蔬菜清洗機、氣調(diào)包裝機讓凈菜“洗頭換面”安全上桌

2020-06-08 14:27:31 來源：食品機械設(shè)備網(wǎng) 編輯：Mary 閱讀量：16467

　　我國凈菜加工業(yè)起步較晚，但隨著市場需求的不斷擴大，近幾年國內(nèi)的凈菜加工業(yè)得到了迅速發(fā)展。再加上，在垃圾分類更快推廣的促使下，凈菜這一食品品類，開始越來越多地走上人們的餐桌。據(jù)統(tǒng)計，從春節(jié)至今，某平臺的凈菜日均銷量為平時的10倍以上。并且又在清洗設(shè)備、包裝機的助力下，凈菜“洗頭換面”安全上桌。

　　蔬菜清洗機洗去“污穢”

　　通常來說，諸如葉菜類、青筍等蔬菜在貯運過程中損耗率較高，未經(jīng)處理會產(chǎn)生大量的廚余垃圾，既造成資源的浪費，又增加了垃圾分類的負擔(dān)。如若在上市前就處理成凈菜，不但能夠提前集中處理廚余垃圾，而且經(jīng)過整理、清洗、切分、消毒、包裝等加工的凈菜可以給消費者帶來方便，并且很好地保障產(chǎn)品安全、衛(wèi)生。

　　一直以來，凈菜屢屢被爆出產(chǎn)品安全、衛(wèi)生等問題，降低了大部分消費者的購買欲。如今，隨著消費方式的改變以及消費安全意識增強，大家對凈菜要求也越來越高，相關(guān)部門不斷加強監(jiān)管的同時，凈菜加工企業(yè)也應(yīng)嚴格把好凈菜各環(huán)節(jié)生產(chǎn)安全關(guān)，例如清洗環(huán)節(jié)。但傳統(tǒng)清洗機一直存在清洗不到位、產(chǎn)品不干凈、耗水大等弊端。

　　據(jù)悉，某凈菜加工企業(yè)為了進一步提高產(chǎn)品清洗質(zhì)量，將原有的清洗機改換成“水流式”蔬果清洗機，由于采用翻滾、刷洗、噴淋技術(shù)，有效地分離蔬果表面的泥沙、雜質(zhì)、污物，水流大小可控制，以達到全面、徹底清洗的目的。此外，設(shè)有隔菜板并能自動補水，將蔬果與洗下的泥沙有效隔開，降低水的渾濁度，提高清洗水循環(huán)利用率，節(jié)約水資源。

　　氣調(diào)包裝機鎖住新鮮和品質(zhì)

　　如果說蔬果清洗機能夠幫助蔬菜洗去“污穢”，保證產(chǎn)品安全、衛(wèi)生，那么在貯運、銷售過程中，通過氣調(diào)包裝機包裝凈菜，一方面，便于凈菜運輸、銷售，另一方面防止凈菜受到污染，減少損失，同時可以抑制凈菜與空氣間的水分交換，阻止與氧氣接觸，從而降低凈菜代謝速度，鎖住新鮮品質(zhì)，在一定程度上延長產(chǎn)品的貨柜期。

　　近年來，隨著新鮮水果、蔬菜等日益市場消費者的青睞，并且在國內(nèi)外市場上占有越來越大的份額。而今我國的氣調(diào)保鮮技術(shù)跟進研究已取得長足進步，產(chǎn)品的保鮮程度得到顯著提高，通過將氣調(diào)包裝機應(yīng)用于蔬果、凈菜等產(chǎn)品，既提高了產(chǎn)品包裝的美觀度，又使凈菜等產(chǎn)品的貨架期大大延長，因而具有很大的市場潛力。

　　據(jù)一位氣調(diào)包裝機生產(chǎn)企業(yè)反映，為了確保凈菜新鮮和品質(zhì)，有關(guān)部門在生產(chǎn)環(huán)節(jié)將制定主要蔬菜品種凈菜生產(chǎn)、加工等規(guī)范。其中，在凈菜包裝環(huán)節(jié)，要求規(guī)范包裝，保證凈菜包裝的新鮮和品質(zhì)，確保凈菜原材料質(zhì)量安全。無疑在凈菜上市的推動下，市場對凈菜氣調(diào)包裝機需求也將進一步擴大。

　　其實，相比傳統(tǒng)毛菜，凈菜不僅方便消費者，還有利于環(huán)保，可以從源頭上減少廚余垃圾，滿足當下垃圾分類的需求，未來凈菜市場蘊藏著巨大的發(fā)展?jié)摿?。隨著市場對凈菜新鮮和品質(zhì)安全的要求不斷提高，蔬菜清洗機、氣調(diào)包裝機等凈菜加工機械裝備也將不斷發(fā)揮其功用，成為保障凈菜新鮮和品質(zhì)，推進市場健康發(fā)展的一把利器。

上一篇：蒸烤一體機成廚電“新寵” 選購設(shè)備這七點要注意

下一篇：2019食檢合格率達97.6% 食品安全水平如何提升？

我要評論

昵稱

匿名

文明上網(wǎng)，理性發(fā)言。（您還可以輸入200個字符)

表情

所有評論僅代表網(wǎng)友意見，與本站立場無關(guān)。

版權(quán)與免責(zé)聲明：凡本網(wǎng)注明“來源：食品機械設(shè)備網(wǎng)”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡(luò)有限公司-食品機械設(shè)備網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來源：食品機械設(shè)備網(wǎng)”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。

本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其它來源（非食品機械設(shè)備網(wǎng)）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不意味著贊同其觀點或認可其內(nèi)容的真實性，不承擔(dān)此類作品侵權(quán)行為的直接責(zé)任及連帶責(zé)任，如其他媒體、網(wǎng)站或個人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時，必須保留本網(wǎng)注明的“稿件來源”，并自負版權(quán)等法律責(zé)任。如擅自篡改為“稿件來源：食品機械設(shè)備網(wǎng)”，本網(wǎng)將依法追究責(zé)任。

鑒于本網(wǎng)發(fā)布稿件來源廣泛、數(shù)量較多，如因作者聯(lián)系方式不詳或其它原因未能與著作權(quán)擁有者取得聯(lián)系，著作權(quán)人發(fā)現(xiàn)本網(wǎng)轉(zhuǎn)載了其擁有著作權(quán)的作品時，請主動與本網(wǎng)聯(lián)系，提供相關(guān)證明材料，我網(wǎng)將及時處理。聯(lián)系電話：0571-87759655；郵箱：804074602@qq.com

精品视频在线观看专区,饥渴老熟妇乱子伦视频,五月天综合婷婷综合社,国产精品美女久久久久久小说

今日熱點

推薦專題

推薦展會

企業(yè)直播

蔬菜清洗機、氣調(diào)包裝機讓凈菜“洗頭換面”安全上桌

我要評論

熱門評論

全部評論

產(chǎn)品推薦更多+

精品视频在线观看专区,饥渴老熟妇乱子伦视频,五月天综合婷婷综合社,国产精品美女久久久久久小说

今日熱點

推薦專題

推薦展會

企業(yè)直播

蔬菜清洗機、氣調(diào)包裝機讓凈菜“洗頭換面”安全上桌

我要評論

熱門評論

全部評論

產(chǎn)品推薦 更多+

產(chǎn)品推薦更多+