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程:
牛乳中硫氰酸鈉的快速檢測(cè)
方法編號(hào):CDC-2176
1.適用范圍:本方法適用于原料乳和純?nèi)橹腥藶閾饺肓蚯杷徕c的現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)。
2.檢測(cè)意義:硫氰酸鈉具有防腐保鮮作用,但對(duì)人體有害,是國家明文規(guī)定的違法添加物質(zhì)之一。
3.操作步驟:取5ml純凈水加入到試劑瓶中,將試劑瓶中的固體試劑溶解后成為硫氰酸鈉速測(cè)液。取約0.5ml牛乳于速測(cè)管中,加入約1ml純凈水,混勻,滴加4滴硫氰酸鈉速測(cè)液,混勻,3~10分鐘內(nèi)觀察顏色變化情況。操作中,做一份已知不含硫氰酸鈉的乳液作為陰性空白實(shí)驗(yàn)加以比對(duì)。
4.結(jié)果判定:桔黃色為陰性(未檢出),桔紅色為陽性,檢出限為20mg/L,隨著硫氰酸鈉含量的增加紅色會(huì)逐漸加深(重),見圖。對(duì)檢測(cè)結(jié)果為陽性的樣品,送實(shí)驗(yàn)室做陽性對(duì)照液實(shí)驗(yàn)加以確定。
5.試劑配置與效期:硫氰酸鈉固體試劑1瓶,速測(cè)管20支。試劑于陰涼干燥處保存有效期24個(gè)月。試劑溶解后,有效期30天。