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旋轉(zhuǎn)薯塔機(jī)
2011年千元投資項(xiàng)目“土豆變黃金”
傳說(shuō)1976年法國(guó)美食家克洛德•吉迪旅游至南非南部的小鎮(zhèn)西蒙鎮(zhèn)，沿途呈現(xiàn)秀麗的風(fēng)光景色，到處充滿著人情味與地道的鄉(xiāng)村美食！在克洛德•吉迪的旅游日記中，曾經(jīng)記錄過(guò)南非西蒙鎮(zhèn)的“馬鈴薯黃金塔”。日記中紀(jì)錄：“馬鈴薯黃金塔”呈現(xiàn)出耀眼發(fā)光的金黃色，外觀有如阿拉伯皇宮屋頂上的黃金寶塔，閃亮動(dòng)人！。在金黃色的外表上撒上非洲喀麥隆（Penja地區(qū)國(guó)王貢品）黑胡椒與稀有巖鹽，串連出*之美味與香氣，令人難以忘懷！巖鹽在金黃色的外表襯托之下，還會(huì)發(fā)出一顆一顆的亮光，有如浩瀚宇宙的星河！耀眼奪目！嘆為觀止！“馬鈴薯黃金塔”就是“旋轉(zhuǎn)薯塔”，美食藝術(shù)與視覺(jué)價(jià)值！1976年法國(guó)美食家克洛德•吉迪回國(guó)之后，依據(jù)日記中的部分紀(jì)錄，編寫出《美食家》小說(shuō)，更于2005年11月改編為電影---《美食家》。
手搖式薯片機(jī)（噴涂）
型號(hào)：HXM-XX04-01
規(guī)格：450×150×180mm
重量：4.2kg
手搖式薯片機(jī)（不銹鋼）
型號(hào)：HXM-XX04-02
規(guī)格：400×140×160mm
重量：2kg
電動(dòng)薯片機(jī)（不銹鋼）
型號(hào)：HXM-XX04-03
電壓：220V
總功率：25W
規(guī)格：530×120×150mm
重量：8kg
特點(diǎn)：全電動(dòng)，省力、省時(shí)。
不銹鋼機(jī)身電動(dòng)薯片機(jī)
型號(hào)：HXM-XX04-04
電壓：220V
總功率：50W
電機(jī)數(shù)量：2個(gè)
凈重：10KG
規(guī)格：450×120×230mm
特點(diǎn)：匹配2個(gè)調(diào)速電機(jī)，分別控制推進(jìn)部分和旋轉(zhuǎn)部分，機(jī)器性能非常穩(wěn)定
旋轉(zhuǎn)薯塔源自于南非，主要原料是以新鮮馬鈴薯現(xiàn)炸而成，口感與一般薯?xiàng)l*不同，作法也*不相同！
1、選擇新鮮整顆馬鈴薯，每顆馬鈴薯需達(dá)到重量220g的黃金重量比例。
2、再將新鮮馬鈴薯放入專業(yè)旋轉(zhuǎn)切花機(jī)，經(jīng)過(guò)機(jī)器將馬鈴薯旋轉(zhuǎn)切花后，就成為整顆旋轉(zhuǎn)切花的馬鈴薯！
3、將竹簽插入旋轉(zhuǎn)切花馬鈴薯內(nèi)，再沿著竹簽一片一片的將已削過(guò)的旋轉(zhuǎn)切花馬鈴薯拉成串，這就是完工后的旋轉(zhuǎn)薯塔。
4、再以180度溫度現(xiàn)炸！
5、將新鮮現(xiàn)炸而成的旋轉(zhuǎn)薯塔，撒上各種特級(jí)香料變化出各種口味！
注意：選擇每顆馬鈴薯重量需達(dá)220g，主要是因?yàn)轳R鈴薯如果太小，會(huì)造成馬鈴薯經(jīng)過(guò)油炸過(guò)后會(huì)縮水，口感會(huì)干澀！如果太大，馬鈴薯不易熟，水分較多！且口感較黏！
精選特級(jí)棕梠油（油質(zhì)佳、耐炸不出黑煙，具有耐高熱、不易焦、低附著之特性，色拉油也可以代替），因?yàn)榫哂械透街匦?，不?huì)造成產(chǎn)品本身過(guò)多油脂，這樣口感不會(huì)感到油膩，相當(dāng)?shù)乃执嗫煽?，連素食者也可以放心食用！
旋轉(zhuǎn)薯塔的形狀
薄片：經(jīng)過(guò)油炸之后不會(huì)改變其內(nèi)部組織，香氣更為濃郁，營(yíng)養(yǎng)不會(huì)流失，口感特別酥脆，制作洋芋片！
厚片：油炸與烘烤，水份不易流失！濃郁的香氣是一大特色，經(jīng)過(guò)油炸或烘烤料理之后，呈現(xiàn)香濃、滑、綿、細(xì)之*口感比例！
鈴薯具有豐富的維他命B1、B2、B6、煙草酸（維他命B的一種）、維他命C、維他命K、鉀、磷、鐵、鈣等含量豐富，馬鈴薯生汁含許多抑制致癌的成分確定馬鈴薯具有防癌的作用！
