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加快檢測(cè)車“上崗” 強(qiáng)化食安風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)和問(wèn)題排查

2019-11-26 16:28:29 來(lái)源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) 編輯：Mary 閱讀量：14081

　　俗話說(shuō)，“民以食為天，食以安為先”，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事關(guān)千家萬(wàn)戶，事關(guān)我們每一個(gè)人。而農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全很難通過(guò)眼睛等感官判斷，為了保障人們餐桌飲食安全，許多地方添置食品安全快檢車或者將車開(kāi)進(jìn)校園、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市以及田園地頭等，通過(guò)先進(jìn)的食品檢測(cè)儀器在現(xiàn)場(chǎng)全面、快速地篩查產(chǎn)品質(zhì)量安全隱患，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并消除，確保餐桌食品安全。

　　沈陽(yáng)：將配備10多輛食品安全快檢車

　　昨日，省市場(chǎng)監(jiān)督管理局舉行“遼寧省市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)快速檢驗(yàn)車交車集中儀式”，本次儀式交付車輛共75輛。其中，沈陽(yáng)地區(qū)將配備12輛。此次配備食品安全快檢車項(xiàng)目得到了國(guó)家和各縣區(qū)政府的大力支持，對(duì)強(qiáng)化食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)和問(wèn)題排查，提高食品安全現(xiàn)代化治理水平有著十分重要的意義。

　　筆者進(jìn)一步了解到，此次配置的食品安全快檢車，車內(nèi)配備的專業(yè)設(shè)施十分齊全，能夠?qū)摺⑿笄?、奶制品、水產(chǎn)品、糧油及其制品等食品在現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行理化檢測(cè)、微生物檢測(cè)等200多項(xiàng)指標(biāo)的檢測(cè)，基本涵蓋了現(xiàn)有快檢市場(chǎng)的檢測(cè)項(xiàng)目，并且配置的食品檢測(cè)儀器檢測(cè)速度快、時(shí)間短、度高，多數(shù)檢測(cè)幾分鐘就可以出結(jié)果，有力地保障人們餐桌食品安全。

　　廈門：快檢車正式“服役”

　　日前，廈門思明區(qū)首輛“食品安全快速檢測(cè)車”正式“服役”。據(jù)了解，食品安全快速檢測(cè)車中配置了各種專業(yè)的食品檢測(cè)儀器，包括ATP檢測(cè)儀、劣質(zhì)油檢測(cè)儀、多功能快速檢測(cè)儀等等，可檢測(cè)農(nóng)殘、孔雀石綠、氯霉素、硼砂、毒死蜱等18個(gè)項(xiàng)目，涵蓋了果蔬、肉類、水產(chǎn)、豆制品等大部分常見(jiàn)品類，檢測(cè)速度快、時(shí)間短、度高，可謂是“準(zhǔn)、簡(jiǎn)、快”。

　　秦安：快速檢驗(yàn)車護(hù)航校園餐食安全

　　日前，秦安縣有關(guān)部門檢驗(yàn)檢測(cè)工作人員將“食品安全快速檢驗(yàn)車”開(kāi)進(jìn)轄區(qū)各中、小學(xué)及幼兒園，為廣大師生食品安全保駕護(hù)航。筆者了解到，食品檢測(cè)車內(nèi)配置有食品檢測(cè)分析儀、超聲清洗機(jī)、攪拌機(jī)、離心機(jī)等檢測(cè)設(shè)備，工作人員只需利用車?yán)锵嚓P(guān)的食品檢測(cè)儀器就能對(duì)20多項(xiàng)食品指標(biāo)進(jìn)行檢測(cè)，檢測(cè)速度快、準(zhǔn)確度高，并且提高了食品安全監(jiān)管的靶向性和針對(duì)性。

　　清遠(yuǎn):快檢車亮相田間地頭護(hù)力舌尖安全

　　近日，廣東清遠(yuǎn)市清新區(qū)相關(guān)部門把食品安全快檢車開(kāi)進(jìn)了種養(yǎng)產(chǎn)地，充分發(fā)揮了快檢車移動(dòng)性強(qiáng)、檢測(cè)時(shí)間短、檢測(cè)度高等優(yōu)勢(shì)，打破了以往食品檢測(cè)站點(diǎn)區(qū)域性限制。據(jù)工作人員介紹，快檢是食品安全的道保障，快速檢測(cè)車現(xiàn)場(chǎng)抽檢、取樣，使得取樣更加科學(xué)，方便從源頭上把控食品風(fēng)險(xiǎn)。

　　其實(shí)，同傳統(tǒng)快檢試劑盒相比，快檢車具有移動(dòng)性、多元化、即時(shí)性3大特點(diǎn)。隨停隨測(cè)，上車就檢，短時(shí)間內(nèi)就能得出快檢結(jié)果。據(jù)了解，目前該地農(nóng)檢中心每周都會(huì)利用食品安全快檢車對(duì)各大種養(yǎng)基地及市場(chǎng)進(jìn)行一到兩次的隨機(jī)抽查，農(nóng)產(chǎn)品及格率穩(wěn)定達(dá)到99%以上，從源頭上把控食品風(fēng)險(xiǎn)，保障市民餐桌飲食安全。

　　小編結(jié)語(yǔ)：隨著全國(guó)各地食品安全監(jiān)管機(jī)構(gòu)配置食品安全快檢車，它不但彌補(bǔ)了以往執(zhí)法人員只能將食品樣品帶回實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)的弊端，現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)對(duì)銷售者也起到了非常有力的震懾作用。更重要的是，快檢車不僅提高了食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)和問(wèn)題排查能力，及時(shí)防止問(wèn)題產(chǎn)品流向餐桌，確保餐桌食品安全，同時(shí)對(duì)于提高食品安全現(xiàn)代化治理水平還具有十分重要的意義。

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