中國食品機械設備網答疑解惑之分離設備

2019-02-27 09:22:40 來源：中國食品機械設備網編輯：Mary 閱讀量：10995

　　【中國食品機械設備網行業(yè)動態(tài)】在食品生產加工中，通常會涉及分離工序，即對物料混合物采用蒸餾、萃取以及添加溶劑等方式，使原料液混合物進行分離，以獲取所需要的成分。目前，常見的分離設備有離心機、濾油機、過濾器、脫氣機、脫水機、蒸餾機、提取罐等等。那么，一起來看看分離設備的應用以及與其相關的問題都有哪些吧！

　　網友問：通過蒸餾設備進行物料分離，有什么優(yōu)勢？

　　解答：蒸餾是一種熱力學的分離工藝，它主要利用混合液體或液-固體系中各組分沸點不同，通過加熱的方式，將低沸點組分蒸發(fā)。之后，再通過冷凝的方式，分離整個組分的單元操作。換句話說，蒸餾設備主要是蒸發(fā)和冷凝兩種單元操作的聯(lián)合。與其它的分離方法，如萃取、過濾結晶等相比，蒸餾的優(yōu)勢在于，無需借助其它溶劑，避免引入新的雜質，保證物料的純正。

　　網友問：油水分離機在使用過程中有哪些優(yōu)勢？

　　解答：首先，油水分離快速。油水分離機主要采用分散、均布器將處理液均勻分散在分離器中，通過滲透、緩流技術減小流體的湍動，使大油珠快速上浮，達到快速分離的效果。其次，減少污水排放。由于水凈化系統(tǒng)采用三級過濾，深層水進行深度除油處理，水凈化后直接達到水質排放標準。再次，水凈化系統(tǒng)中設有反沖洗裝置，可以及時清洗親水疏油纖維濾材，維持濾材的使用效果和延長其使用壽命。

　　另外，設備設有完善的安全保護裝置。通過各執(zhí)行原件對油水分離機的壓力、超壓、欠壓，以及停電等實施全面保護，能有效保證設備正常運行，以免事故發(fā)生，保障用戶操作使用安全。后，采用先進的傳感器對油水分離器排水形成控制，無需人工操控，自動化程度高，省時省力。

　　網友問：全自動離心機使用特點及應用范圍是什么？

　　解答：全自動離心機是一種自動刮刀下部卸料間歇式操作的過濾式離心機。該設備采用中速進料，高速分離，低速卸料。同時可根據物料工藝，清洗脫液后，降速卸料，固相物由下部卸料，其具有氣動平穩(wěn)、分離參數可調、效率高，以及操作簡便、卸料快、帶動強度低、安全性高等特點。由于自動離心機適合于分離含固相顆粒不小于0.01mm懸浮液，已廣泛應用于食品生物工程、醫(yī)藥制藥等領域。

　　網友問：骨肉分離機使用效果如何？

　　解答：目前，市面上推出的骨頭分離機、采肉機采用先進的制作工藝，不對肉纖維組織造成嚴重損壞，分離的肉品口感和品質較好，并且肉中完全無骨渣，節(jié)約了肉品殘留骨渣的二次剔除時間，省時省力，保證肉品的質量。另外，該機調整清洗方便，工作性能穩(wěn)定，分離效果好，出肉率高，其非常適合于畜禽、兔胴體或小型動物骨架的機械剔骨肉去骨作業(yè)，既保證生產效率，又保證肉品品質，提高企業(yè)效益。

　　網友問：過濾機種類多樣，通常食品飲料行業(yè)選用哪種設備？

　　解答：一般來說，過濾機有真空過濾機、重力過濾器、加壓過濾機、精密過濾機等。而精密過濾機常常用于食品飲料用水的精濾，飲料、酒類的澄清過濾處理。該設備在壓力的作用下，原水通過濾芯，雜質截留在濾芯壁上，水透過濾芯流出，從而達到過濾的目的。由于濾芯不同過濾效果不同，過濾精度范圍在0.2-100um均有，用戶可以根據工藝需要，選擇合適的濾芯，已達到符合要求的過濾精度。

　　網友問：濾油機的分離原理、作用是什么？

　　解答：濾油機主要是通過用重力、離心、壓力、真空蒸餾、傳質等技術方法除去不純凈油中機械雜質、氧化副產物和水分的過濾裝置。濾油機重要作用是對受污染的油品進行過濾、凈化，除去雜質，以提高或者恢復物料的品質，例如油品的清潔度、含水量、酸值、色澤、粘度、絕緣強度等等，使油品迅速恢復到所需的使用性能，達到國家新油相關標準。

　　網友問：作為分離設備的一種，脫水機具有什么優(yōu)勢？

　　解答：脫水機也是分離設備的一種，它是利用離心力將密度不同的兩組份或者多組份物質分離的設備。該類設備具有脫水后產品水分低，離心液內無外擴等特點。同時在滿足機器預定處理量情況下，機器運行平穩(wěn)，噪音小，維修方便，且費用相對較低。另外該設備通常設有潤滑系統(tǒng)，其作用是用油潤滑旋轉的軸承，并降低軸承的工作溫度，大限度地延長軸承的使用壽命。

　　“三人行必有我?guī)熝?rdquo;，知識永無止境，熱烈歡迎大家踴躍提問，積極補充，也許你也是一位“老師”！

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