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自動化果蔬加工設(shè)備讓水果食用“花樣百出”

2019-03-11 14:38:17 來源:中國食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) 編輯:Lia 閱讀量:11865

  【中國食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) 熱點(diǎn)要聞】昨日“手撕菠蘿”在微博上引起了熱烈討論,筆者在家試了試,卻剝的手疼。其實(shí)隨著人們對便利度的需求越來越高,越來越多的超市會將水果切塊后裝盒進(jìn)行售賣。生產(chǎn)這些盒裝水果的過程中,有了自動化果蔬加工設(shè)備,就會省下不少時間和人力成本。
 

 
  新鮮水果出廠前,大部分要經(jīng)過清洗和選果這兩個步驟。果蔬清洗機(jī)能夠?qū)λ谋砥みM(jìn)行清洗。有些水果采摘下來時,表皮難免帶有一些污漬,這時就需要果蔬清洗機(jī)將表皮的污漬洗去,讓水果看上去新鮮干凈,吸引消費(fèi)者購買。選果機(jī)可以用來將水果分批,好果次果分開,自動傳送不同的包裝區(qū)。不同批次的水果就可以分開包裝并定價。
 
  還有一些切塊裝盒進(jìn)行售賣的水果就需要進(jìn)行削皮。也許有人想問,水果削皮不是很簡單嗎?誠然有像蘋果、橘子等去皮簡單的水果,但也有不少去皮困難的水果,如菠蘿、椰子、哈密瓜等。再加上生產(chǎn)需求大,如果光靠人工,會非常費(fèi)時費(fèi)力。這時,就需要果蔬去皮機(jī)出場了。
 
  自動化果蔬去皮機(jī)通過齒輪軸旋轉(zhuǎn)來帶動托盤轉(zhuǎn)動,齒輪與絲桿連接,它下降時也會帶動絲桿下降,絲桿上與水果接觸的刀片就會對水果進(jìn)行削皮了。刀架上的刀片能夠根據(jù)水果的尺寸調(diào)節(jié)刀片與水果之間的距離,生產(chǎn)過程更加靈活。
 
  大部分水果的營養(yǎng)價值非常高,多食用水果對我們的健康有益。隨著科技的發(fā)展,人們對水果的食用已經(jīng)不局限于直接食用,水果干、果汁都是時下受到熱捧的水果類產(chǎn)品,他們的生產(chǎn)過程中又有哪些需要用到的食品加工設(shè)備呢?
 
  制作水果干的過程中,經(jīng)常需要用到的兩個機(jī)械就是果蔬切片機(jī)和烘干機(jī)。有了切片機(jī),不但大大降低了人工成本,而且比人工切片更加均勻、美觀。切片以后就要進(jìn)行烘干,現(xiàn)在的自動化烘干機(jī)干燥速度快、效果好,設(shè)備內(nèi)是純凈熱風(fēng),無污染,更無明火危險。
 
  果汁也是我們食用水果的途徑之一,水果需要通過榨汁機(jī)才能“變身”為果汁。螺旋榨汁機(jī)集破碎、壓榨、排渣等功能于一身,且機(jī)身內(nèi)置有調(diào)壓頭,可以根據(jù)不同制作工藝的需要進(jìn)行調(diào)整,十分方便靈活。
 
  隨著科技的不斷進(jìn)步以及人們的生活需求不斷提高,筆者相信會有更多新型食品加工機(jī)械投入市場,水果類產(chǎn)品的類型也會不斷增多。

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