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“桃花淚”也值大價錢采摘、分選機械化水平待提升

振興農(nóng)村經(jīng)濟實現(xiàn)農(nóng)民增收

2019-07-01 16:22:34 來源：食品機械設(shè)備網(wǎng) 編輯：Mary 閱讀量：10693

　　據(jù)悉，某地鮮桃滯銷，部分果農(nóng)出現(xiàn)虧損，但是通過深挖桃樹價值，“桃花淚”(桃膠)成了“大寶貝”，為地方農(nóng)民增收致富尋覓了另一渠道。筆者了解到，桃膠在南方市場頗受歡迎，在食品、醫(yī)藥、工業(yè)等方面的作用逐步被開發(fā)，被稱為“樹上燕窩”。誠然，桃膠采摘、除雜主要以人工，成本高，桃膠品質(zhì)難以完全保證。

　　桃膠走俏市場采摘、除雜機械化有待提升

　　小時候，姥爺園子里種了不少桃樹，那時只知道桃子好吃，殊不知桃膠營養(yǎng)價值高，現(xiàn)在竟成了“大寶貝”。據(jù)了解，桃膠是桃樹自然分泌物，含有半乳糖等成分，據(jù)說其具有清血降脂、抗皺嫩膚等功效，被稱之為“樹上燕窩”。近年來，隨著人們生活水平的提高，對天然、營養(yǎng)、健康的食品需要不斷增加，而具有一定功效價值的桃膠開始受到市場關(guān)注，并走俏市場。

　　據(jù)一位農(nóng)戶介紹，鮮桃價格受供求、季節(jié)等因素影響較大，尤其是桃子時令季，水果扎堆上市，桃子價格整體不高，甚至有些果農(nóng)處于虧損。但是桃膠采摘、加工，并銷售在一定程度上彌補鮮桃銷售的損失。目前，桃膠的收入已明顯超過鮮桃銷售，其已成為不少地方農(nóng)民增收致富的另一渠道，也成為果農(nóng)的“搖錢樹”。

　　筆者了解到，雖說桃膠為果農(nóng)帶來了另一收入，但是其采摘、剔除雜質(zhì)、清洗、烘干等并非一件簡單的事情。與此同時，當(dāng)下很多環(huán)節(jié)仍以手工操作為主，人工成本高，利潤低。隨著農(nóng)業(yè)勞動力短缺以及人工成本的提高，部分水果、蔬菜的采摘開始使用采摘機器，由可移動載體、機械手臂、夾持器和橫向滑動裝置等構(gòu)成，大大提高生產(chǎn)效率，節(jié)約用工成本。但是，桃膠修剪、除雜全靠人工，還未實現(xiàn)機械化。

　　分選設(shè)備挑選保證桃膠品質(zhì)

　　據(jù)知情人士介紹，天然桃膠顆粒有大小，色澤、飽滿度以及有無雜質(zhì)之分，不同的級別的桃膠價格各不相同。毫無疑問，桃膠的顆粒越大、飽滿，成色越好，雜質(zhì)越少，附加值也越高。品質(zhì)好的桃膠每斤能賣到幾百元甚至上千元。對于質(zhì)量差的桃膠則只能用于工業(yè)，價格也非常便宜，附加值不高。

　　因此，為了進一步提高桃膠附加值，果農(nóng)通常對產(chǎn)品進行除雜、分選，并按照需求對桃膠進行分級，既滿足不同消費市場的需求，又能在一定程度上提高桃膠的價值空間。但是，桃膠分級主要人工操作為主，人工成本高，又難以完全保證桃膠的分級品質(zhì)。更有甚者，員工不注重個人衛(wèi)生，或者分選稍有分神，很容易影響桃膠的品質(zhì)安全。

　　不難發(fā)現(xiàn)，如今不少食品加工領(lǐng)域在分選、分級環(huán)節(jié)都實現(xiàn)了自動化、機械化，通過先進的分選機、分級機或者色選機等分選設(shè)備，不僅實現(xiàn)了按照產(chǎn)品大小、重量等進行分級，還能夠分選出飽滿、成色越好的產(chǎn)品，并且剔除雜質(zhì)、瑕疵品、異色粒，保證物料分選品質(zhì)。當(dāng)然，利用專業(yè)的色選機，也可以直接挑出色澤好，顆粒飽滿、雜質(zhì)少的桃膠，省時省力省成本。

　　綜上所述，桃膠產(chǎn)業(yè)的發(fā)展給地方果農(nóng)帶來另一收入，增加農(nóng)民收入的同時，該產(chǎn)業(yè)也面臨著人工成本高，粗加工機械化問題，尤其是采摘、剔除雜質(zhì)環(huán)節(jié)。為此，食品機械設(shè)備制造企業(yè)可協(xié)助產(chǎn)業(yè)定向研發(fā)相關(guān)的采摘機器，剔除雜質(zhì)設(shè)備，進一步推動分選設(shè)備的應(yīng)用，攻克桃膠機械化問題，共同扶持桃膠產(chǎn)業(yè)做大做強。

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