當(dāng)前位置：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) > 新聞首頁(yè) > 行業(yè)動(dòng)態(tài)

食品安全檢測(cè)體系亟待完善科學(xué)儀器守護(hù)“健康中國(guó)”

2019-03-08 09:49:06 來(lái)源：中國(guó)儀器網(wǎng) 閱讀量：8411

　　【中國(guó)食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) 行業(yè)動(dòng)態(tài)】近期，媒體在網(wǎng)上展開一項(xiàng)調(diào)查，結(jié)果顯示，“健康中國(guó)”成為網(wǎng)友關(guān)注的熱點(diǎn)關(guān)鍵詞之一。而在實(shí)施“健康中國(guó)”戰(zhàn)略當(dāng)中，網(wǎng)友關(guān)心的是食品安全等切身問題。對(duì)此，不少專家教授針對(duì)這一民生熱點(diǎn)進(jìn)行提案，建議我國(guó)加強(qiáng)食品安全保障力度。

　　食品檢測(cè)

　　誠(chéng)然，近年來(lái)國(guó)內(nèi)外重大食品安全事件頻發(fā)，折射出一些食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)社會(huì)責(zé)任和法律意識(shí)的嚴(yán)重缺失。不過，這些問題也與當(dāng)前食品安全監(jiān)管的疏漏、食品檢測(cè)技術(shù)和設(shè)備的落后等因素不無(wú)關(guān)系。相比于歐美等發(fā)達(dá)國(guó)家，我國(guó)食品安全檢測(cè)行業(yè)起步較晚，無(wú)論是制度標(biāo)準(zhǔn)、檢測(cè)機(jī)構(gòu)還是技術(shù)設(shè)備都有待發(fā)展。因此，我國(guó)有必要借鑒其他國(guó)家和地區(qū)的經(jīng)驗(yàn)，建立起符合國(guó)情的食品安全監(jiān)管體系。

　　事無(wú)規(guī)矩不成方圓法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)有待完善

　　常言道，不以規(guī)矩，不能成方圓。食品安全問題的出現(xiàn)，究其原因還是制度和標(biāo)準(zhǔn)的缺失。為此，世界各國(guó)各地區(qū)修訂了相關(guān)的法律制度，致力于制定和完善食品標(biāo)準(zhǔn)。比如，一向在食品安全監(jiān)管機(jī)制方面為各國(guó)所稱道的歐盟，截至2002年食品安全技術(shù)法規(guī)就已經(jīng)多達(dá)160項(xiàng)。從食品安全管理和控制、檢測(cè)分析方法，到有毒有害物質(zhì)限量和衛(wèi)生要求、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)，再到食品接觸材料衛(wèi)生、特殊膳食，幾乎都有詳盡的法則予以規(guī)定。為了制定出更加科學(xué)合理的制度標(biāo)準(zhǔn)，歐盟還會(huì)對(duì)各種食品風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行安全評(píng)估，及時(shí)準(zhǔn)確地提出有關(guān)食品安全的科學(xué)建議，為決策者制定相關(guān)政策提供數(shù)據(jù)依據(jù)。

　　在制度標(biāo)準(zhǔn)方面，我國(guó)在1995年開始施行食品衛(wèi)生法，并于2009年用新的食品安全法替代。后者為我國(guó)確立了以食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)和評(píng)估為基礎(chǔ)的科學(xué)管理制度，同樣以食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)果作為立法和監(jiān)管的依據(jù)。不過，目前食品安全法律法規(guī)依然存在更新滯后的問題，部分食品還沒有具有針對(duì)性的標(biāo)準(zhǔn)，這些往往要等到事件發(fā)生之后才進(jìn)行修補(bǔ)。同時(shí)，食品安全制度仍然隱藏著一些漏洞，容易被不法分子鉆空。可以說，我國(guó)食品安全法律體系和標(biāo)準(zhǔn)體系有待進(jìn)一步完善。

　　檢測(cè)技術(shù)相對(duì)薄弱科學(xué)儀器有望進(jìn)步

　　食品安全問題由制度和標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行規(guī)范，同時(shí)也需要先進(jìn)的檢測(cè)技術(shù)和設(shè)備予以發(fā)現(xiàn)。美國(guó)是檢測(cè)儀器生產(chǎn)制造大國(guó)，擁有賽默飛世爾科技、珀金埃爾默、安捷倫、沃特世等數(shù)十家檢測(cè)儀器生產(chǎn)商。這些科學(xué)儀器領(lǐng)域的巨頭代表了前端的儀器制造水平，產(chǎn)品應(yīng)用范圍遍及多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。同樣是科技強(qiáng)國(guó)的日本，也有以島津?yàn)榇淼膬x器制造大咖，推出了一系列適用于食品安全檢測(cè)的儀器產(chǎn)品。

