機遇與挑戰(zhàn)共存茶葉理條機企業(yè)該如何“破繭而出”？

2019-11-19 16:03:01 來源：食品機械設備網編輯：Mary 閱讀量：13160

　　伴隨著消費結構升級，茶作為一種健康飲料，受到越來越多人的喜愛，既帶動了茶葉市場的活躍，又為茶葉機械市場帶來機遇和挑戰(zhàn)。那么，針對挑戰(zhàn)，茶葉理條機生產廠家該如何應對，以便更好地增強產品市場競爭力呢？

　　一般來說，在茶葉加工中，工人需要將鮮葉原料按一芽二葉的標準進行揀尖，再經過殺青、理條、整形、頭烘、二烘層層工序成型。其中，茶葉理條主要是為了塑形、失水、提香等。筆者了解到，茶葉理條有講究，而且是門“技術活”。傳統(tǒng)理條主要包括“抓條”和“甩條”兩種手法，并且反復交替進行，其中技術關鍵是抓得勻，甩得開，擺得直。

　　而今，伴著茶葉機械的的快速發(fā)展，茶葉理條機的應運而生，無疑在傳統(tǒng)理條工序上大大解放了雙手，降低用工成本，提高理條效率，并且保證茶葉理條質量。

　　行業(yè)人士指出，傳統(tǒng)茶葉理條方式主要通過人手操作，并通過人的感、觀來判斷，理條效率低，理條質量不穩(wěn)定。尤其是當下批量生產出品質穩(wěn)定的茶葉，離不開好的制茶工藝和茶葉理條設備。

　　國內茶葉理條機發(fā)展日趨成熟，應用也越來越廣泛。目前，國內茶葉理條機的自動化水平顯著提升，無需人工操作，能夠實現自動進料、勻料、理條、出槽。另外，由于茶葉消費市場需求不斷增加，間接地對理條機的工作效率提出了高要求。如今，設備的鍋槽數已由3個到11個，甚至出現了多于12槽的大容量理條機，從而滿足了茶葉理條增量的要求。

　　不可置否，大容量茶葉理條機很好地滿足了茶葉理條增量的需求，迎來了市場發(fā)展機遇，但是從整體上來看，茶葉理條機械設備市場也面臨著挑戰(zhàn)，諸如理條鍋槽加熱不均勻、翻轉靈活性差，自主創(chuàng)新能力不足以及能耗較高、清潔化程度低等問題。

　　對此，理條機械設備生產廠家如何著手迎接“挑戰(zhàn)”，以便更好地提升產品市場競爭力呢？

　　第一，采用電加熱并提高設備靈活性。據了解，傳統(tǒng)茶葉理條機大多采用柴火、煤炭作為能源，理條溫度難以把控，致使茶葉在鍋槽加熱不均勻，進而影響茶葉理條質量。然而采用電加熱理條機，由于帶有數字溫控系統(tǒng)，能夠實現溫度的把控，保證鍋槽加熱均勻。另外，增加靈活翻轉裝置，即便是大容量茶葉理條也能夠靈活翻動，確保茶葉理條品質。

　　第二，提高自主創(chuàng)新研發(fā)能力。據悉，某公司生產的100多臺茶葉理條機被控侵權，侵犯了“平移式茶葉理條機”(實用新型權號：ZL201620428969.3)。經核實，被控侵權產品落入涉案權的保護范圍，后公司賠償上百萬元。因此，在權備受重視的今天，企業(yè)更要不斷增強自主創(chuàng)新能力，莫要一味地模仿、仿制，否則得不償失。

　　第三，減少設備能耗，研發(fā)清潔能源型設備。筆者了解到，在茶葉理條加工中，清潔能源普及度低，部分地區(qū)仍以燒柴、燒炭為主，能耗高、污染重。然而，在節(jié)能環(huán)保政策的施壓下，以及高品質茶葉需求增加，節(jié)能、環(huán)保、清潔化茶葉理條機無疑更受市場歡迎。就此，企業(yè)要通過設備結構優(yōu)化，減少能耗，同時創(chuàng)新研發(fā)清潔能源型理條機，滿足茶葉清潔生產的要求。

　　總的來說，茶葉機械(包括茶葉理條機)屬于經濟作物加工機械，近年來，國家對經濟作物生產機械非常重視，并且倡導使用節(jié)能、環(huán)保、清潔化茶葉機械。因此，茶葉理條機制造企業(yè)要根據自身情況，查漏補缺，迎合茶葉理條市場發(fā)展趨向，既利于更好地提升產品市場競爭力，又能夠促進茶葉機械朝著高質量方向持續(xù)前進。

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