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蒸烤一體機(jī)成廚電“新寵” 選購設(shè)備這七點(diǎn)要注意

2020-06-08 15:50:43 來源:食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) 編輯:Mary 閱讀量:12498

  面對(duì)相對(duì)較小的廚房空間,以及開放式廚房的流行,各種多功能一體機(jī)成為潮流。其中,蒸烤一體機(jī)等多功能一體機(jī)近年來受到越來越多的家庭追捧。據(jù)說,蒸烤一體機(jī)除了可以實(shí)現(xiàn)普通的蒸、烤功能之外,還能將蒸烤合二為一,打造出微蒸烤、風(fēng)烤蒸兩種創(chuàng)新烹飪組合,滿足不同用戶烹飪需要。那么,用戶該如何選擇合適的蒸烤一體機(jī)呢?
 

 
  隨著蒸烤一體機(jī)的市場(chǎng)普及率迅速提升,如今已經(jīng)漸漸成為消費(fèi)者選購蒸、烤類廚電的“新寵”。目前,市場(chǎng)上出現(xiàn)了各種蒸烤一體機(jī)的產(chǎn)品,看得人眼花繚亂,不知如何選擇。那么,如何選擇蒸烤一體機(jī)呢?筆者搜集并整理了七點(diǎn),以供參考。
 
  看容量
 
  據(jù)了解,市面上的蒸烤一體機(jī)容量選擇較多,包括15L、28L、30L、40L、60L等等。一般情況,用戶購買可以遵循買大不買小的原則,但還是根據(jù)自家的實(shí)際情況來決定。例如,40L容量的蒸烤一體機(jī)通常適合2-5口人;40L-60L蒸烤一體機(jī)適合6-10人口。換言之,容量較大,單次可蒸烤食物更多,且在受熱方面也比較均勻一點(diǎn)。
 
  考慮尺寸大小
 
  嵌入式蒸烤一體機(jī)一般設(shè)置在40L-60L范圍,用戶要提前確定自家櫥柜預(yù)留空間尺寸,根據(jù)櫥柜做一個(gè)合理的規(guī)劃,是否能放置,否則購買回來不能放置只能徒增煩惱。注意的是,盡量不要私自安裝,避免線路布局和散熱不合理,造成安全隱患。
 
  材質(zhì)選擇
 
  一般來說,蒸烤一體機(jī)的材質(zhì)主要看加熱管和內(nèi)腔材質(zhì)。加熱管的材質(zhì)要選擇抗腐蝕、抗高溫、不沾油的不銹鋼材質(zhì),比如840不銹鋼材質(zhì),或者310S不銹鋼材質(zhì),在高溫下能持續(xù)作業(yè),具有良好的耐高溫性、耐氧化、耐腐蝕、耐酸堿等。
 
  而市面上蒸烤一體機(jī)內(nèi)腔材質(zhì)主要分為不銹鋼內(nèi)腔和搪瓷內(nèi)腔,用戶盡量不要選擇搪瓷材質(zhì)內(nèi)腔,因?yàn)榍宄麓赏繉宇B固污漬,會(huì)掉瓷生銹,同時(shí)搪瓷密度低,長期蒸汽侵蝕會(huì)滲透到內(nèi)部讓基材鋼板生銹。
 
  因此,用戶可以選擇抗腐蝕、抗高溫、不沾油的不銹鋼材質(zhì),304不銹鋼材質(zhì),經(jīng)久耐用,易清潔,不會(huì)出現(xiàn)銹蝕的情況。
 
  考慮功能模式
 
  相比傳統(tǒng)蒸箱、烤箱,蒸烤一體機(jī)是多功能一體機(jī),主要是蒸、烤兩大功能,然后還有熱飯、解凍、發(fā)酵等其他功能。例如,在功能模式方面分別有純蒸、純烤、蒸烤、解凍、變溫發(fā)酵、預(yù)約定時(shí)、自動(dòng)保溫、任意蒸汽調(diào)節(jié)等,用戶可以根據(jù)烹飪需要自行選擇。
 
  散熱、隔熱功能
 
  由于蒸烤一體機(jī)在運(yùn)行過程中會(huì)產(chǎn)生一定的熱量,如若不及時(shí)隔熱、散熱,會(huì)存在一定的安全隱患。因此,用戶選擇時(shí)要購買隔熱和散熱性能良好的蒸烤一體機(jī),以確保機(jī)體余熱冷卻排出。
 
  此外,建議用戶將設(shè)備放在陰涼通風(fēng)口,起到很好的散熱效果。為了保護(hù)好櫥柜,可以選擇前置式散熱的蒸烤一體機(jī)。
 
  考慮品牌
 
  不管是選擇蒸烤一體機(jī),還是其它廚電設(shè)備的時(shí)候,品牌通常也是許多消費(fèi)者考慮的重要因素之一。用戶要選擇正規(guī)廠家生產(chǎn)的蒸烤一體機(jī),專業(yè)性更高,口碑品質(zhì)都有保障,并且售前、售后服務(wù)較為完善,之后維護(hù)保養(yǎng)也方便。
 
  清潔方面
 
  蒸烤一體機(jī)無論是用后,還是長時(shí)間使用,一定要進(jìn)行清潔、維護(hù)保養(yǎng),因此,用戶選購蒸烤一體機(jī)要考慮其清潔便利性。在選購的時(shí)候盡量選擇部分帶有自動(dòng)清潔功能的蒸烤一體機(jī)。
 
  比如,底部設(shè)計(jì)有一個(gè)底部恒溫加熱盤,底部產(chǎn)生積水能被蒸發(fā),防止積水的產(chǎn)生形成水垢。或者本身帶有自動(dòng)清潔系統(tǒng)的功能蒸烤一體機(jī),以保持內(nèi)腔干凈。

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