　　相比之下，我國(guó)由于起步較晚、初期發(fā)展緩慢，在食品安全檢測(cè)技術(shù)和儀器設(shè)備方面較為薄弱。主要表現(xiàn)在，大部分檢測(cè)技術(shù)借鑒于他國(guó)，自主研發(fā)的食品安全檢測(cè)儀器過少，設(shè)備大多依賴進(jìn)口。與此同時(shí)，國(guó)內(nèi)相關(guān)的專業(yè)人才也有不足，檢測(cè)人員專業(yè)化程度有限，一些復(fù)雜的食品檢測(cè)難題或者突發(fā)性食品安全事件。不過，隨著科學(xué)技術(shù)的提升，目前我國(guó)食品安全檢測(cè)行業(yè)在研究和應(yīng)用方面也取得了快速發(fā)展?？焖贆z驗(yàn)紙片法、免疫學(xué)技術(shù)、分子生物學(xué)檢測(cè)方法等一大批現(xiàn)代檢測(cè)技術(shù)層出不窮，給國(guó)內(nèi)食品安全監(jiān)管工作帶來(lái)了很大的幫助。

　　小結(jié)：有數(shù)據(jù)顯示，從2010年的140億元到2017年的561億元，我國(guó)食品安全檢測(cè)市場(chǎng)一直保持著20%的增長(zhǎng)速度。根據(jù)有關(guān)專業(yè)機(jī)構(gòu)測(cè)算，2018年數(shù)據(jù)雖然尚未出爐，但是達(dá)到665億元并非不可能。新的一年，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)還將保持穩(wěn)定增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，連同亞太地區(qū)其他市場(chǎng)一同成為食品安全檢測(cè)行業(yè)發(fā)展的新引擎。面對(duì)發(fā)達(dá)國(guó)家，我國(guó)仍需在檢測(cè)技術(shù)、儀器設(shè)備、監(jiān)管制度等方面多多學(xué)習(xí)，滿足國(guó)內(nèi)日益增長(zhǎng)的食品安全檢測(cè)需求。

上一篇：噴霧干燥常見的三種方式以及工作原理

下一篇：低溫真空濃縮設(shè)備需從哪些方面改進(jìn)？

我要評(píng)論

昵稱

匿名

文明上網(wǎng)，理性發(fā)言。（您還可以輸入200個(gè)字符)

表情

所有評(píng)論僅代表網(wǎng)友意見，與本站立場(chǎng)無(wú)關(guān)。

版權(quán)與免責(zé)聲明：凡本網(wǎng)注明“來(lái)源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡(luò)有限公司-食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來(lái)源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。

本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其它來(lái)源（非食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不意味著贊同其觀點(diǎn)或認(rèn)可其內(nèi)容的真實(shí)性，不承擔(dān)此類作品侵權(quán)行為的直接責(zé)任及連帶責(zé)任，如其他媒體、網(wǎng)站或個(gè)人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時(shí)，必須保留本網(wǎng)注明的“稿件來(lái)源”，并自負(fù)版權(quán)等法律責(zé)任。如擅自篡改為“稿件來(lái)源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”，本網(wǎng)將依法追究責(zé)任。

鑒于本網(wǎng)發(fā)布稿件來(lái)源廣泛、數(shù)量較多，如因作者聯(lián)系方式不詳或其它原因未能與著作權(quán)擁有者取得聯(lián)系，著作權(quán)人發(fā)現(xiàn)本網(wǎng)轉(zhuǎn)載了其擁有著作權(quán)的作品時(shí)，請(qǐng)主動(dòng)與本網(wǎng)聯(lián)系，提供相關(guān)證明材料，我網(wǎng)將及時(shí)處理。聯(lián)系電話：0571-87759655；郵箱：804074602@qq.com

精品视频在线观看专区,饥渴老熟妇乱子伦视频,五月天综合婷婷综合社,国产精品美女久久久久久小说

今日熱點(diǎn)

推薦專題

推薦展會(huì)

企業(yè)直播

食品安全檢測(cè)體系亟待完善科學(xué)儀器守護(hù)“健康中國(guó)”

我要評(píng)論

熱門評(píng)論

全部評(píng)論

產(chǎn)品推薦更多+

精品视频在线观看专区,饥渴老熟妇乱子伦视频,五月天综合婷婷综合社,国产精品美女久久久久久小说

今日熱點(diǎn)

推薦專題

推薦展會(huì)

企業(yè)直播

食品安全檢測(cè)體系亟待完善 科學(xué)儀器守護(hù)“健康中國(guó)”

我要評(píng)論

熱門評(píng)論

全部評(píng)論

產(chǎn)品推薦 更多+

食品安全檢測(cè)體系亟待完善科學(xué)儀器守護(hù)“健康中國(guó)”

產(chǎn)品推薦更多+