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蒸烤一體機成廚電“新寵” 選購設(shè)備這七點要注意

2020-06-08 15:50:43 來源:食品機械設(shè)備網(wǎng) 編輯:Mary 閱讀量:12499

  面對相對較小的廚房空間,以及開放式廚房的流行,各種多功能一體機成為潮流。其中,蒸烤一體機等多功能一體機近年來受到越來越多的家庭追捧。據(jù)說,蒸烤一體機除了可以實現(xiàn)普通的蒸、烤功能之外,還能將蒸烤合二為一,打造出微蒸烤、風(fēng)烤蒸兩種創(chuàng)新烹飪組合,滿足不同用戶烹飪需要。那么,用戶該如何選擇合適的蒸烤一體機呢?
 

 
  隨著蒸烤一體機的市場普及率迅速提升,如今已經(jīng)漸漸成為消費者選購蒸、烤類廚電的“新寵”。目前,市場上出現(xiàn)了各種蒸烤一體機的產(chǎn)品,看得人眼花繚亂,不知如何選擇。那么,如何選擇蒸烤一體機呢?筆者搜集并整理了七點,以供參考。
 
  看容量
 
  據(jù)了解,市面上的蒸烤一體機容量選擇較多,包括15L、28L、30L、40L、60L等等。一般情況,用戶購買可以遵循買大不買小的原則,但還是根據(jù)自家的實際情況來決定。例如,40L容量的蒸烤一體機通常適合2-5口人;40L-60L蒸烤一體機適合6-10人口。換言之,容量較大,單次可蒸烤食物更多,且在受熱方面也比較均勻一點。
 
  考慮尺寸大小
 
  嵌入式蒸烤一體機一般設(shè)置在40L-60L范圍,用戶要提前確定自家櫥柜預(yù)留空間尺寸,根據(jù)櫥柜做一個合理的規(guī)劃,是否能放置,否則購買回來不能放置只能徒增煩惱。注意的是,盡量不要私自安裝,避免線路布局和散熱不合理,造成安全隱患。
 
  材質(zhì)選擇
 
  一般來說,蒸烤一體機的材質(zhì)主要看加熱管和內(nèi)腔材質(zhì)。加熱管的材質(zhì)要選擇抗腐蝕、抗高溫、不沾油的不銹鋼材質(zhì),比如840不銹鋼材質(zhì),或者310S不銹鋼材質(zhì),在高溫下能持續(xù)作業(yè),具有良好的耐高溫性、耐氧化、耐腐蝕、耐酸堿等。
 
  而市面上蒸烤一體機內(nèi)腔材質(zhì)主要分為不銹鋼內(nèi)腔和搪瓷內(nèi)腔,用戶盡量不要選擇搪瓷材質(zhì)內(nèi)腔,因為清除搪瓷涂層頑固污漬,會掉瓷生銹,同時搪瓷密度低,長期蒸汽侵蝕會滲透到內(nèi)部讓基材鋼板生銹。
 
  因此,用戶可以選擇抗腐蝕、抗高溫、不沾油的不銹鋼材質(zhì),304不銹鋼材質(zhì),經(jīng)久耐用,易清潔,不會出現(xiàn)銹蝕的情況。
 
  考慮功能模式
 
  相比傳統(tǒng)蒸箱、烤箱,蒸烤一體機是多功能一體機,主要是蒸、烤兩大功能,然后還有熱飯、解凍、發(fā)酵等其他功能。例如,在功能模式方面分別有純蒸、純烤、蒸烤、解凍、變溫發(fā)酵、預(yù)約定時、自動保溫、任意蒸汽調(diào)節(jié)等,用戶可以根據(jù)烹飪需要自行選擇。
 
  散熱、隔熱功能
 
  由于蒸烤一體機在運行過程中會產(chǎn)生一定的熱量,如若不及時隔熱、散熱,會存在一定的安全隱患。因此,用戶選擇時要購買隔熱和散熱性能良好的蒸烤一體機,以確保機體余熱冷卻排出。
 
  此外,建議用戶將設(shè)備放在陰涼通風(fēng)口,起到很好的散熱效果。為了保護好櫥柜,可以選擇前置式散熱的蒸烤一體機。
 
  考慮品牌
 
  不管是選擇蒸烤一體機,還是其它廚電設(shè)備的時候,品牌通常也是許多消費者考慮的重要因素之一。用戶要選擇正規(guī)廠家生產(chǎn)的蒸烤一體機,專業(yè)性更高,口碑品質(zhì)都有保障,并且售前、售后服務(wù)較為完善,之后維護保養(yǎng)也方便。
 
  清潔方面
 
  蒸烤一體機無論是用后,還是長時間使用,一定要進行清潔、維護保養(yǎng),因此,用戶選購蒸烤一體機要考慮其清潔便利性。在選購的時候盡量選擇部分帶有自動清潔功能的蒸烤一體機。
 
  比如,底部設(shè)計有一個底部恒溫加熱盤,底部產(chǎn)生積水能被蒸發(fā),防止積水的產(chǎn)生形成水垢?;蛘弑旧韼в凶詣忧鍧嵪到y(tǒng)的功能蒸烤一體機,以保持內(nèi)腔干凈。

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