產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型期到來食品工業(yè)呈現(xiàn)三大發(fā)展新趨勢

2019-10-09 10:41:41 來源：食品機械設(shè)備網(wǎng) 編輯：Lia 閱讀量：15296

　　日前，商務(wù)部發(fā)出消息稱，今年“十一”放假期間，國內(nèi)消費市場迎來熱潮。根據(jù)商務(wù)部監(jiān)測，全國零售和餐飲企業(yè)實現(xiàn)銷售額1.52萬億元，同期增長8.5%。相關(guān)電商平臺也發(fā)布數(shù)據(jù)稱食品飲料等品類出現(xiàn)明顯增長。受消費升級影響，我國食品工業(yè)在高速發(fā)展多年后迎來了產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型期，并呈現(xiàn)出了一些發(fā)展新方向。

　　食品工業(yè)作為保障民生的基礎(chǔ)性產(chǎn)業(yè)，在國民經(jīng)濟中占有很重要的地位。多年來，我國食品工業(yè)平穩(wěn)增長，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化，產(chǎn)業(yè)布局趨于合理，食品深加工程度提高，加工技術(shù)以及設(shè)備性能持續(xù)提升。未來，行業(yè)內(nèi)競爭將勢必愈演愈烈，行業(yè)集中度也將有所提升。這也將倒逼我國食品工業(yè)向新的方向進發(fā)，從而提高其核心競爭力。

　　工廠智能化發(fā)展

　　經(jīng)過多年發(fā)展，我國食品工業(yè)已經(jīng)邁入機械化的“大門”，下一道“關(guān)口”就是自動化、智能化。如今，互聯(lián)網(wǎng)、機器視覺、云計算、大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)等新型信息技術(shù)的不斷突破，也為食品工業(yè)的智能化打下了基礎(chǔ)。智能化工廠能夠?qū)崿F(xiàn)企業(yè)生產(chǎn)、制造過程自動化和智能化，極大地降低人力和運營成本。還能進行高速度、高精度運行，為企業(yè)提高生產(chǎn)效率、產(chǎn)品質(zhì)量，從而實現(xiàn)效益的提升。

　　食品安全水平提升

　　除了智能化，食品工業(yè)還呈現(xiàn)出了大安全的發(fā)展趨勢，食品安全法律法規(guī)也在逐漸完善。如今，建立食品安全信息追溯體系成為預(yù)防食品安全問題的有效手段之一。食品安全信息追溯體系利用云數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)等技術(shù)來記錄產(chǎn)品生產(chǎn)過程中各項數(shù)據(jù)，從而實現(xiàn)生產(chǎn)過程大數(shù)據(jù)透明化、公開化，降低產(chǎn)品不合格率的同時也有助于企業(yè)快速而準確地界定問題產(chǎn)品的責任環(huán)節(jié)以及銷售范圍，并進行針對性召回，降低損失。

　　綠色制造不可少

　　現(xiàn)下，綠色環(huán)保已成為我國經(jīng)濟發(fā)展的大趨勢，食品工業(yè)也不例外。據(jù)悉，我國平均每生產(chǎn)1噸速凍食品的能耗以水平超出近30%~200%。在資源緊缺的當下，相關(guān)制造業(yè)要推進資源節(jié)約型和環(huán)境友好型的生產(chǎn)技術(shù)以及設(shè)備，從高消耗、高污染向低能耗、低排放轉(zhuǎn)變。例如我國果葡糖生產(chǎn)已從傳統(tǒng)的酸堿法轉(zhuǎn)為酶法制備，不僅生產(chǎn)效率提高了15-20倍，反應(yīng)器等設(shè)備的廢水廢氣排放也減少了約10倍。

　　小編結(jié)語：工業(yè)4.0到來，科技的發(fā)展為食品工業(yè)的發(fā)展提供了強勁動力。未來，我國食品工業(yè)的生產(chǎn)、制造、以及食品安全保障水平都將得到巨大提升。在產(chǎn)業(yè)架構(gòu)上，發(fā)展智能生產(chǎn)、綠色制造、建立安全體系等將會推動食品工業(yè)整體的提質(zhì)增效、集約發(fā)展。相關(guān)企業(yè)也要順應(yīng)趨勢，注重生產(chǎn)技術(shù)升級，用質(zhì)量競爭代替價格競爭。

上一篇：冷凍豬肉投放市場速凍技術(shù)創(chuàng)新讓質(zhì)量有保障

下一篇：適時投放儲備豬肉保供穩(wěn)價解凍機為營養(yǎng)和風味添助力

我要評論

昵稱

匿名

文明上網(wǎng)，理性發(fā)言。（您還可以輸入200個字符)

表情

所有評論僅代表網(wǎng)友意見，與本站立場無關(guān)。

版權(quán)與免責聲明：凡本網(wǎng)注明“來源：食品機械設(shè)備網(wǎng)”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡(luò)有限公司-食品機械設(shè)備網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來源：食品機械設(shè)備網(wǎng)”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責任。

本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其它來源（非食品機械設(shè)備網(wǎng)）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不意味著贊同其觀點或認可其內(nèi)容的真實性，不承擔此類作品侵權(quán)行為的直接責任及連帶責任，如其他媒體、網(wǎng)站或個人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時，必須保留本網(wǎng)注明的“稿件來源”，并自負版權(quán)等法律責任。如擅自篡改為“稿件來源：食品機械設(shè)備網(wǎng)”，本網(wǎng)將依法追究責任。

鑒于本網(wǎng)發(fā)布稿件來源廣泛、數(shù)量較多，如因作者聯(lián)系方式不詳或其它原因未能與著作權(quán)擁有者取得聯(lián)系，著作權(quán)人發(fā)現(xiàn)本網(wǎng)轉(zhuǎn)載了其擁有著作權(quán)的作品時，請主動與本網(wǎng)聯(lián)系，提供相關(guān)證明材料，我網(wǎng)將及時處理。聯(lián)系電話：0571-87759655；郵箱：804074602@qq.com

精品视频在线观看专区,饥渴老熟妇乱子伦视频,五月天综合婷婷综合社,国产精品美女久久久久久小说

今日熱點

推薦專題

推薦展會

企業(yè)直播

產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型期到來食品工業(yè)呈現(xiàn)三大發(fā)展新趨勢

我要評論

熱門評論

全部評論

產(chǎn)品推薦更多+

精品视频在线观看专区,饥渴老熟妇乱子伦视频,五月天综合婷婷综合社,国产精品美女久久久久久小说

今日熱點

推薦專題

推薦展會

企業(yè)直播

產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型期到來 食品工業(yè)呈現(xiàn)三大發(fā)展新趨勢

我要評論

熱門評論

全部評論

產(chǎn)品推薦 更多+

產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型期到來食品工業(yè)呈現(xiàn)三大發(fā)展新趨勢

產(chǎn)品推薦更多+