當(dāng)前位置：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) > 新聞首頁 > 行業(yè)動態(tài)

2019食品類投訴超3萬件企業(yè)如何加強(qiáng)質(zhì)量把控？

2020-03-16 15:21:17 來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) 編輯：Lia 閱讀量：9983

　　 3·15消費(fèi)者維權(quán)日剛過去，中國消費(fèi)者協(xié)會披露了2019年全國消費(fèi)投訴相關(guān)數(shù)據(jù)。2019年全國消協(xié)組織受理的投訴中，食品類投訴量占據(jù)了前五，共計3.51萬件，同比上升12.6%。而在這超出3萬件的投訴案中，食品質(zhì)量安全占比較大。民以食為天，食品企業(yè)在加工產(chǎn)品時，還需加強(qiáng)質(zhì)量安全的管控力度。

　　中消協(xié)數(shù)據(jù)顯示，2019年全國消協(xié)組織共受理食品類投訴中，質(zhì)量問題比重占食品類投訴總量的44.8%?？梢园l(fā)現(xiàn)，食品安全問題仍是消費(fèi)者關(guān)注的重點(diǎn)熱點(diǎn)。而從投訴情況來看，食品質(zhì)量問題主要凸顯在以下幾個方面：食品包裝標(biāo)識問題、產(chǎn)品內(nèi)有異物污染、食品微生物污染問題等等。

　　食品質(zhì)量安全不僅關(guān)系到消費(fèi)者人身安全，更與生產(chǎn)企業(yè)的形象問題息息相關(guān)。因此，加強(qiáng)生產(chǎn)環(huán)節(jié)的把控，杜絕質(zhì)量問題，提升食品質(zhì)量安全水平是食品生產(chǎn)企業(yè)的“必修課”。例如食品包裝的標(biāo)簽標(biāo)識，不僅要做到內(nèi)容實(shí)事求是，也要求做到內(nèi)容清晰、醒目、持久，標(biāo)簽不得與包裝物(容器)分離等要求。

　　對于食品生產(chǎn)企業(yè)來說，使用貼標(biāo)機(jī)能極大地提升貼標(biāo)質(zhì)量。貼標(biāo)機(jī)能實(shí)現(xiàn)自動給標(biāo)簽貼膠，目前市面上的貼標(biāo)設(shè)備包括立式圓瓶貼標(biāo)機(jī)、臥式圓瓶貼標(biāo)機(jī)、轉(zhuǎn)角貼標(biāo)機(jī)、平面貼標(biāo)機(jī)、雙側(cè)氣動貼標(biāo)機(jī)等等，能滿足不同的貼標(biāo)需求。此外，貼標(biāo)設(shè)備還在往精確化發(fā)展，部分制造企業(yè)研發(fā)的設(shè)備貼標(biāo)簽時發(fā)生的誤差不超過±0.5㎜。

　　食品內(nèi)出現(xiàn)異物污染也是如今食品質(zhì)量安全中存在的較大問題之一。據(jù)悉，食品中摻雜的異物主要包括金屬、塑料、玻璃等，通常來自于運(yùn)輸和上游加工環(huán)節(jié)。因此，在生產(chǎn)食品時，企業(yè)要對原料和生產(chǎn)設(shè)備進(jìn)行檢查，避免異物混入其中。同時，在生產(chǎn)結(jié)束時，也要利用X射線異物檢測儀對產(chǎn)品進(jìn)行檢測，防止含有異物的食品流入市場。

　　此外，食品微生物污染也是食品質(zhì)量問題中存在的重頭問題。食品微生物污染主要包括細(xì)菌及其毒素和霉菌及其毒素兩種，通常是因?yàn)榧庸きh(huán)節(jié)的潔凈程度不夠?qū)е?。因此，食品企業(yè)要重點(diǎn)加強(qiáng)生產(chǎn)車間的潔凈度，防止出現(xiàn)食品安全隱患。

　　例如在車間門口設(shè)立風(fēng)淋室。風(fēng)淋室能夠吹去操作人員身上各部位大于0.3微米粉塵顆粒，以免進(jìn)入潔凈車間后帶去污染，也能阻止外界污染和未被凈化的空氣進(jìn)入潔凈區(qū)域。同時，企業(yè)也可利用CIP清洗系統(tǒng)對產(chǎn)線進(jìn)行清潔，它能在不拆開或移動裝置的情況下把設(shè)備裝置與食品的接觸面洗凈，保障加工設(shè)備的清潔度。

　　民以食為天，食品商品占據(jù)了消費(fèi)市場的半邊天。對于消費(fèi)者來說，食品安全是購買產(chǎn)品的重要依據(jù)；而對于食品企業(yè)來說，食品安全是企業(yè)發(fā)展的重要依靠。因此，食品生產(chǎn)企業(yè)要利用貼標(biāo)、檢測、清潔設(shè)備等保障食品加工環(huán)節(jié)的安全管控，從而提升商品質(zhì)量，保障消費(fèi)者權(quán)益，構(gòu)筑食品安全“防護(hù)墻”。

上一篇：酸菜產(chǎn)品現(xiàn)異物多重管控嚴(yán)守食品安全“大門”

下一篇：擴(kuò)大水果價格空間自動選果機(jī)功不可沒

我要評論

昵稱

匿名

文明上網(wǎng)，理性發(fā)言。（您還可以輸入200個字符)

表情

所有評論僅代表網(wǎng)友意見，與本站立場無關(guān)。

版權(quán)與免責(zé)聲明：凡本網(wǎng)注明“來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡(luò)有限公司-食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。

本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其它來源（非食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不意味著贊同其觀點(diǎn)或認(rèn)可其內(nèi)容的真實(shí)性，不承擔(dān)此類作品侵權(quán)行為的直接責(zé)任及連帶責(zé)任，如其他媒體、網(wǎng)站或個人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時，必須保留本網(wǎng)注明的“稿件來源”，并自負(fù)版權(quán)等法律責(zé)任。如擅自篡改為“稿件來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”，本網(wǎng)將依法追究責(zé)任。

鑒于本網(wǎng)發(fā)布稿件來源廣泛、數(shù)量較多，如因作者聯(lián)系方式不詳或其它原因未能與著作權(quán)擁有者取得聯(lián)系，著作權(quán)人發(fā)現(xiàn)本網(wǎng)轉(zhuǎn)載了其擁有著作權(quán)的作品時，請主動與本網(wǎng)聯(lián)系，提供相關(guān)證明材料，我網(wǎng)將及時處理。聯(lián)系電話：0571-87759655；郵箱：804074602@qq.com

精品视频在线观看专区,饥渴老熟妇乱子伦视频,五月天综合婷婷综合社,国产精品美女久久久久久小说

今日熱點(diǎn)

推薦專題

推薦展會

企業(yè)直播

2019食品類投訴超3萬件企業(yè)如何加強(qiáng)質(zhì)量把控？

我要評論

熱門評論

全部評論

產(chǎn)品推薦更多+

精品视频在线观看专区,饥渴老熟妇乱子伦视频,五月天综合婷婷综合社,国产精品美女久久久久久小说

今日熱點(diǎn)

推薦專題

推薦展會

企業(yè)直播

2019食品類投訴超3萬件 企業(yè)如何加強(qiáng)質(zhì)量把控？

我要評論

熱門評論

全部評論

產(chǎn)品推薦 更多+

2019食品類投訴超3萬件企業(yè)如何加強(qiáng)質(zhì)量把控？

產(chǎn)品推薦更多+