當(dāng)前位置：食品機械設(shè)備網(wǎng) > 新聞首頁 > 市場分析

市場遭受“中年危機”？廚電新品類打破市場格局

2019-09-10 10:08:47 來源：食品機械設(shè)備網(wǎng) 編輯：Mary 閱讀量：11322

　　在廚電市場持續(xù)低迷的大環(huán)境下，傳統(tǒng)的廚電品類正在遭受“中年危機”。從2018年三季度以來，傳統(tǒng)廚電行業(yè)下滑明顯，市場進(jìn)入負(fù)增長的大環(huán)境下。而作為“懶人經(jīng)濟”與“健康經(jīng)濟”的代表，洗碗機、蒸烤箱、集成灶等廚電新品類市場依舊勢頭正好，已成為推動整個廚電行業(yè)增長的新動能。

　　2019年已過去一半，今年上半年廚電行業(yè)顯現(xiàn)頹勢，尤其是傳統(tǒng)廚電市場一片低迷。據(jù)有關(guān)報告顯示，吸油煙機銷售額為167億元，同比下降10.5%；燃?xì)庠钿N售額為93億元，同比下降6%左右。

　　業(yè)內(nèi)人士表示，2019年上半年廚電市場整體零售額同比下降8.5%上下，對比去年，下滑趨勢更為明顯。消費由漲變跌，整體需求規(guī)模正處于一個僵持期。

　　然而，欣喜的是，洗碗機、蒸烤箱等新興廚電產(chǎn)品市場卻逆勢上漲，成為廚電銷量，正在改變傳統(tǒng)廚電市場格局。經(jīng)測算，今年上半年洗碗機全國零售量在78萬臺，增速31%，零售額則達(dá)到了33億元，增速為29%。其中，得益于懶人經(jīng)濟盛行于80、90后年輕消費群體之間，他們將洗碗機當(dāng)做解放雙手、解放時間的利器，帶動了市場的增長。

　　從普及率來看，歐美市場洗碗機的普及率已經(jīng)達(dá)到了70%左右，但是中國的洗碗機普及度不到3%，可見，未來還有很大的市場需求空間。另外，消費升級帶動了洗碗機產(chǎn)品的熱銷，越來越多的年輕群體開始將洗碗機作為廚房必備產(chǎn)品。消費升級和對品質(zhì)生活的追求推動了洗碗機在中國的發(fā)展，未來需求還將打開洗碗機市場的發(fā)展空間。

　　其實，除了新興品類洗碗機，帶“蒸”功能的產(chǎn)品市場規(guī)模也在不斷擴大，2019年上半年帶“蒸”功能的微蒸烤產(chǎn)品(包括微蒸一體機、蒸烤一體機、微蒸烤一體機、蒸汽爐)市場規(guī)模為30.9億元，同比增長4.4%。

　　行業(yè)人士分析認(rèn)為，市場向好其中是由于一體機的高速增長，帶動了整個“蒸”功能產(chǎn)品的市場增長，而在一體機中，蒸烤箱又占據(jù)了極大的零售額比例。

　　如今，越來越多的消費者在烹飪時講究“蒸”功夫。據(jù)一用戶反映，蒸煮是中國傳統(tǒng)的烹飪方式之一，而電蒸爐可以通過既方便又健康的食品加工方式，能夠?qū)崿F(xiàn)控制溫度，避免烹飪時間過長產(chǎn)生有害物質(zhì)并且可以還原食品原有的味道，給人以原汁原味的享受。

　　據(jù)了解，某企業(yè)中報顯示，這些廚電細(xì)分市場中，特別是新興廚電品類產(chǎn)品，企業(yè)上半年收獲頗豐，洗碗機、蒸烤一體機、電烤箱逆勢增長超過84%、573%、29%，足以看出企業(yè)廚電產(chǎn)品正成為新興廚電市場上的“爆款”產(chǎn)品，特別是干態(tài)洗碗機、蒸烤一體機等新型廚電產(chǎn)品，備受市場認(rèn)可，準(zhǔn)確地搭上新興廚電市場快速增長的“順風(fēng)車”。

　　目前，為了適應(yīng)新趨勢的到來，不少廚企已進(jìn)入洗碗機、蒸烤箱、集成灶等廚電新品類藍(lán)海領(lǐng)域，抓準(zhǔn)消費“新風(fēng)口”，實現(xiàn)企業(yè)轉(zhuǎn)型升級。不過，更為重要的是，市場潛力意味著商機，但是也將面臨著激烈的競爭。

　　對此，廚企要提高廚電產(chǎn)品研發(fā)水平，深耕技術(shù)創(chuàng)新，智能化、專業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化推進(jìn)企業(yè)“革新”，或能增強市場競爭力。

上一篇：零食企業(yè)布局市場重重競爭該如何突破？

下一篇：威士忌成市場新風(fēng)口釀造設(shè)備助其深耕品質(zhì)

我要評論

昵稱

匿名

文明上網(wǎng)，理性發(fā)言。（您還可以輸入200個字符)

表情

所有評論僅代表網(wǎng)友意見，與本站立場無關(guān)。

版權(quán)與免責(zé)聲明：凡本網(wǎng)注明“來源：食品機械設(shè)備網(wǎng)”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡(luò)有限公司-食品機械設(shè)備網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來源：食品機械設(shè)備網(wǎng)”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。

本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其它來源（非食品機械設(shè)備網(wǎng)）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不意味著贊同其觀點或認(rèn)可其內(nèi)容的真實性，不承擔(dān)此類作品侵權(quán)行為的直接責(zé)任及連帶責(zé)任，如其他媒體、網(wǎng)站或個人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時，必須保留本網(wǎng)注明的“稿件來源”，并自負(fù)版權(quán)等法律責(zé)任。如擅自篡改為“稿件來源：食品機械設(shè)備網(wǎng)”，本網(wǎng)將依法追究責(zé)任。

鑒于本網(wǎng)發(fā)布稿件來源廣泛、數(shù)量較多，如因作者聯(lián)系方式不詳或其它原因未能與著作權(quán)擁有者取得聯(lián)系，著作權(quán)人發(fā)現(xiàn)本網(wǎng)轉(zhuǎn)載了其擁有著作權(quán)的作品時，請主動與本網(wǎng)聯(lián)系，提供相關(guān)證明材料，我網(wǎng)將及時處理。聯(lián)系電話：0571-87759655；郵箱：804074602@qq.com

精品视频在线观看专区,饥渴老熟妇乱子伦视频,五月天综合婷婷综合社,国产精品美女久久久久久小说

今日熱點

推薦專題

推薦展會

企業(yè)直播

市場遭受“中年危機”？廚電新品類打破市場格局

我要評論

熱門評論

全部評論

產(chǎn)品推薦更多+

精品视频在线观看专区,饥渴老熟妇乱子伦视频,五月天综合婷婷综合社,国产精品美女久久久久久小说

今日熱點

推薦專題

推薦展會

企業(yè)直播

市場遭受“中年危機”？ 廚電新品類打破市場格局

我要評論

熱門評論

全部評論

產(chǎn)品推薦 更多+

市場遭受“中年危機”？廚電新品類打破市場格局

產(chǎn)品推薦更多+