摘要：耐油性是將包裝在一定條件下浸漬在油類中，經(jīng)一定時間后監(jiān)測包裝接觸油脂前后的柔韌性的變化。因此，該項指標(biāo)是月餅復(fù)合膜包裝的重要性能指標(biāo)之一，主要通過比較包裝的拉斷力、斷裂伸長率判斷包裝耐受油脂性的好壞。本文利用Labthink蘭光XLW智能電子拉力試驗機測試月餅塑料復(fù)合膜包裝的拉斷力與斷裂伸長率，并介紹了試驗原理、基本過程及試驗設(shè)備的適用范圍、參數(shù)等內(nèi)容，可為企業(yè)在篩選監(jiān)控包裝耐油性時提供參考方法。
關(guān)鍵詞：月餅、塑料復(fù)合膜、耐油性、柔韌性、拉斷力、斷裂伸長率、智能電子拉力試驗機
1、意義
月餅通常由油脂烘烤而成，因此月餅所使用的包裝材料對耐油性具有較高的要求。若包裝材料的耐油性較差，則在與油脂的長期接觸過程中，包裝材料的性能易發(fā)生較大劣變，如包裝材料發(fā)生分層、包裝袋脆度增加等。因此，對于包裝內(nèi)容物中含有油脂類成分的軟塑包裝來說，良好的耐油性是其保持基本性能不發(fā)生劣變的必要條件之一。本文通過測試月餅塑料復(fù)合膜包裝的耐油性，比較復(fù)合膜拉斷力及斷裂伸長率指標(biāo)，判斷復(fù)合膜耐受油脂性能的優(yōu)劣，從而為食品企業(yè)提供有效的監(jiān)控包裝產(chǎn)品質(zhì)量的方法。
2、現(xiàn)狀
目前，國內(nèi)有關(guān)包裝材料耐油性的檢測方法可參考QB/T 1871-1993《雙向拉伸尼龍(BOPA)、低密度聚乙烯(LDPE)復(fù)合膜、袋》標(biāo)準(zhǔn)中有關(guān)“耐油度的測定”部分。
3、檢測樣品
某食品企業(yè)提供的月餅塑料復(fù)合膜包裝。
4、檢測設(shè)備
本文采用Labthink蘭光自主研發(fā)生產(chǎn)的XLW智能電子拉力試驗機對樣品的耐油性進(jìn)行檢測。
圖2 XLW智能電子拉力試驗機
4.1 試驗原理
將試樣裝夾在夾具的兩個夾頭之間，兩夾頭做相對運動，通過位于動夾頭上的力值傳感器和機器內(nèi)置的位移傳感器，采集到試驗過程中的力值變化和位移變化，從而計算出試樣的拉伸、撕裂、變形率等性能指標(biāo)。
4.2 適用范圍
(1) 本設(shè)備適用于塑料薄膜、復(fù)合材料、軟質(zhì)包裝材料、塑料軟管、膠粘劑、膠粘帶、不干膠、*劑、保護(hù)膜、組合蓋、金屬箔、隔膜、背板材料、無紡布、橡膠、紙張纖維等產(chǎn)品的拉伸、剝離、變形、撕裂、熱封、粘合、穿刺力、開啟力、低速解卷力、撥開力等性能測試。
(2) 本設(shè)備符合多項國家和國際標(biāo)準(zhǔn)，如ISO 37、GB 8808、GB/T 1040.1、GB/T 1040.2、GB/T 1040.3、 GB/T 1040.4、GB/T 1040.5、GB/T 4850、GB/T 12914、GB/T 17200、GB/T 16578.1、GB/T 7122、GB/T 2790、GB/T 2791、GB/T 2792、GB/T 17590、ASTM E4、ASTM D882、ASTM D1938、ASTM D3330、ASTM F88、ASTM F904、JIS P8113、QB/T 2358、QB/T 1130等等。
4.3 設(shè)備參數(shù)
量程：100 N、200 N、500 N三種量程可供選擇。
精度：1級。
50 mm/min、100 mm/min、150 mm/min、200 mm/min、250 mm/min、300 mm/min、500 mm/min七種試驗速度，用戶可根據(jù)相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)要求進(jìn)行設(shè)定。
一臺試驗機集成拉伸、剝離、撕裂、熱封等七種獨立的測試程序，為用戶提供了多種試驗項目選擇。
多種規(guī)格的力值傳感器以及七檔試驗速度，為用戶不同試驗條件的測試提供了便利。
限位保護(hù)、過載保護(hù)、自動回位以及掉電記憶等智能配置，保證用戶的操作安全。
支持LystemTM實驗室數(shù)據(jù)共享系統(tǒng)，統(tǒng)一管理試驗結(jié)果與試驗報告。
5、制樣過程
(1) 用裁樣器沿試樣縱向分別裁取寬15 mm、長150 mm的試樣條10條。
(2) 取其中5條試樣條，放入(23±2)℃的橄欖油中浸泡48 h后取出，用濾紙將試樣條表面的油吸干。
(3) 分別測試未浸油(浸油前)試樣條與浸油(浸油后)試樣條的拉斷力與斷裂伸長率。
6、試驗過程
(1) 將待測試樣條裝夾在上、下夾具間，使試樣條的長軸方向與兩夾具的中心線重合。
(2) 設(shè)置試樣寬度、試驗速度、兩夾具的初始距離等試驗參數(shù)。
(3) 點擊開始試驗選項，試驗開始。儀器自動記錄并計算試樣的拉斷力與斷裂伸長率。
(4) 樣品耐油性的高低用浸油前、后試樣的拉斷力、斷裂伸長率的差值與浸油前試樣的拉斷力、斷裂伸長率的比值表示。
7、試驗結(jié)果
浸油前試樣拉斷力的平均值為54.238 N，斷裂伸長率為115.6%；浸油后試樣拉斷力的平均值為50.654 N，斷裂伸長率的平均值為90.7%，則用拉斷力、斷裂伸長率表示的樣品的耐油性分別為6.61%，21.5%。
8、結(jié)論
用XLW智能電子拉力試驗機是一款專業(yè)用于薄膜測試儀器，設(shè)備操作簡單、測試精度高、重復(fù)性好，可以準(zhǔn)確的反映復(fù)合膜包裝的耐油性。除了拉斷力、斷裂伸長率外，該設(shè)備還可用于包裝剝離強度、熱封強度、撕裂力等多項性能的檢測，是一款高性價比的檢測設(shè)備。Labthink蘭光，致力于通過包裝檢測技術(shù)提升和實驗室檢測儀器研發(fā)幫助客戶應(yīng)對包裝難題，助力包裝相關(guān)產(chǎn)業(yè)的品質(zhì)安全。了解關(guān)于更多相關(guān)信息，您可以登陸濟南蘭光機電技術(shù)有限公司網(wǎng)站查看具體信息或致電咨詢。Labthink蘭光期待與行業(yè)中的企事業(yè)單位增進(jìn)技術(shù)交流與合作。
手機站
微信小程序
Foodjx公眾號
Foodjx APP
QQ：1369114730
浙公網(wǎng)安備 33010602000101號
