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包裝設備“多輪驅動”迎合休閑食品包裝差異化發(fā)展

2019-12-10 14:48:26 來源:食品機械設備網 編輯:Lia 閱讀量:12835

   零食是我們日常生活中不可少的調劑品,根據報告顯示,范圍內零食銷售額正在不斷上升,2018年高達6050億美元。隨著生活水平提升以及市場飽和度加大,休閑食品逐漸顯現出化的發(fā)展趨勢。這一趨勢體現在多種方面,包裝差異化就是其中之一,而這也將為食品包裝設備帶來新的考驗。
 

 
  如今,休閑食品行業(yè)已經進入了發(fā)展快車道,業(yè)內人士預計到2020年行業(yè)總產值將接近3萬億元。這也導致了休閑食品市場競爭日益激烈,市場細分越發(fā)明顯。伴隨著消費升級,消費者對休閑食品的質量、個性化等有了更高的訴求。為了迎合消費需求,不少業(yè)內企業(yè)都推出了戰(zhàn)略,這也促使休閑食品市場向化發(fā)展。
 
  在這一市場環(huán)境下,創(chuàng)意包裝成為生產企業(yè)突出競爭重圍的“利器”之一。如今,無品質、無個性化的包裝已無法承受激烈競爭的擠壓,不少企業(yè)開始在包裝上花心思以求提高產品的市場競爭力來力攬狂瀾。因此,食品包裝品質的提升、包裝類型差異化變得越來越重要,而這也將為食品包裝設備帶來轉型升級的契機。
 
  包裝設備指能夠完成全部包裝或者部分包裝的專用設備,市面上的食品包裝設備包括了成型、灌裝、封口等多種類型。我國食品包裝設備發(fā)展起步較晚,但伴隨著食品工業(yè)發(fā)展,我國食品包裝設備行業(yè)也得到飛速成長。
 
  公開數據顯示,2010-2017年,我國包裝專用設備主營業(yè)務收入整體上呈現增長趨勢,但是增長速度波動幅度較大,2017年我國包裝專用設備主營業(yè)務收入為325.1億元,同比增長4.89%。另外,設備的技術含量、操作性能等也在不斷提升。
 
  而面對生產企業(yè)的需求變化,食品包裝設備未來又該如何進行發(fā)展呢?首當其沖就要進一步提高包裝設備的技術含量和智能化水平。雖然近幾年我國包裝技術和設備正在日新月異地發(fā)展,但從總體來看,與國外先進的技術和設備還存在一定差距。
 
  對此,制造企業(yè)要加強遠距離遙控技術(包括監(jiān)控)、自動柔性補償技術、信息處理技術等高新技術與設備之間的融和,提高人機互動能力,使設備能夠具備柔性、環(huán)保、低成本等優(yōu)勢。從而提高產品包裝的精度和質量,使包裝的個性化定制和柔性生產成為可能。
 
  此外,提高設備效率也是目前包裝設備的發(fā)展方向之一。當前,休閑食品產業(yè)正在以20%的年復合增長率向前奔馳,這也要求包裝設備的生產效率能夠進一步提升。這就需要提高設備質量,建立設備異常信息管理機制,形成設備預知性維修模式,減少設備故障等情況出現,降低設備停產時間。
 
  我國休閑食品產業(yè)迅猛發(fā)展,但市場上也出現了產品同質化嚴重、市場競爭力弱小等問題,而包裝差異化成為目前生產企業(yè)突破競爭的途徑之一。在這背后,食品包裝設備也迎來了新一輪挑戰(zhàn),未來設備制造商還需加快設備與高新技術的融和、提高設備生產效率等來促進包裝設備的轉型升級。

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