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全自動(dòng)真空和面機(jī)是我公司自行研制開發(fā)的國內(nèi)新型和面機(jī)，主要適用于各種面食產(chǎn)品的加工，采用的真空和面技術(shù)，可根據(jù)面食產(chǎn)品所使用的小麥粉的特性選擇不同方式的真空和面機(jī)來達(dá)到不同的和面效果，由于和面機(jī)內(nèi)保持負(fù)壓，避免了面粉發(fā)熱，使面粉和鹽水在低溫下得到充分均勻攪拌，加水量高達(dá)46%以上，增加面筋的強(qiáng)度，使面制品更加富有彈性，筋道十足。

諸城誠業(yè)食品機(jī)械主要生產(chǎn)真空和面機(jī)廠家，經(jīng)過多年的改造創(chuàng)新研制出國內(nèi)優(yōu)質(zhì)的真空和面機(jī)。真空和面機(jī)為什么比普通和面機(jī)貴那么多呢？為什么做速凍面食的老板要選擇真空和面機(jī)呢？1.真空和面機(jī)具有抽真空原理，面和水在攪拌的過程中，更容易攪拌均勻，沒有白茬，加水量比普通和面機(jī)多加5%-7%，大大提高出面率。2.自動(dòng)抽真空，可翻箱出面，6分鐘和一次面，可根據(jù)廠家要求調(diào)整時(shí)間。3.真空和面機(jī)和出的面團(tuán)，透明度高，韌性強(qiáng)，有嚼勁，對(duì)于立馬速凍的老板來說，抗凍裂效果好。