特征之一，有專業(yè)化、精品化、特色化、創(chuàng)新化。就專業(yè)化來看，企業(yè)要在核心基礎(chǔ)零部件(元器件)、關(guān)鍵基礎(chǔ)材料、先進(jìn)基礎(chǔ)工藝和產(chǎn)業(yè)技術(shù)基礎(chǔ)等領(lǐng)域，掌握關(guān)鍵核心技術(shù)?；蛘邠碛刑钛a(bǔ)國(guó)內(nèi)及省內(nèi)產(chǎn)業(yè)布局空白、突破產(chǎn)業(yè)鏈關(guān)鍵環(huán)節(jié)的產(chǎn)品。【閱讀全文】

　　中式糕點(diǎn)口感豐富，有煎炸蒸烤等多種形式。在生產(chǎn)環(huán)節(jié)，不同糕點(diǎn)可使用的設(shè)備也各不相同。例如大京棗、沙琪瑪、蜜三刀等油炸制成的糕點(diǎn)，就需要油炸設(shè)備進(jìn)行生產(chǎn)；發(fā)糕、青團(tuán)、桂花糕等糕點(diǎn)，則需要通過蒸箱、蒸柜等設(shè)備蒸制完成；而紅豆酥、桃酥、鳳梨酥等酥類糕點(diǎn)，則可通過隧道爐等烘烤設(shè)備生產(chǎn)。【閱讀全文】

　　任何設(shè)備使用前提和基礎(chǔ)都要注重維護(hù)和保養(yǎng)。無(wú)論質(zhì)量再好，綜合性能再優(yōu)越的乳化罐，都要注重維護(hù)保養(yǎng)。因?yàn)樵S多設(shè)備在長(zhǎng)時(shí)間作業(yè)中，機(jī)械的部件磨損、間隙增大、配合改變，直接影響到設(shè)備工作質(zhì)量。【閱讀全文】

　　如今，這些設(shè)備普及率較高，智能化水平高的設(shè)備也層出不窮。例如擠奶環(huán)節(jié)，甘肅省某農(nóng)業(yè)股份公司的轉(zhuǎn)盤式擠奶器采用智能化控制技術(shù)，實(shí)時(shí)牛群管理系統(tǒng)大大提高了擠奶效率，設(shè)備還集成仿生、收杯、檢測(cè)、報(bào)警功能于一體，整體性能非常高。【閱讀全文】

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